第三节 猪场的消毒方案

一、消毒方法

在动物防疫工作中，比较常用的消毒方法有以下几种。

1. 机械性消毒

机械性消毒是生产中最常用和最普遍的消毒法。通过清扫、洗刷、通风等清除病原体，将大量的病原体清除掉，然后再配合其他消毒方法彻底杀灭病原体。

清扫出的污物，根据病原体的性质，进行堆沤发酵、掩埋、焚烧或其他非药物处理。通风也可降低舍内的病原体数量。

2. 物理消毒法

物理消毒常用的有高温、干燥、紫外线消毒等。

(1)阳光、紫外线和干燥：阳光中的紫外线有较强的杀菌能力，阳光的灼热和使水分蒸发引起的干燥亦有杀菌作用。

一般病毒和非芽孢性致病菌，在直射的阳光下数分钟至数小时可被杀死，就是抵抗力很强的细菌芽孢，连续几天在强烈的阳光下反复暴晒，也可变弱或被杀死。

因此，阳光对于衣物、用具、场地及畜栏等的消毒具有很大的现实意义，应该充分利用。

人工紫外线消毒：应用紫外线消毒物体表面必须光滑、无污物，室内必须清洁(尤其是空气尘埃要少)。对污染表面消毒时，灯管距表面不超过1厘米，灯管周围1.5～2米处为消毒有效范围，消毒时间为1～2小时。房屋消毒每10～15米2面积可设30瓦灯管1个，最好每照2小时后间歇1小时后再照，以免臭氧浓度过高。当空气相对湿度为45%～60%时，照射3小时可杀灭80%～90%的病原体。若灯下装一小吹风机，则能增强消毒效果。

(2)高温消毒：是最常用且效果最确实的物理消毒法，它包括巴氏消毒、煮沸消毒、蒸汽消毒、火焰消毒、焚烧，在畜禽的消毒工作中应用的多是蒸汽消毒、火焰消毒和焚烧。

① 火焰的烧灼和烘烤：是简单而有效的消毒方法，其缺点是很多物品由于烧灼而被损坏。当发生抵抗力强的病原体引起的传染病(如炭疽、气肿疽等)时，病畜的粪便、饲料残渣、垫草、污染的垃圾和其他价值不大的物品以及病畜的尸体，均可用火焰焚烧。不易燃烧的畜舍地面、墙壁可用喷火消毒。金属制品也可用火焰烧灼和烘烤进行消毒。应用火焰消毒时必须注意周围环境的安全。

② 煮沸消毒：是经常应用且效果较好的消毒方法。大部分非芽孢病原菌在100℃的沸水中迅速死亡，大多数芽孢在煮沸15～30分钟内亦能致死。煮沸1～2小时可以消灭所有病原体。将煮不坏的污染物(如衣物、玻璃用具、金属和本质器具等)放入锅内，加水浸没物品，可加少许碱(如1%～2%的碳酸钠、0.5%的肥皂或氢氧化钠等)能使蛋白、脂肪溶解，防止金属生锈，提高沸点，增强灭菌作用。

③ 蒸汽消毒：相对湿度在80%～100%的热空气能携带许多能量，遇到消毒物品凝结成水，放出大量热能，因而能达到消毒目的。这种消毒法与煮沸消毒的效果相似。蒸汽与化学药品(如甲醛等)并用，杀菌力更强。

3. 化学消毒法

在动物防疫实践中最常用的消毒方法是用化学药品进行消毒。常用化学消毒药品的种类见“常用消毒药品的种类”。

4. 生物热消毒法

生物热消毒法主要用于污染粪便的无害处理。在粪便堆沤过程中，利用粪便中的微生物发酵产热，可使堆内温度升高到70℃以上。经过一段时间，可杀死病毒、病菌苗(芽孢除外)、虫卵等病原体而达到消毒目的，同时又保持了粪便的良好肥效。生物热消毒对污染有一般病原体的粪便是一种很好的消毒方法，但该法不适用于由产芽孢的病菌所致疫病(如炭疽、气肿疽等)的粪便消毒。这种粪便最好予以焚毁。

