俗称“山芋”、“番薯”、“红薯”、“地瓜”、“红苕”。块根类青绿多汁饲料。我国生产居世界之首。根分块根、纤维根和牛蒡根。块根即薯块、贮藏淀粉、软脆多汁，是犬类动物的良好饲料。