玉米在我国种植面积很广，仅次于水稻和小麦，是主要的饲料来源之一，有“饲料之王"之称。玉米的能量浓度在谷物饲料中可列首位，平均每千克绝干物质总能量为18.41MJ左右。玉米的脂肪含量丰富，在4%～5%之间，粗纤维含量3%～5%。黄玉米中含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、B1，胡萝卜素在猪体内可转变成维生素A。但玉米中蛋白质含量较低(约为8.8%)，并且缺乏猪所需要的赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸。在水分含量高于14%，温度高于20℃，相对湿度为70%～80%的情况下，粉碎后的玉米容易酸败变质，在贮存中极易发生霉变，霉变后产生毒性很大的黄曲霉毒素，使猪中毒，故粉碎后的玉米不宜长期保存。因为玉米适口性好，消化率高，在全价饲料中可添加至70%左右，对猪的饲喂效果很好。但由于玉米赖氨酸含量低，为了满足猪的营养需要，在用玉米配制全价配合饲料时，必须添加人工合成赖氨酸。近年来培育的高含量赖氨酸玉米，赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高2.5倍，赖氨酸含量在0.4%以上。试验结果表明，使用高赖氨酸玉米，猪日增重可提高20%，饲料利用率可提高10%左右。玉米用于小猪日粮时，以细粉碎为宜，用于20kg以上大猪时，宜粗碎，压片玉米饲喂肥育猪，可提高猪对其干物质的消化率和淀粉的利用率。