依据已有的经验和当前科学研究进展，培育犬新品种的方法一般有选择育种、杂交育种。选择育种是自古以来就使用的最古老的方法，目前仍行之有效; 杂交育种是当前应用较多的一个重要途径，技术已十分成熟。随着现代生物技术的发展，研究人员正在探索犬育种的新途径，如通过分子遗传标记选位的育种，分子遗传标记检测有益变异的育种和转基因育种，这些新技术有的在部分使用，但尚未进入推行的实质阶段，这里就不予详述。

一、选择育种

选择育种就是根据动物具有变异和遗传的特性，通过选择和繁育引导变异不断接近并最终到达培育目标而进行的新品种培育工作。选择育种的理论基础是选择的创造性作用，即选择可以扩大变异、积累和加强变异，以及决定变异的方向。选择不仅可使动物群产生新的个体，甚至能将整个动物群加以根本的改变。这种作用很早即被人们所应用，而且通过这种方法成功培养出了许多的优良犬种。

在过去，选择育种一般都需要漫长的时间。这是因为以前大多采用简单而粗糙的方法选择种犬，选出的种犬并非都符合要求，而且有些性状如遗传性疾病——犬髋关节发育不良，根本就没有办法检查，致使选择育种的效果无法得到保证，实际培育过程中表现为时好时坏。今天，随着科学技术的发展，除依靠实践经验外，选择育种增加了形态学、生理学、分子生物学、数量遗传学等方面的新知识，增加了现代化的诊断设备，大大提高了选择种犬的准确性，效果有了极大的提高。当然，选择育种仍然需要经过系统的选择和培育才能取得成功，因此又称为系统选育。

(一)选择育种的方法

选择育种是育种工作中的一种时间长、用途广、简单可靠的方法。实际运用中，我们可以从以下几方面入手。

针对某种数量性状进行系统选育。犬的数量性状往往具有很高的价值，尤其是对工作犬来说。犬的行为性状一般都属于数量性状，因此对于工作犬品种的选育，应把育种工作的重点放在数量性状上。例如，培育具有较强攻击性的护卫犬品种、搜索兴奋性持久的搜毒搜爆犬品种等。数量性状除受环境因素的影响外，很大程度上取决于本身复杂的遗传基础。在一个遗传基础不很一致的混杂的群体当中，某些性状在个体间的表现就可能会出现较大的变异。通过选择和培育，增加优良基因在群体中的频率，就有可能培育成新的品种。实际上，现在的一些老的品种就是这样形成的。纵观德国牧羊犬的育种史，实际上就是对数量性状选择的结果。经过长期的选择，现代的德国牧羊犬同当初的德国牧羊犬相比，无论是体形外貌还是气质特点都有了很大的改变。

系统选择某种质量性状。有些质量性状，如犬的毛色、毛形、眼睛的颜色等，通过系统的选择和根据遗传规律进行培育，也可以培育出新的品种。由于隐性性状只有在纯合的时候才表现出来，育种中对隐性性状的选择就尤为容易。通过系统选择质量性状育成的犬品种不少，著名的中国冠毛犬、墨西哥无毛犬等实际上就是通过对质量性状的选择育成的。

选择有益突变也能育成新品种。犬的变异中有些是由于遗传物质本身发生了变化而表现出来的。这种由于遗传物质的突变而发生的变异，是能够遗传的。这些变异中有些是有益的，有些是有害的。在育种工作中，要充分辨别和利用其有益的突变。因为这些变异易于稳定，也容易形成新的品种。不过，一般情况下突变的发生极为稀少，尽管如此，利用这种突变育成新品种的例子也是有的。

(二) 选择育种的原则与注意事项

选择育种的方法简单，但是要使育种工作取得较好的效果，还得掌握一些原则，注意几个问题。

要有适宜的基础犬群。一般情况下，基础犬群越大产生变异的幅度也相对越大，这样选出的个体就更好一些。如果犬群本身质量较高，还可以做到优中选优，选出的个体更具特色，从而使基础水平达到较高水准。这样，通过这些个体育成的新品种，质量才能得到保证。