二、常用消毒药品的种类

在动物防疫实践中，常用化学药品的溶液来进行消毒。在选择化学消毒剂时，应考虑对该病原体的杀灭力强、对人畜的毒性小、不损害被消毒的物品、易溶于水、在消毒的环境中比较稳定、不易失去消毒作用(如对蛋白质和钙盐的亲和力要小)、价廉易得和使用方便等因素。根据化学结构与性质，化学消毒剂可分为以下几类。

1. 酚类消毒剂

如苯酚(石炭酸)等，能使菌体蛋白变性、凝固而呈现杀菌作用。

煤酚皂溶液(也称甲酚皂溶液、来苏尔)市售商品含甲酚50%。

本品可杀灭细菌繁殖体、真菌和部分病毒，但不能杀灭细菌芽孢。主要用于畜禽舍、用具与排泄物的消毒。畜禽舍和用具消毒使用浓度为3%～5%，脚浴和排泄物消毒使用浓度为5%～10%。酚类消毒剂对皮肤和黏膜有刺激性，使用时注意自身防护。

2. 乙醇类消毒剂

如70%乙醇等，能使菌体蛋白凝固和脱水。而且有溶脂的特点，能渗入细菌体内发挥杀菌作用，但不能杀死细菌芽孢。常用75%浓度乙醇进行皮肤消毒和器械消毒。

3. 酸类消毒剂

如硼酸、盐酸等，能抑制细菌细胞膜的通透性，影响细菌的物质代谢。乳酸可使菌体蛋白变性和水解。

4. 碱类消毒剂

碱类消毒药如氢氧化钠，能水解菌体蛋白和核蛋白，使细胞膜和酶受害而死亡。

火碱(又称苛性钠、氢氧化钠)：具有很强杀菌、杀病毒作用，常用于病毒性感染及细菌性感染的消毒，对细菌芽孢和寄生虫卵也有杀灭作用。本品用于畜禽舍、环境、用具消毒，也可置于消毒池内消毒汽车轮胎和脚浴(踩踏消毒)。用法是：2%的火碱溶液用于病毒性和细菌污染的消毒，5%的溶液用于杀灭细菌芽孢。但本品对金属有腐蚀作用，能灼伤皮肤和黏膜，对纺织品等有损坏作用，使用时注意自身的防护。

石灰：石灰主要成分是氧化钙(CaO)，加水即可成为氢氧化钙[Ca(OH)2]，俗称熟石灰，属强碱性，吸水性很强。熟石灰对一般细菌有杀灭效果，但对芽孢无效。因为价廉易得，常用于墙壁、地面、废物池及污水沟等的消毒。消毒浓度为10%～20%石灰水。石灰可从空气中吸收二氧化碳(CO2)变成碳酸钙沉淀而失效，故石灰水需现配现用。

5. 氧化类消毒剂

如高锰酸钾、过氧乙酸、过氧化氢等，一遇有机物即释放出初生态氧，破坏菌体蛋白和酶蛋白，呈现杀菌作用。

高锰酸钾：为强氧化剂，遇有机物即起氧化反应，氧化后分解出氧具有杀菌作用。0.1%高锰酸钾水溶液能杀灭多数繁殖型细菌，用于皮肤、黏膜创面冲洗和饮水消毒或水槽消毒。2%～5%溶液能在24小时内杀死芽孢，用于器具消毒。

过氧乙酸：市售品为20%溶液，遇热易爆炸，有效期为半年，稀释液只能保持药效3～7天，故应现用现配。

本品的杀菌作用在于本身有强大的氧化性能，亦可分解出乙酸和过氧化氢等产物起协同的杀菌作用。本品的杀菌作用快而强，杀菌谱广，对细菌、病毒、霉菌和芽孢均有效。0.05%～0.5%过氧乙酸可用于畜禽舍、食槽、水槽、场地的喷雾消毒及畜禽舍内空气消毒。

过氧乙酸对金属有腐蚀性，对人体眼睛、皮肤有刺激作用，使用时注意防护。

6. 卤素类消毒剂

无机化合物有漂白粉、次氯酸钙和次氯酸钠等;有机化合物有氯胺-T、二氯异氰尿酸钠等。其分解产物容易渗入细菌细胞内，对原浆蛋白产生卤化和氧化作用。

漂白粉：是次氯酸钙、氯化钙与氢氧化钙的混合物，对细菌繁殖体、病毒、真菌孢子及细菌芽孢都有杀灭作用。其杀菌作用受环境因素的影响，在酸性环境中比在碱性环境中杀菌力强;温度升高杀菌力也随之增强;有机物存在时，会减弱其杀菌力。漂白粉常用于饮水、禽舍、用具、车辆及排泄物的消毒。将干粉剂与粪便以1：5的比例均匀混合，可进行粪便消毒。

