又称“生产方向”或“经营方针”。养犬场确定的生产何种产品作为主要任务。或是提供种犬，或是提供工作犬、玩赏犬或食用犬等。确定经营方向，必须从当地的自然经济条件出发，既要考虑到国家的计划任务和市场需要，又要考虑到饲料来源、技术力量、资金和设备状况以及生产经营的经济效果。经过调查研究，分析比较，提出方案，择优选定。经营方向对于决定养犬场的生产规模、犬群结构、饲养制度、饲料供应、犬舍建筑以及资金利用等有重要影响。