要认真观察并及时抓住变异。要全面掌握已有犬群的基本情况，要注意观察犬的表现，一旦发现一些有益的变异，就要及时抓住，尤其是在某些关键时刻。以警用性状为目标进行选择育种时，一定要系统掌握犬整个的行为发育过程，重点抓住幼训及工作犬训练过程中犬表现出来的变异，及时选择那些某方面表现突出的个体。

要认真确定选择的性状。选择的性状要有意义，一定要有经济价值或警用价值，否则培育新品种就失去了意义。选出性状的变异要明显，要突出，不然育种进程就很慢。

要采用适宜的方法。选择育种不能简单地理解为只是选择种犬的工作。选种是育种工作中最基本的，必不可少的，但选择育种却是一套完整的方法和途径。选而不育形成不了品种，育而不繁，在数量上很难达到一个品种的要求，品质上也难以进一步提高。因此，选择育种应包含选择、培育、繁殖、推广等一整套方法。

要持续不断地进行。在选择育种工作中，选育的性状往往是数量性状，选择的效果常常表现为一种连续的量的变化，不是一步到位。因此，培育一个新品种需要一代接一代地连续进行选择。犬的世代间隔相对较长，通过选择培育新品种，需要在较长时间内做大量的工作。因此，育种工作要持续不断地进行。

二、杂交育种

杂交是最易于获得所需变异的一种手段，不少犬的品种来自杂交育种，特别是近百年来应用更为普遍。所谓杂交育种就是通过两个或两个以上品种杂交创造新的变异类型，再运用适宜的育种手段，使这些变异类型得以固定，从而育成新品种的一种方法。主要原理是由于不同品种具有各自的遗传基础，通过杂交时基因的重组能将各亲本的优良基因集中在一起，同时由于基因的互作可能产生超越亲本品种性状的优良个体，而通过选种、选配等育种手段可使有益基因得到相对的纯合，从而使它们相当稳定地遗传。目前，杂交育种仍然是培育犬新品种的一条重要而且常用的途径。

(一) 杂交育种的类型

通过杂交育种以培育新的犬品种，有多种多样的方式方法。根据参加的品种数量、培育工作的基础或者育种工作的目的等标准划分不同类型。

1. 按参加品种的数量划分，可分为简单杂交育种和复杂杂交育种两类。

(1)简单杂交育种 仅通过两个品种杂交培育新品种的方法，称简单杂交育种。这种方法参与品种少，杂种的遗传基础相对比较简单，获得理想型和稳定其遗传性比较容易，因此培育的速度较快，所用时间较短，成本也低。但是对于所用的亲本品种和个体一定要选择好、应用好，务必选择那些不仅具有育种目标全部内容，而且还应优点突出、缺点少、优缺点能够互补的品种和个体，同时配合方式和培育条件也要有助于育种目标的完成。简单杂交育种是杂交育种工作中最常用的一种类型，通过它已经培育出了不少犬品种，如拉布拉多犬、金毛猎物犬等。

(2) 复杂杂交育种 通过三个或三个以上品种杂交培育新品种的方式称为复杂杂交育种。育种工作中，如果选择两个品种仍不满足育种目标要求时，可以采用三个以上的品种，以丰富杂种的遗传基础。当然，也不是用的品种愈多愈好。品种多了之后，后代的遗传基础就相对复杂起来，变异的范围常常较大，使得培育的时间增加。选择亲本品种时，不仅应根据每个品种的性状或特点确定哪个为父本哪个为母本并进行严格的个体选择，还要认真推敲先用哪两个品种，后用哪一个或哪几个品种，因为后用的品种对新品种的影响相对较大。德国的杜伯文犬就是采用这种杂交方式培育出的品种之一。

