现代蛋鸡分类法主要以经济用途、经济性状和某些外貌特征或生产特性为分类依据。一般蛋用型鸡种，按所产蛋壳颜色不同，可分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、粉壳蛋鸡、绿壳蛋鸡四大类。

(一)白壳蛋鸡

全部来源于单冠白来航品种变种，通过培育不同的纯系来生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡，雏鸡多采用羽速自别雌雄。白壳蛋鸡体型小，性成熟早，产蛋多，饲料效率高，无就巢性，适于集约化笼养管理。但其蛋重小，神经质，胆小怕人，抗应激性较差;好动爱飞，平养条件下需设置较高的围栏;啄癖多，特别是开产初期啄肛造成的伤亡率较高。国内外著名的白壳蛋鸡品种如下：

1.京白904　京白904为三系配套，是北京市种禽公司育成的北京白鸡系列中产蛋性能最佳的配套杂交鸡。父本为单系，母本两个系。这种杂交鸡的突出特点是早熟、高产、蛋大、生活力强、饲料报酬高。商品代0～20周龄育成率92.17%;20周龄体重1.49千克;群体150日龄开产(产蛋率达50%)，72周龄产蛋数288.5枚，平均蛋重59.01克，总蛋重17.02千克;每千克蛋耗料2.33千克;产蛋期存活率88.6%;产蛋期末体重2千克。由此表明，京白904最适合于密闭鸡舍饲养，在开放式鸡舍饲养时，产蛋性能发挥就略差一些。

2.京白823　京白823是北京市种禽公司从1975年起，以引进的商品蛋鸡为素材，在科研院校育种专家的通力合作下育成的两系配套杂交鸡。其0～20周龄育成率96%;20周龄体重1.54千克;156日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋255.6枚，平均蛋重58.4克，总蛋重14.93千克;每千克蛋耗料2.57千克;产蛋期末体重1.98千克;产蛋期存活率89.2%。

3.京白938　京白938是北京市种禽公司的科技人员为实现白壳蛋鸡羽速自别雌雄，减少翻肛鉴别公母带来的不利影响和费用，在原有京白823和904配套纯系的基础上，进行快羽和慢羽的选育。其20周龄育成率94.4%;20周龄体重1.19千克;21～72周龄饲养日产蛋303枚，平均蛋重59.4克，总蛋重18千克;产蛋期存活率90%～93%。

4.滨白42　滨白42是东北农学院利用引进素材育成的两系配套杂交鸡，是目前滨白鸡系列中产蛋性能最好、推广数量最多、分布最广的高产蛋鸡。其0～20周龄育成率96.9%;20周龄体重1.49千克;160日龄达50%产蛋率;72周龄产蛋量257.2枚，平均蛋重58克，总蛋重14.92千克，每千克蛋耗料2.72千克;产蛋期末体重1.96千克;产蛋期存活率85.3%。

5.滨白584　滨白584是东北农业大学的专家从1986年起，引进海赛克斯白父母代作育种素材，与原有滨白鸡纯系进行杂交组合品系选育，经过6年的工作，1992年筛选出品系配套的滨白584高产蛋鸡。其72周龄饲养日产蛋量281.1枚，平均蛋重59.86克，总蛋重16.83千克，蛋料比1∶2.53，产蛋期存活率91.1%。

6.星杂288　星杂288是由加拿大雪佛公司育成的。星杂288早先为三系配套，目前为四系配套。该品种的产蛋遗传潜力为300枚，雪佛公司保证入舍鸡产蛋量260～285枚，20周龄体重1.25～1.35千克，产蛋期末体重1.75～1.95千克，0～20周龄育成率95%～98%，产蛋期存活率91%～94%。

