涩肠止泻药。出《本草经集注》。见《蕃牧纂验方》。又名梅实、熏梅、春梅。为蔷薇科植物梅Prunus mume (Sieb.) Sieb.et Zucc的未成熟果实。焙干。生用或炙用。主产四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。酸， 温。入肝、脾、肺、大肠经。功能收敛生津， 安蛔驱虫。主治：①新驹奶泻，与干柿、黄连、姜黄、诃子肉配伍， 如乌梅散。②猪痢疾， 与黄连、黄柏、当归、桂枝、党参、附子、细辛、干姜等配伍。③牛冬春寒泻， 与泽泻、白术、白芍、官桂、砂仁、厚朴等配伍。牛、马15～60克; 猪、羊3～15克。为末或煎汤灌服。有实邪者忌用。本品含多量枸橼酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸和齐墩果酸等。体外试验， 乌梅对多种致病菌有抑制作用。对某些真菌也有抑制作用。蛔虫在乌梅溶液中活动明显受到抑制。