犬训练课目之一。即培养犬根据猎人的指挥，准确指示猎物，急速追扑猎物和主动衔回猎物的能力。口令：“追”、“靠”、“衔”、“吐”等。一条优良的狩猎犬必须具备嗅觉灵敏、视觉敏锐、奔跑疾速、衔取兴奋、胆大凶猛和绝对的服从性等。狩猎犬的训练一般分为两个阶段： (1) 基础课目的训练：本阶段主要培养犬追逐猎物的兴奋性和服从性，随行和前来的训练以及胆量的锻炼等。随行、前来的训练分别参见有关词条。①培养犬追逐和衔回“猎物”的兴奋性： 猎人牵犬到训练场地，首先用兔皮 (或其它猎物的被皮) 对犬进行抛物衔取训练，当犬迅速跑出并衔回兔皮时，即以兔肉奖励犬; 然后，助训员在距犬20米处，用绳索拴住兔皮，猎人在猎犬发现兔皮后片刻，发出“追”的口令，一旦猎犬去追逐，助训员则拖着兔皮跑动; 当猎犬追赶上兔皮并衔取时，猎人对犬发出“来”的口令; 当犬衔回兔皮到猎人身边时，则发出“吐”的口令，同时用手接下兔皮，并用兔肉充分奖励犬。如此训练，逐渐增加奔跑距离和速度，直到犬对“追”的口令形成条件反射。②胆量锻炼：培养犬不怕枪声，并养成听到枪声更加兴奋，疾速追扑猎物的能力。胆量的锻炼主要在日常饲养管理中进行，如经常在犬身旁燃放鞭炮以消除犬的惊恐等，在此基础上再培养犬听到枪声疾速追扑猎物的能力。方法是猎人牵犬行进，助训员燃放鞭炮，待响后即向犬前进的路线上抛出兔皮，此时，猎人发出“追”的口令，同时牵着猎犬追向“猎物”，追到“猎物”后即给予奖励。如此训练，逐渐用枪声代替鞭炮声，直至犬闻枪声后自行疾速追扑“猎物”为止。③培养犬准确指示猎物的能力： 培养犬在发现猎物后，迅速以头指猎物向猎人报告，并在枪响或猎人发出“追”的口令时追扑猎物。(2) 狩猎犬在猎场的实际训练：在上述基础课目训练完成基础上，即可转入实际狩猎训练。此阶段最初最好有老猎犬带引，以便新猎犬进行“摹仿”学习。猎人也可带犬到野外有猎物处，令犬自由随行，如发现猎物，猎人应令犬以头指示猎物。猎人持枪向猎物射击，待枪响后，猎人发出“追”的口令并和犬一起追赶猎物。如获得成功即以猎物肉奖励犬。