辛凉解表药。出《神农本草经》。见《安骥集药方》。又名甘葛、粉葛。为豆科植物葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi的根(图)。生用或煨用。主产河南、湖南、浙江、四川等地。甘、辛，平。入脾、胃经。功能发汗解肌， 升阳透疹， 生津止渴。《元亨疗马集》：“疗肺啌喘，止渴。”《养耕集》： “去阳明热邪。”《抱犊集》： 发汗， 凉脾，温大肠。主治：①外感热郁，项背强硬，配麻黄、桂枝、芍药、炙甘草， 如葛根汤(《伤寒论》)。②痘疹初起， 发而不透， 与牛蒡子、荆芥、蝉蜕、连翘、郁金等同用， 如葛根汤(《疫痧草》)。③肠黄泻痢， 喘而汗出， 配黄芩、黄连、甘草、如葛根黄芩黄连汤。④热邪伤津， 证见口渴喜饮， 口色红燥， 脉象洪数， 常与养阴生津、凉血清热的麦冬、瓜蒌根、赤芍药、生地、栀子仁等配伍， 如葛根散(《证治准绳》)。牛、马15～60克; 猪、羊6～12克。为末或煎汤灌服。本品含异黄酮类成分葛根素(puerarin)、葛根素木糖甙(puerarin-xyloside)、大豆黄酮甙(daidzin)，尚含β-谷甾醇(β-sitosterol)、花生酸(arachidic acid)、多量淀粉。总黄酮及葛根素对狗能增加冠状动脉血流量， 并能明显增加脑血流量， 使血管阻力下降。醇浸剂对大鼠有拮抗脑垂体后叶素引起的心肌缺血反应的作用。日本产葛根， 其煎剂对心脏有兴奋和抑制两种作用。对人互发热兔有明显的解热作用， 维持4～5小时之久。大豆黄酮能增加未成熟小鼠子宫的重量，有雌激素样作用。对小鼠、豚鼠离体肠管具有解痉作用。还能降低血糖。煎剂在体外能抑制痢疾杆菌。

葛