一定时期内不同类型用途的犬 (如种公犬、经产犬、初产犬、后备犬、幼犬、成年犬、淘汰犬等) 在整个犬群中所占的比例。它是根据养犬场的经营方向、犬的生长发育规律以及生产任务等有计划确定的。不同类型的犬在犬群结构中必须保持合理的比例关系，才能保证扩大再生产的顺利进行。养犬场的经营方向不同，犬群结构也不同。一般后备犬的数量应能保证补充种母犬和种公犬的淘汰数以及满足犬群扩大的要求; 种母犬的数量应保证生产足够后备犬以及商品犬的需要; 种公犬的数量应根据公母犬的比例 (一般为1：6) 与种母犬的数量相适应。合理的犬群结构通常是通过编制和执行犬群周转计划而逐步形成的。