次氯酸钠：作用与漂白粉相同，0.3%～1.5%溶液用于畜禽舍、用具消毒，0.05%～0.2%溶液用于畜禽舍喷雾消毒。

氯胺-T：为含氯的有机化合物，其消毒作用温和而持久。本品消毒作用受有机物影响小，用于饮水消毒时的用量为每立方米加入2～4克;0.5%～1%的水溶液用于食槽和水槽消毒;3%的水溶液用于排泄物的消毒。

二氯异氰尿酸钠(优氯净)：本品杀菌力较氯胺—T强，对细菌繁殖体、病毒、真菌孢子和细菌芽孢都有较强的杀灭作用，受有机物的影响较漂白粉小，可用于饮水、器具、环境和粪便的消毒。采用喷洒、浸泡等方法，0.5%～1%二氯异氰尿酸钠溶液能杀灭一般细菌和病毒，5%～10%溶液杀灭细菌芽孢。饮水消毒每升加4克粉剂，作用30分钟即可饮用。

碘酊：是最常用的皮肤消毒剂，也可用于饮水消毒。皮肤消毒用于皮肤性畜禽痘、外伤等，浓度为2%～5%，饮水消毒可在1升水中加入2%的碘酊5～6滴，能杀死致病菌和原虫。

碘伏：碘伏是较理想的高效低毒消毒剂，对多种繁殖型细菌、芽孢、病毒均有杀灭作用。在酸性环境中杀菌作用最好，可用碘伏进行场地消毒、畜禽舍气雾消毒、饮水消毒、饲槽消毒以及器械和局部消毒。饮水消毒每吨水加碘伏12～25克，环境消毒每升水加50克，饲槽和水槽消毒每升水加75克，作用时间为5～10分钟。

7. 重金属类消毒剂

如升汞等，能与菌体蛋白结合，使蛋白质变性、沉淀而产生杀菌作用。

8. 表面活性剂类消毒剂

如新洁尔灭、百毒杀等，能吸附于细胞表面，溶解脂质，改变细胞的通透性，使菌体内的酶和代谢中间产物流失。

新洁尔灭：对一般细菌和部分病毒具有较好的杀灭作用，但对结核杆菌、真菌和细菌芽孢杀灭效果不好。新洁尔灭为阳离子表面活性剂，对黏膜、皮肤有一定的刺激作用，不能与阴离子表面活性剂(如肥皂、洗衣粉等)混合应用，否则会中和失效。

用0.05%～0.1%的新洁尔灭洗手消毒，0.1%的水溶液用于皮肤消毒、黏膜消毒和器械浸泡消毒，0.2%～2%的水溶液可用于畜禽舍空间的气雾消毒。

百毒杀：具有速效和长效双重效果，能杀灭细菌、霉菌、病毒、芽孢和球虫。根据消毒的对象和目的不同，使用的浓度也不同。预防传染病发生，畜禽舍、环境喷洒或设备器具洗涤，浸泡消毒，使用浓度为每升150毫克。传染病发生季节或附近畜禽场发生疫病时，畜禽舍喷洒，冲洗消毒，使用浓度为每升250毫克。病毒性或细菌性传染病发生时，畜禽舍空间和地面消毒，使用浓度为每升500毫克。饮水消毒使用浓度为每升50毫克，连续使用。孵化室和种蛋消毒使用浓度为每升150毫克。

9. 染料类消毒剂

如甲紫、利凡诺等，能改变细菌的氧化还原电位，破坏正常的离子交换机能，抑制酶的活性。

10. 挥发性烷化剂

如环氧乙烷等，能与菌体蛋白和核酸的氨基、羟基、巯基发生烷基化反应，使蛋白质变性或核酸功能改变，呈现杀菌作用。

三、消毒剂使用注意事项

1. 消毒剂的选择原则

一种理想的消毒剂应该首先是对该猪场发酵床中的菌种没有或有很轻微的杀灭作用。其次是无臭，性质稳定，可溶于水，使用方便，价廉易得;抗菌谱广，杀菌能力强;作用迅速，有效寿命长，具有较高的脂溶性和分布均匀的特点;对人、畜安全;不易燃、易爆;储存方便;对金属、衣物等无腐蚀作用。