7.海赛克斯白　海赛克斯白系荷兰优利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。以产蛋强度高、蛋重大而著称，被认为是当代最高产的白壳蛋鸡之一。该鸡种135～140日龄见蛋，160日龄达50%产蛋率，210～220日龄产蛋高峰就超过90%以上，总蛋重16～17千克。据英国、瑞典、德国、比利时、奥地利等国测定，72周龄产蛋量274.1枚，平均蛋重60.4克，每千克蛋耗料2.6千克;产蛋期存活率92.5%。

8.巴布可克B-300　巴布可克B-300系美国巴布可克公司育成的四系配套杂交鸡。由于巴布可克公司已被法国依莎公司兼并，该鸡现称“依莎巴布可克B-300”。该鸡的特点是产蛋量高，蛋重适中，饲料报酬高。商品鸡0～20周龄育成率97%，产蛋期存活率90%～94%，72周龄入舍鸡产蛋量275枚，饲养日产蛋量283枚，平均蛋重61克，总蛋重16.79千克，每千克蛋耗料2.5～2.6千克，产蛋期末体重1.6～1.7千克。

9.尼克白鸡　尼克白鸡系美国辉瑞公司育成的三系配套杂交鸡。其72周龄产蛋量272枚，平均蛋重60.1克，每千克蛋耗料2.5千克;产蛋期末体重1.81千克;产蛋期存活率92.54%。

10.罗曼白　罗曼白系德国罗曼公司育成的两系配套杂交鸡，即精选罗曼SLS。由于其产蛋量高，蛋重大，引起了人们的重视。其0～20周龄育成率96%～98%;20周龄体重1.3～1.35千克;150～155日龄达50%产蛋率，高峰产蛋率92%～94%，72周龄产蛋量290～300枚，平均蛋重62～63克，总蛋重18～19千克，每千克蛋耗料2.3～2.4千克;产蛋期末体重1.75～1.85千克;产蛋期存活率94%～96%。

11.海兰W-36　海兰W-36系美国海兰国际公司育成的配套杂交鸡。其0～18周龄育成率97%，平均体重1.28千克;161日龄达50%产蛋率，高峰产蛋率91%～94%;32周龄平均蛋重56.7克，70周龄平均蛋重64.8克，80周龄入舍鸡产蛋量294～315枚，饲养日产蛋量305～325枚;产蛋期存活率90%～94%。雏鸡可通过羽速自别雌雄。

12.迪卡白　迪卡白系美国迪卡布公司育成的配套杂交鸡。据德国1988～1989年抽样测定资料：500日龄产蛋299.5枚，平均蛋重61.1克，总蛋重18.26千克，每千克蛋耗料2.4千克;产蛋期存活率97.9%。

13.雅康白　雅康白壳蛋鸡是以色列育成的配套杂交鸡，开产日龄为160～167天，72周龄产蛋290枚左右，平均蛋重62～64克，产蛋期死亡率6%～8%，蛋料比为1∶2;快慢羽速自别雌雄。

(二)褐壳蛋鸡

褐壳蛋鸡多为洛岛红、洛岛白、苏塞克斯等兼用型鸡或合成系之间的配套杂交鸡。最主要的配套模式是以洛岛红(含隐性金色基因s)为父系，洛岛白或白洛克(含显性银色基因S)等作母系，雏鸡采用金银色实现羽色自别雌雄。利用横斑基因作自别雌雄时，则以洛岛红、澳洲黑等非横斑羽品种作父系，以横斑洛克为母系。褐壳蛋鸡蛋重大，蛋的破损率较低，适于运输和保存;鸡的性情温顺，对应激因素的敏感性较低，耐寒性好，啄癖少，死淘率较低，但褐壳蛋鸡体型大，耗料多，有偏肥的倾向，耐热性较差。国内外著名的褐壳蛋鸡品种如下：

