辛温解表药。出《唐本草》。见《抱犊集》。又名牡桂、柳桂、辣桂。为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥嫩枝。切成簿片、小段或研末入药。主产广东、广西、云南等地。辛、甘， 温。入肺、心、膀胱经。功能发汗解肌， 温经通阳。主治： ①感受风寒， 表虚汗出， 常与白芍药配伍，如桂枝汤。②寒湿痹痛， 与附子、羌活、防风等同用。③牛患雨淋闭症， 瘦弱， 与麻黄、杏仁、川芎、苏叶、陈皮等配伍， 如发表青龙汤(《抱犊集》)。④牛四肢寒， 与桂枝、麻黄、当归、川芎、粉葛等配伍， 如散寒祛风散(《活兽慈舟》)。牛、马15～45克：猪、羊3～10克。为末或煎汤灌服。桂枝性温助热， 对温热病、阴虚火旺及血热妄行所致出血症忌用。孕畜慎用。本品含挥发油， 主要为桂皮醛(cinnamic alde-hyde)。刺激汗腺分泌，扩张皮肤血管，并通过发汗;有散热和解热作用。还能解除内脏平滑肌痉挛， 缓解腹痛。醇提物在体外对大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌等有抑制作用。