摘除母猪卵巢以终止其繁殖能力的手术。为中国民间畜禽阉割术的主要内容之一。首见于《肘后备急方》。关于该术的具体描述，最早见于明代周祈《名义考》：“然幽闭若去牝猪子肠。”“子肠”又名“儿肠”，是子宫角的俗称。中国传统的阉母猪是把卵巢和子宫一并切除，故称“去子肠”。清代张宗发在《三农纪》中确切提出了母猪阉割是除去卵巢。

进行母猪阉割术，须先了解其生殖器官的构造，才能掌握要领，正确施术。母猪的生殖器官，包括卵巢、输卵管、子宫、阴道和阴唇等部分。除阴道和阴唇在腹腔外面外， 卵巢、输卵管和子宫等均在骨盆腔内(图1、2)。

卵巢 位于由卵巢系膜悬吊在骨盆入口顶部的两旁，即第一荐惟横突两旁稍后方。由于年龄不同， 其所在位置略有差异。卵巢外面包有一层鲜红色较厚的肉质膜，称卵巢囊。发情母猪所排出的成熟卵子， 即落于卵巢囊中; 未发情的母猪， 其卵巢呈长卵圆形， 大小如黄豆，表面光滑，呈淡红色或淡黄色。性成熟母猪的卵巢，表面有高低不平、大小不等的透明圆点突出， 分别称为卵泡、红体或黄体整个卵巢似桑椹，大如拇指或食指，是阉割时必须摘除的器官。

图1 母猪生殖器官

1. 子宫角; 2. 输卵管; 3. 卵巢囊;4. 卵巢; 5. 输卵管漏斗; 6. 膀胱;7. 尿道外口; 8. 阴蒂; 9. 阴唇;10. 阴道前庭; 11. 阴道; 12. 子宫颈; 13. 子宫阔韧带; 14. 子宫体

输卵管 为一条弯曲的细管. 呈淡粉红色， 一端与子宫角相通， 是卵巢排出卵子到子宫的通道。

图2 母猪生殖系统(侧面)

1. 肾脏; 2. 输尿管; 3. 卵巢;4. 输卵管; 5. 子宫角; 6. 子宫体;7. 阴道; 8. 直肠; 9. 阴道前庭; 10. 尿道; 11. 膀胱

子宫 包括子宫角、子宫体和子宫颈三部分。子宫颈较长， 和外面的阴道相通。母猪的子宫体较短(3～5厘米)。子宫体是子宫颈后面的膨大部分。子宫角则是从子宫体分出来的两个管道， 后面和输卵管相接。母猪的子宫角特别长。是胎儿生长发育的地方。其前部位于骨盆腹面入口的两侧稍前方， 相当于髋关节稍后方的位置。因此， 髋关节就成为进行小挑花阉割术时确定位置的主要标志。子宫角为扁圆形， 管壁较厚，比肠细，幼猪为灰白色。在进行小挑花阉割术时， 最先冒出的白色小细管，即为子宫角。阉割幼猪时，可将其全部摘除。

阴道 是母猪交配器官，也是胎儿出生的产道。位于骨盆腔内， 前面与外界相通，后面和子宫颈相连接。可分为大挑花阉割术和小挑花阉割术。