1.依莎褐　依莎褐系法国依莎公司育成的四系配套杂交鸡，是目前国际上最优秀的高产褐壳蛋鸡之一。依莎褐父本两系为红褐色，母本两系均为白色，商品代雏可用羽色自别雌雄。其0～20周龄育成率97%～98%;20周龄体重1.6千克;23周龄达50%产蛋率;25周龄母鸡进入产蛋高峰期，高峰产蛋率93%;76周龄入舍鸡产蛋量292枚，饲养日产蛋量302枚，平均蛋重62.5克，总蛋重18.2千克，每千克蛋耗料2.4～2.5千克;产蛋期末母鸡体重2.25千克;存活率93%。

2.海赛克斯褐　海赛克斯褐系荷兰尤利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。该鸡在世界分布也较广，是目前国际上产蛋性能最好的褐壳蛋鸡之一。父本两系均为红褐色，母本两系均为白色，商品代雏鸡可用羽色自别雌雄。其0～20周龄育成率97%;20周龄体重1.63千克;78周龄产蛋量302枚，平均蛋重63.6克，总蛋重19.2千克;产蛋期存活率95%。目前全国各地均有饲养，普遍反映该鸡种不仅产蛋性能好，而且适应性和抗病力强。

3.罗曼褐　罗曼褐是德国罗曼公司育成的四系配套、产褐壳蛋的高产蛋鸡。父本两系均为褐色，母本两系均为白色。商品代雏鸡可用羽色自别雌雄。其0～20周龄育成率97%～98%，152～158日龄达50%产蛋率;0～20周龄总耗料7.4～7.8千克，20周龄体重1.5～1.6千克;高峰期产蛋率为90%～93%，72周龄入舍鸡产蛋量285～295枚，12月龄平均蛋重63.5～64.5克，入舍鸡总蛋重18.2～18.8千克，每千克蛋耗料2.3～2.4千克;产蛋期末体重2.2～2.4千克;产蛋期母鸡存活率94%～96%。

4.迪卡褐　迪卡褐是美国迪卡布公司育成的四系配套杂交鸡。父本两系均为褐羽，母本两系均为白羽。商品代雏鸡可用羽色自别雌雄。其20周龄体重1.65千克;0～20周龄育成率97%～98%;24～25周龄达50%产蛋率;高峰产蛋率达90%～95%，90%以上的产蛋率可维持12周，78周龄产蛋量为285～310枚，蛋重63.5～64.5克，总蛋重18～19.9千克，每千克蛋耗料2.58千克;产蛋期存活率90%～95%。

5.黄金褐　黄金褐是美国迪卡布公司培育的配套系蛋鸡，其特点是体型较小，外貌与迪卡褐无多大区别。黄金褐商品鸡育成期育成率96%～98%，产蛋期存活率94%～96%。72周龄入舍鸡产蛋量290～310枚，平均蛋重63～64克，高峰产蛋率92%～95%。蛋料比1∶(2.07～2.28)。开产体重1.45～1.6千克，成年母鸡体重2.05～2.15千克。

6.罗斯褐　罗斯褐为英国罗斯公司育成的四系配套杂交鸡。父本两系褐羽，母本两系白羽，商品代雏鸡可根据羽色自别雌雄。其0～18周龄总耗料7千克，19～76周龄总耗料45.7千克;18周龄体重1.38千克，76周龄体重2.2千克;25～27周龄产蛋高峰，72周龄入舍鸡产蛋量280枚，76周龄产蛋量298枚，平均蛋重61.7克，每千克蛋耗料2.35千克。

7.农大褐　农大褐是北京农业大学以引进的素材为基础，利用合成系育种法育成的四系配套杂交鸡。父本两系均为红褐色，母本两系均为白色。其特点是父母代和商品代雏鸡都可用羽色自别雌雄。商品代0～20周龄育成率96.7%;20周龄鸡的体重1.53千克;163日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋量278.2枚，平均蛋重62.85克，总蛋重16.65千克，每千克蛋耗料2.31千克;产蛋期末体重2.09千克;产蛋期存活率91.3%。