2. 按育种工作的目的划分，可分为改变应用方向的杂交育种、提高工作能力的杂交育种和增进犬抵抗能力的杂交育种三类。

(1) 改变应用方向的杂交育种 由于社会的发展和人们需求的变化，原有的品种不能满足要求了，于是必须在原有的基础上改变犬的应用方向。例如，由原来的工作犬型转变为玩赏犬型，或者由玩赏犬型转变为工作犬型。改变应用方向的杂交育种方式很多，但在方法上都基本一致，即应用一个或几个具有目标类型的品种为改良者，连续与被改良者杂交，在获得理想型后自群繁育。

(2)提高工作能力的杂交育种 当地的品种工作能力较差，但具有对当地环境较强的适应性，为了提高本地品种的工作能力，让当地品种与工作能力较强的非本地品种杂交，在获得理想型的后代后，即停止杂交进行自群繁育。

(3)增进犬抵抗能力的杂交育种 每个品种往往都有它自己最适宜的推广应用范围。由于地域不同，自然条件往往相差很大，有些品种对一些特殊条件如热带、寒带或存在地方病的地区就不能适应。为了工作的需要，培育具有特殊抵抗能力的耐热品种、耐寒品种、抗地方病品种等就非常必要。

3. 按培育工作的基础划分，可分为在杂交改良基础上的杂交育种和按计划从头开始的杂交育种。

(1)在杂交改良基础上的杂交育种 当有些地区对犬已经进行了长期的杂交改良，已经拥有大量杂种甚至有些已基本上达到了理想型时，可以在这个基础上直接开展新品种培育工作，不必从头开始。即使该地区杂交改良时间不长，或者合乎要求的理想型个体还很少，也完全可以在调查和整理杂种群的基础上拟订计划继续杂交，待有相当数量的理想型个体时再进行自群繁育。因为杂交的目的就是为了获得理想型个体，既然已经有了理想型个体，当然就没必要再从头开始了。这不但可以节约大量的人力、物力和财力，而且可以节约很多宝贵的时间。

(2)有计划从头开始的杂交育种 为了保证进度和质量，育种开始前应根据市场或实际的需要、当地的自然条件和基础犬群的特点，进行细致的分析和研究，然后以育种科学的理论为指导制订出目的明确、根据可靠、目标具体、方法可行、措施有力和组织落实比较周密的育种计划。在执行计划中一定要严格要求，选择品种和个体要严，培育杂种的工作要做好，务必尽快得到高质量的理想型。有计划从头开始的杂交育种可使工作少走弯路，加速育种进度，缩短育种时间，并且可育出高质量的新品种。

(二) 杂交育种的方法和步骤

不管采用哪种的杂交育种类型开展育种工作，杂交育种的方法和步骤都基本相同，全部育种过程一般划分为三个阶段。

1. 杂交创新阶段

这是杂交育种的第一阶段，主要目的是运用杂交的方法，使两个或两个以上品种的优良特性，通过基因重组和培育改变原有犬的类型，创造出新的理想型。为达到这个目的，在这个阶段的具体工作中必须考虑以下几个方面。

(1)要有明确具体的理想型要求 即对新品种要有明确具体的要求、具体的指标。

(2)选用的亲本品种要有助于理想型的创造 所用品种和个体越具有理想型要求，越容易创造新的理想型。为保证新品种适应本地自然条件，亲本品种中最好有一个当地品种。

(3)要认真做好选种、选配和培育工作 哪个品种为父本，哪个品种为母本，哪头犬与哪头犬配可能较好，后代如何培育都要认真研究，必要时要事先进行初步的试验。

(4) 要灵活掌握杂交的代数 不管杂交代数是否达到计划的代数，只要获得了理想型，就应该停止杂交。

(5) 要珍惜本地品种的优点 杂交时每一个品种占多大的比重，应用根据理想型的要求、应用品种及亲本个体品质而定。不能认为外来品种比重越高越好，要珍惜本地品种的优点。

