止咳平喘药。见《肘后备急方》。出《神农本草经》。又名杏核仁、光杏仁、苦杏仁。为蔷薇科植物杏 Prunusarmeniaca L. 或山杏 Prunus armeniaca L. var.ansu Maxim.的种子。夏季果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种仁，置沸水中略煮， 俟皮微皱捞出， 浸凉水中， 脱去种皮， 晒干生用或炒用。主产东北、内蒙古、河北、河南、山东、江苏、甘肃、四川等地。苦，温;有小毒。入肺、大肠经。功能止咳、祛痰、平喘、润肠。《养耕集》：“去痰除风。”主治：①外感咳嗽，与款冬花、枇杷叶、橘皮等配伍。②肺热气喘，与麻黄、石膏、甘草配伍，如麻杏石甘汤。③燥热咳嗽，与桑叶、沙参、浙贝母、淡豆豉、山栀皮等配伍，如桑杏汤(《温病条辨》)。④肠燥便秘，与桃仁、火麻仁、当归、生地黄、枳壳配伍，如润肠丸(《沈氏尊生书》)。牛、马15～30克;猪、羊3～12克。为末或煎汤灌服。种子含苦杏仁甙(amygdalin)约3%，脂肪油(杏仁油)约50%，蛋白质和各种游离氨醛酸。苦杏仁甙受杏仁中的苦杏仁酶(amygdalase)及樱叶酶(prunasen)等水解后，再分解生成氢氰酸，有剧毒，过量可使组织窒息，导致死亡，故宜准确用量。微量氰氢酸能镇静呼吸中枢，而有镇咳及平喘作用。