指食糜在犬大肠中的消化。食糜经过小肠的消化和吸收，其残余部分逐渐进入大肠。大肠内环境很适宜于细菌的繁殖，因此，食糜内的蛋白质被腐败菌分解生成吲哚，粪臭素 (甲基吲哚)、酚、甲烷等有毒物质。这些物质一部分由肠粘膜吸收入血，在肝脏内经过解毒作用后随尿排出; 另一部分则随粪便排出。小肠内没有被消化的脂肪和糖类，在大肠内也经细菌作用，脂肪分解成脂酸及甘油，糖类分解为单糖及其他产物，如草酸、甲酸、乙酸、乳酸以及二氧化碳、甲烷、氢等。