8.海兰褐　海兰褐是美国海兰国际公司育成的四系配套杂交鸡。父本红褐色，母本白色。商品代雏鸡可用羽色自别雌雄。其0～20周龄育成率97%;20周龄体重1.54千克，156日龄达50%产蛋率，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率91%～96%，18～80周龄饲养日产蛋量299～318枚，32周龄平均蛋重60.4克，每千克蛋耗料2.5千克;20～74周龄蛋鸡存活率91%～95%。

9.星杂566　星杂566是加拿大雪佛公司培育的四系配套杂交鸡。星杂566是采用非横斑与横斑的伴性遗传原理实现雏鸡羽色自别雌雄。商品代鸡72周龄产蛋量245～265枚，平均蛋重64克，总蛋重15.7～17千克;每千克蛋耗料2.5～2.7千克。与星杂566羽色相似的蛋鸡还有哈可、海兰黑鸡等。

10.B-6鸡　B-6鸡是国内选育的唯一黑羽的褐壳蛋鸡，是中国农业科学院畜牧研究所育成的两系配套杂交鸡，用引进的素材通过封闭群家系选育方法育成的。父本羽色红褐，母本鸡为斑纹洛克，俗称芦花鸡，商品代鸡可用羽色自别雌雄：公雏绒毛黑色，头顶上有一白色的亮斑，母雏绒毛也是黑色，但头顶上没有黑色亮斑。公雏长大后羽毛呈杂色的斑纹，母雏长大后羽毛变成黑色或麻黑、麻黄色。商品代0～20周龄育成率93.5%;20周龄体重1.68千克;155日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋量274.6枚，平均蛋重58.28克，总蛋重16.01千克，每千克蛋耗料2.54千克;产蛋期末体重2.1千克;产蛋期存活率82.7%。该鸡种体型偏大，蛋重偏小。公雏带有色羽毛，生长快，肉质好，很受养殖者欢迎。

11.京红1号　京红1号是北京华都峪口禽业有限责任公司在我国饲养环境下自主培育出的优良褐壳蛋鸡配套系，配套系父母代雌雄自别准确率高达98%以上，商品代自别准确率接近100%。具有适应性强、开产早、产蛋量高、耗料低等特点。商品代蛋鸡育雏育成期成活率96%～98%，产蛋期成活率92%～95%，高峰产蛋率93%～96%，产蛋期料蛋比(2.1～2.2)∶1;72周龄产蛋总重可达19.4千克以上。

(三)粉壳蛋鸡

粉壳蛋鸡是由洛岛红品种与白来航品种间正交或反交所产生的杂种鸡，其蛋壳颜色介于褐壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格地说属于褐壳蛋，群众都称其为粉壳蛋。其羽色以白色为背景，有黄、黑、灰等杂色羽斑，与褐壳蛋鸡又不相同。因此，就将其分为粉壳蛋鸡一类。

1.星杂444　星杂444是加拿大雪佛公司育成的三系配套杂交鸡。商品代72周龄产蛋量265～280枚，平均蛋重61～63克，每千克蛋耗料2.45～2.7千克，产蛋期存活率91.3%～92.7%。

2.农昌2号　农昌2号是北京农业大学育成的两系配套杂交鸡，父系为白来航品系，母系为红褐羽的合成系。商品雏可通过羽速自别雌雄。0～20周龄育成率90.2%;开产体重1.49千克;161日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋量255.1枚，平均蛋重59.8克，总蛋重15.25千克，每千克蛋耗料2.55千克;产蛋期末体重2.07千克;产蛋期存活率87.8%。

3.B-4鸡　B-4鸡是由中国农业科学院畜牧研究所以星杂444为素材育成的两系配套杂交鸡。父系为洛岛红品种，母系为白来航品种。该杂交鸡羽色灰白带有褐色或黑色羽斑。0～20周龄育成率93.4%;开产体重1.78千克;165日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋254.3枚，平均蛋重59.6克，总蛋重15.16千克，料蛋比2.75∶1;产蛋期末存活率82.9%。

