又称“维生素PP”、“尼克酸”或“抗糙皮病维生素”。实际上它包括两种物质： 尼克酸和尼克酰胺，都是吡啶的衍生物。烟酸微溶于水，性质较稳定，不易被酸、碱及热破坏。在犬体内是某些辅酶的组分，与糖、脂肪、蛋白质的代谢以及视紫红质的合成有关。饲料中，青绿多汁饲料、花生饼、血粉、鱼粉均为烟酸的良好给源，禾谷类籽实及其副产品中含量也较多，但玉米、小麦、稻谷等谷类中烟酸大部分呈结合状态，利用率很低。