花毛是许多品种所具有的特征。花毛是指犬的整个被毛上有大小不等的白色斑块。遗传学上，白色斑块都称为白斑，与白色的量无关。实际上这个术语出自白色数量受到限制而以斑状出现的情况。现在这一术语的使用更加广泛，包括扩展的白色块，甚至还包括一定的全白动物。白斑的分布常随着白色量的增加而相对有规律地上升。首先出现的白色是胸部、脚、嘴筒和尾尖。随着白色量的增加，整个胸部、四肢和腹部都变白。随后当白色的量进一步增加时，被毛的有色块有出现板块状、斑点状或点状的倾向。斑点和点的出现常在犬体两侧，而不完全是随机分布。最后着色的地方常是头顶，特别是耳区和尾枢。白色有规律地扩展的原因是由于毛的根部皮肤缺乏产生色素细胞，这些细胞在胚胎发育期间就发生在大致与头顶和腹部的固定位置。发育期间如果受到阻碍，主要部位的色素产生细胞就会减少，使出生的仔犬带白斑。虽然皮肤正常并有毛形成，这些仔犬无色素产生 (即表现为白色)。但尽管白色斑点的量有增加的趋势，但个体间还有很大变异，这对有大面积白斑者尤其如此，因为有色斑块或斑点可以出现在头、两肩、两肋的任何地方，并且未必对称。与此相反，面部出现的条纹和伸展到两前肢、两肩，并在 甲汇合，即所谓白色“脖圈”的白色条纹却相对稳定。这个白色“脖圈”是许多品种的一个特征，如波士顿犬，可丽牧羊犬(Collie)等。有人提出，白斑的分布可根据本身 (非白色) 基因的3个突变等位基因来解释。如：