4.自别雌雄新型B-4鸡　自别雌雄新型B-4鸡是中国农业科学院畜牧研究所在原B-4鸡的基础上经过几年选育，于1993年建立起纯快羽和纯慢羽的配套品系，实现了商品鸡自别雌雄的目标，既可羽速自别雌雄，也可部分羽色自别雌雄，这是新型B-4鸡的突出特点。自别雌雄准确率达98%以上。商品鸡0～20周龄育成率96%，155天达50%产蛋率，25周龄进入80%以上产蛋高峰期，其最高产蛋率96.3%，72周龄饲养日产蛋276.7枚，平均产蛋率76%，平均蛋重60.7克，总蛋重16.8千克，蛋料比1∶2.51;产蛋期末体重1.72千克;存活率87.7%。

5.京白939　京白939是北京市种禽公司的科研人员1993～1994年进行选育的粉壳蛋鸡配套系。父本为褐壳蛋鸡，母本为白壳蛋鸡。杂交商品鸡可羽速自别雌雄。20周龄育成率95%，产蛋期存活率92%，20周龄体重1.51千克，21～72周龄饲养日产蛋量302枚，平均蛋重62克，总蛋重18.7千克。

6.雅康粉壳蛋鸡　雅康粉壳蛋鸡是以色列“PBU”育种公司育成的配套杂交鸡。父本为白来航品种，带有快羽基因，母本白羽产褐壳蛋，有洛克型鸡的血型，带慢羽基因。因此，商品代可用羽速自别雌雄。雅康鸡属中型蛋鸡，0～20周龄育成率96%～97%;160日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋265～280枚，平均蛋重61～63克;产蛋期存活率91%～94%。

7.海兰灰　海兰灰是美国海兰公司培育出的高产粉壳鸡，父本与海兰褐鸡父本为同一父本，母本白来航。商品代初生雏鸡全身绒毛为鹅黄色，有小黑点呈点状分布全身，可以通过羽速鉴别雌雄，成年鸡背部羽毛呈灰浅红色，翅间、腿部和尾部成白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄色，体型轻小清秀。其0～18周龄成活率为98%;达50%产蛋率平均日龄151天;高峰期产蛋率94%;20～74周龄饲养日产蛋数310枚，成活率达93%;72周龄产蛋量18.4千克;料蛋比为2.3∶1。

8.罗曼粉　罗曼粉是德国罗曼公司培育出的高产粉壳蛋鸡，商品代白羽，抗应激能力强。0～18周龄成活率97%～98%;18～78周龄成活率94%～96%;18周龄体重1.4～1.5千克;50%产蛋率日龄140～150天;入舍鸡78周龄产蛋量335～340枚;平均蛋重63～64克。

9.尼克珊瑚粉　尼克珊瑚粉是由美国尼克国际公司育成的配套杂交鸡。其特点是开产早、产蛋多、体重小、耗料少、适应性强。商品代的生产性能为：150～155日龄开产，80周龄产蛋量325～345枚，平均蛋重60～62克，料蛋比为(2.1～2.3)∶1;18周龄体重1.35千克;产蛋期成活率89%～94%。

10.京粉1号　京粉1号是北京华都峪口禽业有限责任公司在我国饲养环境下自主培育出的优良粉壳蛋鸡配套系，雏鸡雌雄自别准确率接近100%。具有适应性强、开产早、产蛋量高、耗料低等特点。商品代蛋鸡育雏育成期成活率96%～98%，产蛋期成活率92%～95%，高峰产蛋率93%～96%，产蛋期料蛋比为(2.1～2.2)∶1;72周龄产蛋总重可达19.4千克以上。

(四)绿壳蛋鸡

1.东乡黑羽绿壳蛋鸡　东乡黑羽绿壳蛋鸡由江西省东乡县农业科研所和江西省农业科学院畜牧所培育而成。体型较小，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年体重1.1～1.4千克。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80%左右。由于该品种抱窝性较强(15%左右)，因而产蛋率较低。