2. 横交固定阶段

停止杂交，将杂交创新阶段获得的理想型在杂种群内自群繁育，稳定其遗传基础，从而获得固定了的理想型。要使创造出来的理想型具有稳定的遗传基础，必须做好以下几方面的工作。

(1)停止杂交，选出理想型个体组成育种基础群 对于理想型个体，不必要求同属一个世代。基础群的组成最好有较广泛的遗传基础。基础群应有一定的数量，尽可能的多。理想型个体在达到统一要求的基础上，尽可能有各自的特色，其中对公犬的要求尤其要高。

(2) 实行闭锁繁育 为加速有利基因的纯合，这期间应在核心群内选种选配，一般不再引入外血。但是，根据近年来其他动物的育种经验，似也可运用所谓的“开放核心群育种体系”。这个育种体系具体的运作机制如图2-7-1。开放核心群的优点是扩大了核心群的选择范围，同时也降低了核心群中的近交程度。“开放”不仅可以从制种群母犬返回核心群，而且也可以从其他种犬群导入血统到核心群，其原则是导入种犬的性能要高，并和原来的育种犬群有相同的育种目标。

图2-7-1 开放核心群育种体系具体运作机制

a.育种核心群 b.制种群 c.应用繁殖群 d.外来个体

(3)在强调同质选配基础上，要有目的地采用近交 要尽快固定杂种理想型的遗传特性，近交手段是必不可少的。杂种一般具有较强的生活力，因此适当的近交不会导致严重的衰退。近交程度没有死板的规定，但事先要对具体的近交个体及预期的结果进行研究，事后要对后代加强培育，并严格淘汰产生衰退的个体。

(4)做好种犬的选留和测定 对理想型的后代，幼年阶段要加强培育和训练，注意挑选有潜质的进行更高一级的训练，以全面测定其品质。然后根据本身的表现，选择符合要求的个体作为下一世代的种犬。对于种公犬，有条件的最好还应进行后裔测定，以证明其是否真正为理想个体。在选种过程中，对未达到理想型指标的个体绝不能留作种用，对体质不佳或缺点严重的要严格淘汰。

(5)要注意建立具有特色的品系 在选择杂种理想型准备进行自群繁育过程中，对特别具有某一重要优点且相当突出的个体，应考虑建立品系。可选择一定数量与其品质相同的理想型个体与之相配，研究分析其后代。对于符合条件的，应立即加强建系工作，以便更好地稳定其遗传性和巩固其类型。

(6)加强后代的培育工作 犬各种性状的表现都是遗传和环境共同作用的结果。要使犬具有良好的表现并适应当地的自然条件，必须在相应的条件下进行培育。

3. 扩群提高阶段

这个阶段的任务是大量繁殖已固定的理想型，迅速增加其数量和扩大其分布地区，培育新品系建立品种整体结构和提高品种品质，完成一个品种应具备的条件。

要在原育种体系的基础上，进一步扩大制种群和应用繁殖群的规模，以迅速扩大新品种的分布范围，并进一步检验选育成果。

继续加强品系的培育工作。为了建立新的更好的品系以健全品种结构和提高品种的质量，应有目的地使各品系的优秀个体进行配合，使它们的后代获得两个或几个品系的优良特性。这样一方面可以将品种的质量在原有水平上提高一步，一方面使品种在结构上进一步巩固起来，以达到一个新品种的要求。

这个阶段定型工作虽已结束，但是为了加速新品种的培育和提高新品种的质量，还应继续做好选种、选配和培育等一系列工作。为了保持定型后的遗传性状，整个育种工作应该改为采用具有纯繁性质的选育方法与技术。

