祛寒药。出《药性论》。见《安骥集药方》。又名丁子香、鸡舌香。为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的花蕾。除去花梗， 晒干或烘干， 捣碎生用。主产广东。辛，温。入肺、胃、脾、肾经。功能温中降逆，暖肾助阳。主治： ①内肾积冷， 腰胯疼痛， 与汉防己、当归、茴香、肉桂等配伍， 如丁香散。②胃寒慢草， 呃逆呕吐，与吴茱萸、党参、白术、干姜、甘草配伍。③腹痛肠胀， 与木香、陈皮、枳壳、槟榔配伍。④肾虚作泻， 与茴香、附子、肉桂等配伍。牛、马10～30克;猪、羊3～6克。为末或煎汤灌服。热证腹痛忌用。畏郁金。本品含挥发性丁香油，主要为丁香油酚(eugenol)、β-石竹烯(β-caryophyllene)和乙酰丁香油酚。丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增强消化能力，减轻反胃呕吐。其乙醇浸液及丁香油、丁香油酚在体外对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌及肺炎杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、结核杆菌、表皮真菌等均有抑制作用。丁香油口服有驱蛔虫作用。