一般认为，卤素、酚类、醛类及氧化剂，对各类病毒、芽孢及霉菌均有效;亲脂病毒对常用的大多数消毒剂敏感，都能被抑制或杀死;亲水病毒，对消毒剂都具抵抗性，某些消毒剂无效。

2. 微生物对消毒剂的敏感性

不同的微生物对不同类的消毒剂敏感性不同，应该根据养殖场周围和垫料的微生物特点及消毒目的选择消毒剂。如革兰阳性菌比革兰阴性菌对消毒剂更敏感。

3. 正确选择消毒处理剂量

一般认为，消毒处理剂量和消毒效果及其副作用都成正比。但是除了酒精外，几乎所有消毒剂浓度越高作用越强，一般常使用对组织不起刺激反应的高浓度消毒液。

通常厂商标示的浓度过低，或有效成分不足，或成分不稳定，从出厂至临用时有效成分已丧失不少。故使用浓度宜比指示浓度稍高。

4. 消毒作用时间与理化因素的影响

消毒时必须有足够的作用时间。稀释过的消毒剂要一次用完，并将原液储存于冷暗处。

温度可直接影响杀菌效力，温度升高可以显著增高除卤素外的消毒剂的消毒作用。

氯及酚类消毒剂的消毒效力在酸性时比碱性时好，而阳离子表面消毒剂则正相反，因此消毒剂中一般加有缓冲液。

熏蒸消毒时，环境中的湿度影响消毒效果。

金属离子的存在对消毒效果也有一定的影响。

5. 消毒剂的更换

不要永久使用同一种消毒剂，每种消毒剂各具特性，其能杀灭的病原种类也一定。久用一种，可能使一些该剂无法杀灭之病原大量增殖，所以常用复式消毒，定期换用各种不同消毒剂。

6. 不能盲目相信消毒的效果

有条件的养殖场可以对消毒效果进行科学的监测。

要充分认识到，在动物疫病的防控工作中，消毒不是万能的，完整的防疫措施，必须配合卫生管理、免疫及药物防治，才能控制疾病发生。

四、自然养猪法对消毒的要求

自然养猪法并不否定和排斥消毒措施，要求正常管理条件下，猪舍内垫料范围不直接使用广谱消毒药进行消毒，一般也不提倡对猪群实行带猪消毒，以保证舍内有足够的有益菌浓度。一般情况下，推荐舍内走道、饲喂台、墙壁等进行火焰消毒等物理消毒措施，垫料区实行深翻堆积提高发酵效率，利用生物热杀灭病原微生物。猪舍外，按照正常程序消毒，以阻断病原微生物的传播途径。目前，有业者称正常消毒几乎不影响发酵床的工作，认为消毒药仅对表层部分的功能微生物有影响，不会严重影响整个发酵床的正常运行，但尚未充分的数据支持，有待进一步研究。

曾勇庆、周开锋等(2007)在夏季饲养试验过程中，由于受流行性疫情影响，发酵猪舍与传统猪舍的试验猪在试验期间的发病率分别为35.19%和34.26%，没有显著差异(P>0.05)，但死亡率差异显著(P<0.05)，分别为21.30%和25.00%，发酵猪舍比传统猪舍的死亡率低3.7个百分点。可见，发酵床养猪能够有效抵御疾病威胁和高热气候的影响。

五、规模化自然养猪场消毒程序

1. 进入生活区的消毒

(1)人员消毒：一切需进入养殖场的人员(来宾、工作人员等)必须走专用消毒通道，并按规定消毒。

① 体表消毒：在大门人员出入口通道应设置汽化喷雾消毒装置，在人员进入通道前先进行汽化喷雾，使通道内充满消毒剂汽雾，人员进入后全身粘附一层薄薄的消毒剂气溶胶，能有效地阻断外来人员携带的各种病源微生物。