(三) 杂交育种中应注意的事项

在杂交育种过程中，为了顺利地完成育种任务，还应在培育新品种的一般原则基础上注意以下事项。

要慎重选择杂交的亲本品种。杂交是为了创造新的理想类型，而新类型的性状则取决于所用的品种。如果亲本品种有利于创造所需的类型，培育的进度就快，质量就高; 反之就慢就低。亲本品种要具有较强而且稳定的遗传基础，必须具有新类型所需要的全部主要性状。因此在选择亲本品种时，应对其形成历史、优缺点及杂交利用的有关资料进行认真的分析研究，在进行对比分析后做出选择。亲本品种的选择宜精不宜多，每选用一个品种都要有明确的目的。

要严格选择杂交用的个体。杂交一定选用最好的个体，尤其要注意选择具有突出性状的、对创造的类型特别需要的个体。

杂交要适当。有了合宜的品种和优良的个体，还应该考虑以下几个方面的问题： 一是确定哪个为父本哪个为母本，如果是复杂杂交，先用哪两个品种，后用哪些品种为好。二是确定本地品种的血缘应保留多少，其他品种的血缘应占多少为宜。三是应该采用哪些先进的繁育技术，以保证优良种犬充分发挥作用及杂种犬正常的性能表现。

要对杂种进行认真培育。培育的目的不是改变其遗传基础，而是为了使其得以充分发育，以获得理想型个体。不具备一定的饲养管理及训练条件，再好的遗传基础也不能得到充分的表现。

要认真选好典型个体。典型个体不一定就是完完全全的理想型，可以具有各自的优良性状。这些既具有典型性，又具有某一优良性状的个体，在新品种的培育工作往往具有极端重要的作用。它们可用来带动理想型的固定和提高，又可用来建立品系。

要抓紧理想型固定工作。一旦获得了足够的理想型个体，就应立即停止杂交，改用自群繁育。通过选择具有共同优良祖先的个体进行同质选配，逐步紧缩后代的遗传基础，从而使它们尽快固定下来。

要适当采用近交。近交是迅速固定理想型的有效手段，要大胆地采用。但是，一定要防止因近交造成生活力降低而出现的各种衰退。为此，选种时要坚决淘汰体质不良、健康不佳或生活力差的个体。

要严格选留种犬。要实行严格的淘汰制度，凡是达不到理想型要求的个体一律排除在育种核心群之外，绝不能作种犬使用。

要及时建立品系。为了加速新品种的育成和进一步的提高，应及时建立品系。品系的建立应在自群繁育固定理想型过程中开始进行。

要积极扩群，大力推广应用。扩群就是要积极繁育理想型个体，迅速扩大理想型个体的数量。这样一方面可避开不必要的近交，避免因过度近交引起的品质退化，同时可扩大种犬的选择范围，有利于进一步提高新品种的质量。要做好扩群工作，就必须做好新类型的推广应用。如果新类型没有市场，不为人们认可，那么新品种就没有生命力，也就不能达到培育新品种的目的。

要及时研究和改进工作。培育新品种是科学性、技术性很强的工作，其方法和步骤都不是固定不变的。这就要求在整个育种过程中要及时研究分析，不断改进。只有严肃认真、精益求精地进行工作，新品种的培育工作的进展才能快，质量才能好。

三、育种的组织和措施

新品种的培育工作涉及面广，所需时间长，投入大。为了全面而有效地完成新品种的育种工作，除应掌握和运用先进的育种理论和技术外，还需要有一整套相应的育种组织措施。

(一)成立一个统一的育种组织

这个组织可以是国家的政府部门，如公安部、地方农牧业管理机构，也可以是一个以培育新品种为对象的协作组织，如德国牧羊犬协会、北京犬品种俱乐部等。这个组织除设立总部外，要有各地的分支机构，具体组织与管理地方的育种工作。这个组织负责制订统一的品种标准、评定标准、饲养管理标准及训练考核标准等; 负责种犬的鉴定、良种登记及犬血统的管理; 负责对外宣传，收集和提供信息，指导本品种犬的饲养管理及训练; 组织犬展、训练犬比赛及推广应用; 协调与其他部门或组织内有关单位的关系等。组织内的成员应自觉遵守这个组织的各种制度。

