体内各组织器官的活动过程都可以产生热量。而产热量的多少，决定于某器官组织的活动情况和代谢速度。机体内主要产热的器官是骨骼肌和肝脏。骨骼肌几乎占体重的一半，活动强度又大，因此，它的产热量最大。安静时骨骼肌所产生的热量可占全身产热量的20%左右; 当活动强度增大时，产热量可达全身产热量的75%或更多。肝脏不断地进行着复杂的物质代谢，如以单位重量计算，其产热量高过安静时骨骼机的产热量。