为肌质器官。占据口腔底部大部分。可分为舌尖、舌体和舌根3部分。舌尖为舌前端游离部分，向后延续为舌体。舌根为舌腭弓之后附着于舌骨的部分。舌在咀嚼、吞咽动作中有搅拌和推送食物的作用; 舌还是味觉器官，可辨别食物的味道; 在吮乳的幼犬，舌可起活塞的作用。犬舌在散热过程中也起着重要作用。