2.三凰绿壳蛋鸡　三凰绿壳蛋鸡由江苏省家禽研究所(现中国农业科学院家禽研究所)选育而成。有黄羽、黑羽两个品系，其血缘均来自于我国的地方品种，单冠、黄喙、黄腿、耳叶红色。开产日龄155～160天，开产体重母鸡1.25千克，公鸡1.5千克;300日龄平均蛋重45克，500日龄产蛋量180～185枚，父母代鸡群绿壳蛋比率97%左右;大群商品代鸡群中绿壳蛋比率93%～95%。成年公鸡体重1.85～1.9千克，母鸡1.5～1.6千克。

3.三益绿壳蛋鸡　三益绿壳蛋鸡由武汉市东湖区三益家禽育种有限公司杂交培育而成，其最新的配套组合为东乡黑羽绿壳蛋鸡公鸡做父本，国外引进的粉壳蛋鸡做母本，进行配套杂交。商品代鸡群中麻羽、黄羽、黑羽基本上各占1/3，可利用快慢羽鉴别法进行雌雄鉴别。母鸡单冠、耳叶红色、青腿、青喙、黄皮;开产日龄150～155天，开产体重1.25千克，300日龄平均蛋重50～52克，500日龄产蛋量210枚，绿壳蛋比率85%～90%，成年母鸡体重1.5千克。

4.新杨绿壳蛋鸡　新杨绿壳蛋鸡由上海新杨家禽育种中心培育。父系来自于我国经过高度选育的地方品种，母系来自于国外引进的高产白壳或粉壳蛋鸡，经配合力测定后杂交培育而成，以重点突出产蛋性能为主要育种目标。商品代母鸡羽毛白色，但多数鸡身上带有黑斑;单冠，冠、耳叶多数为红色，少数黑色;60%左右的母鸡青脚、青喙，其余为黄脚、黄喙;开产日龄140天(产蛋率5%)，产蛋率达50%的日龄为162天;开产体重1.0～1.1千克，500日龄入舍母鸡产蛋量达230枚，平均蛋重50克，蛋壳颜色基本一致，大群饲养鸡群绿壳蛋比率70%～75%。

5.招宝绿壳蛋鸡　招宝绿壳蛋鸡由福建省永定县雷镇闽西招宝珍禽开发公司选育而成。该鸡种和江西东乡绿壳蛋鸡的血缘来源相似。母鸡羽毛黑色，黑皮、黑肉、黑骨、黑冠。开产日龄较晚，为165～170天，开产体重1.05千克，500日龄产蛋量135～150枚，平均蛋重42～43克，商品代鸡群绿壳蛋比率80%～85%。

6.昌系绿壳蛋鸡　昌系绿壳蛋鸡原产于江西省南昌县。该鸡种体型矮小，羽毛紧凑，未经选育的鸡群毛色杂乱，大致可分为四种类型，即白羽型、黑羽型(全身羽毛除颈部有红色羽圈外，均为黑色)、麻羽型(麻色有大麻和小麻)、黄羽型(同时具有黄肤、黄脚)。头细小，单冠红色;喙短稍弯，呈黄色。体重较小，成年公鸡体重1.30～1.45千克，成年母鸡体重1.05～1.45千克，部分鸡有胫毛。开产日龄较晚，大群饲养平均为182天，开产体重1.25千克，开产平均蛋重38.8克，500日龄产蛋量89.4枚，平均蛋重51.3克，就巢率10%左右。

7.矮小型绿壳蛋鸡　矮小型绿壳蛋鸡育成于河南农业大学家禽种质资源场，由我国地方绿壳蛋鸡品种导入矮小基因选育而成。体型较小，成年鸡仅体重1.2～1.4千克，羽色为黄麻羽和黑羽，500日龄产蛋量210～220枚，绿壳率96%，平均蛋重45克左右。