祛风止痛药。出《类证本草》。见《蕃牧纂验方》。又名赤术、仙术、茅苍术。为菊科植物苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodeschinensis(DC.)Koidz.的根茎。切厚片、晒干。生用或米泔水炒用。主产江苏、东北、华北地区。辛、苦， 温。入脾、胃经。功能燥湿健脾， 祛风散寒， 明目。主治： ①寒湿困脾，胃呆纳少， 与陈皮、厚朴、甘草等配伍， 如平胃散。②马风湿腰胯疼痛， 与柴胡、黄柏、葱白配伍， 如苍术散。③猪受风寒湿， 卧地难起， 与北细辛、藁本、羌活、川芎、香白芷等配伍(《猪经大全》)。④马肝经积热，眼生翳膜， 与黄芩、木贼、蝉壳、甘草配伍， 如苍术散(《牧纂验方》)。牛、马15～60克; 猪、羊9～12克。为末或煎汤灌服。本品含挥发油5～9%， 油中主要成分为苍术醇(atractylol)，系β-桉油醇(β-eudes-mol)与茅术醇(hinesol)的混合物。此外尚含胡萝卜素与维生素A。少量苍术油对金钱蛙有镇静作用， 但大剂量对中枢神经系统呈麻醉作用。煎剂对家兔、犬、小鼠、大鼠实验性糖尿病均有降糖作用; 茅苍术煎剂灌胃， 对大鼠有显著的排钠、钾作用， 可抗夜盲。苍术艾叶烟熏消毒实验观察结果： 对多种病毒 (腮腺病毒、流感病毒、核形多角体病毒)、霉形体(肺炎霉形体、口腔霉形体)、霉菌、L型溶血性链球菌A群、肺炎球菌、流感杆菌、金黄色葡萄球菌等均有显著的杀灭作用， 但苍术煎剂无灭菌作用。