又称“吡哆醇”。为吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种化合物的统称。在动植物组织中，这3种化合物可以互相转化，活性相同。在碱性和中性溶液中，经光的作用易失去活性。吡哆醇在犬体内以活性磷酸吡哆醛的形式参与氨基酸代谢，同时，还参与脂肪及碳水化合物的代谢。饲料中，主要存在于酵母、糠麸及植物性蛋白质饲料中。动物性饲料及块根茎料中相对贫乏。籽实料中含量中等。