推荐消毒剂：卤素类消毒剂，选择两种，1～2个月互换一次。

② 鞋底消毒：人员通道地面应做成浅池型，池中垫入有弹性的室外型塑料地毯，并加入消毒剂。

推荐消毒剂：碘伏(酚类消毒剂)，每天适量添加，每周更换一次。两种消毒剂1～2个月互换一次。

③ 人手消毒：用消毒药洗手或涂擦手部即可。

推荐消毒剂：碘伏，做适当稀释，涂擦手部，无需用水冲洗。

(2)车辆(包括客车、饲料运输车、装猪车等)消毒：所有进入养殖场(非生产区或生产区)的车辆必须严格消毒，特别是车辆的挡泥板和底盘必须充分喷透。

大门口消毒池的长度为进出车辆车轮至少2个周长，消毒池上方最好建顶棚，防止日晒雨淋;并且应该设置喷雾消毒装置。

推荐消毒剂：碘伏(酚类消毒剂)，每天适量添加，每周更换一次。两种消毒剂1～2个月互换一次。

(3)办公及生活区环境消毒：正常情况下，办公室、宿舍、厨房、冰箱等必须每周消毒一次，卫生间、食堂餐厅等必须每周消毒两次。疫情暴发期间每天必须消毒1～2次。

推荐消毒剂：碘伏(酚类消毒剂)，两种消毒剂1～2个月互换一次。

2. 生产区消毒

(1)人员通道的消毒：人员进入生产区必须更衣消毒，或更换一次性的工作服，换胶靴后通过脚踏消毒池(消毒桶)才能进入生产区。有条件的养殖场可以进行更衣沐浴。

更衣沐浴：外间→喷水消毒室→沐浴室→里间。

推荐消毒剂：碘伏/酚类消毒剂，每天适量添加，每周更换一次。两种消毒剂1～2个月互换一次。

(2)车辆通道消毒：同前。

(3)生产区消毒：

① 生产区入口消毒池：碘伏/酚类消毒剂，每天适量添加，每周更换一次。两种消毒剂1～2个月互换一次。

② 生产区道路、空地、运动场、排污沟场内环境消毒：场内道路、空地、运动场等应做好厂区环境卫生工作，经常使用高压水清洗，每周用消毒液对厂区环境进行1～2次平时消毒。

赶猪通道、装猪台消毒，有条件的应将种猪台和肉猪台分开，每次使用前后都必须消毒，以防止交叉感染。

推荐消毒剂：卤素类消毒剂/酚类消毒剂，1～2个月互换一次。

③ 产房消毒：包括母猪、仔猪断脐及保温处理、断尾、剪牙、去势及产房环境消毒。

母猪保护性处理：产前处理，选用碘伏等刺激性小的消毒剂，做适当稀释作为洗涤消毒剂，洗净干燥后，再着重对外阴部、乳头做好消毒。产后保护性处理，产后必须清洁消毒，特别是人工助产，必须严格进行保护性处理，以保证母猪生殖系统健康。

母猪分娩后，可以选用合适的消毒剂，冲洗子宫或者是放入子宫内，保护子宫。

六、疫病发生时的消毒方式

1. 病毒性传染病

猪舍放空深翻垫料并覆盖透气覆盖物(如麻袋)，过道和饲喂台用3%碱水充分消毒后放干，再用次氯酸钠100倍复式消毒;地面、天花板、柱梁、墙窗、沟道均要消毒。器械、衣物、废弃物等可焚烧者尽可能焚烧消毒，否则浸于3%碱水中隔日丢弃。须再用者依器材作湿热灭菌(煮沸或高压蒸气灭菌)、干热灭菌或浸于次氯酸钠200倍液、0.5%～1%碱水等消毒液中至少一夜。猪瘟、猪痘、猪流行性感冒、传染性胃肠炎、日本脑炎等可比照此法行之。猪细小病毒、肠道病毒、腺病毒、口蹄疫、水痘疹、水泡病毒等只能用碱水、次氯酸钠、福尔马林及碘剂等进行消毒。

2. 细菌性传染病

可比照上法行之，消毒剂可供选择的范围比较广泛。如大肠杆菌，对氯十分敏感，水中若有0.2毫克/升游离氯存在，即能杀死本菌，5%石炭酸、3%来苏尔等5分钟内可将其杀死。