(二)建立一个高效的育种体系

在新品种培育期间，为了加快培育进程，保证育种工作的顺利完成，建立一个高效的繁育体系显得尤其重要。育种体系一般由育种核心群、制种群和应用繁殖群组成。核心群集中于一个或几个比较大型的犬场，种犬来自核心群的优秀个体，繁殖的目的是为核心群本身和制种群提供优秀的种犬，采用先进育种技术，稳定犬的优良性状，不断提高品种的品质。制种群一般饲养于地方犬场，种犬来自核心群中已经留有合格后代而转出的种犬和核心群中达到理想型要求但并非最优秀的个体，繁育的后代主要是向应用繁殖群提供种犬。应用繁殖群则可在普通家庭饲养，主要繁殖市场需要或应用上需要的犬只，以迅速扩大新品种犬的数量和分布范围为目的，后代一般不作种用。

(三)实行良种登记及种犬认证制度

良种登记就是将符合品种标准的良种犬的系谱、训练等级、外形特征等有关资料，集中登记于册。一般情况下，只有登记了的犬只，才可以取得注册了的耳号、登记号及由育种组织颁发的血统证书。种犬认证则是在取得良种登记基础上，根据犬的系谱及本身表现，经专门人员考核认定符合种犬标准，准许做种犬使用的资格。良种登记和种犬认证是统一品种规格、加强选种选配，提高品种质量的一项行之有效的重要措施。这也是世界许多犬品种俱乐部或协会所运用主要育种手段。

(四)定期地组织犬展及训练比赛

国外犬的育种经验证明，举办犬的展览会、犬的各类比赛等是推动犬育种工作的良好办法。这样的活动一方面可及时地介绍和推广先进的养犬、训犬经验，并以实物模型统一育种方向和目标，另一方面可激发广大饲养者饲养和训练本品种犬的积极性，同时起到宣传和扩大本品种训养范围的作用。参照国外的做法，这种犬展或比赛，可以是地方性的，根据实际情况每年举办多次，也可以是全国性的，每年举办1～2次，还可以结合种犬的认证、训练等级考核等工作进行。

(五)要为育种工作创造良好条件

犬的育种工作与方方面面密切相关。饲料是育种工作的物质基础。没有充足而符合犬需要的饲料，即使最优秀的犬种也会退化。保证犬的健康也是育种工作成败的关键之一。不加强犬的防疫工作，有可能一场传染病就会使一个培育多年的品种转眼间全军覆灭。必要的检测设备也是确保品种质量的重要保证，特别是诸如X光机之类专门检测犬髋关节发育不良等遗传性疾病的设备。

四、新品种的审定

经过定型和扩群，达到品种特性明显，主要性状遗传稳定及一定的数量之后，新品种的培育工作即基本完成，可向有部门申请进行新品种的审定。新品种的审定由国家和省级的畜禽品种审定委员会进行。国家畜禽品种审定委员会进行跨省推广品种以及需由国家审定的品种的审定，并协调指导省级畜禽品种审定工作; 省级畜禽品种审定委员会进行省内畜禽品种的审定。新品种的报审条件如下：

品种主要特性、特征明显，性能优良，遗传性状稳定，与其他品种有明显区别。

经中试、区域试验效果明显，品质、繁殖率和抗病力等方面有一项或多项突出优良性状。

培育品种数量群体达到品种要求标准，新品种犬的数量应在4000头以上，品种内至少要有2个以上品系结构。

要有畜牧行政主管部门指定的畜禽品种检测机构出具的有关新品种主要性能的鉴定意见。

新品种审定的申报材料包括报审品种申请书、育种技术工作报告、报审品种的声像、画册资料及必要的实物等。