禽流感(Avian influenza)是A型禽流感病毒所引起的禽类的一种急性高度致死性传染病。鸡、火鸡、鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染。发病情况轻重不一,从急性败血性死亡到无症状带病毒等极其多样,主要取决于宿主和病毒两方面的情况而定。新春伊始,万象更新,但就在这冬寒即去,春暖来临之时,一份份高致病性禽流感的疫情报告从世界观各地纷至沓来。到目前为止,禽流感已经在亚洲十个国家和地区传播,并导致10多人丧生。我国湖北、广西、安徽、上海、天津、湖南、河南、云南等地区也相继发现了高致病性禽流感疫情。禽流感是一种新型的从禽类传播到人的病毒性传染病,传播迅速,危害巨大。