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八眉猪
书籍:陕西省地方家畜家禽品种志    来源:辈宠网

一、一般情况

(一)品种名称

八眉猪,又名泾川猪或西猪,因额部皱纹似“八”而得名,传统上按体形大小分为大八眉猪、二八眉猪、小伙猪和黄瓜嘴猪四种类型[1],目前大八眉猪、小伙猪和黄瓜嘴猪已很难见到,现有的为二八眉猪。该品种已被列入 《中国猪品种志》[2](1986)和《陕西省家畜家禽品种志》[1](1988),属肉脂兼用型。

(二)中心产区及分布

八眉猪原产于陕西关中泾河流域的长武、彬县、旬邑、永寿一带,至20世纪80年代,八眉猪主要分布于陕西省榆林、延安两市,秦岭山区及与陕西毗连的甘肃、宁夏、青海、内蒙古等省(区)亦有分布。1982年约有10000头,以榆林市的定边、榆阳、清涧等县(区)数量较多。目前,除榆林市的定边县和延安市的志丹、吴起、黄陵等县边远农户还有少量饲养外,陕西其他县(区)农户已不再饲养八眉猪,青海省的互助、湟原、湟中和西宁等地也有少量分布。

(三)产区自然生态条件

八眉猪(公)

八眉猪(母)

陕西省榆林市定边县目前为八眉猪主产区,位于陕、甘、宁、蒙四省(区)交界处,属黄土高原与内蒙古鄂尔多斯荒漠草原过渡地带。海拔高度1303~1907m,年平均气温7.9℃,极端高温37.7℃,极端低温-29.4℃。年平均日照时数2743.3h,年平均降雨量316.9mm,多集中在7、8、9三个月,无霜期141d,年平均沙尘暴日33d。气候特点春季多风,夏季干燥,秋季连阴,冬季寒冷,属温带干旱大陆性季风气候。

(四)生物学特性

八眉猪在长期的选育过程中,形成了耐粗饲,抗病力、抗逆性强等品种特征。在-30℃左右,饲养圈舍十分简单的条件下,仍能正常产仔,成活率可保持在90%以上。在夏季35℃以上高温,维持20多天,无任何遮阴设施情况下,很少出现皮肤疾病。在沙尘暴频发地区,很少发生呼吸道疾病。

八眉猪(群体)

二、品种来源与发展

(一)品种来源

八眉猪形成历史悠久。早在6000年前的新石器时期,西安半坡村人已驯养了家猪,3000年前陕西关中西部以从事农业著称的周族,养猪已相当普遍。唐墓出土的大耳陶猪,与现代八眉猪体态十分接近。公元3世纪起,关中当地猪已成为一个名种,在《博物志》中有“生梁雍者足短”的记述。唐末以后,随着我国政治经济重心南移,战争频繁,农业生产遭到严重破坏,关中人口大量外迁,猪种随着扩散,北达长城沿线,地广人稀,交通闭塞,农民所产粮食、马铃薯和其他农副产品多用于养猪。由于当地气候干燥,日照强烈,冷热变化急剧,自然灾害较多,粮食生产极不稳定,精料很难保证,时有时无,青绿饲料也很少,多喂苦菜、灰条等野草。饲养方式多采用“吊架子”肥育方法,促使体内脂肪大量沉积。八眉猪的形成,是数千年来,在自然条件迥然不同的基础上,饲养水平很不稳定的条件下,长期精心选育的结果。20世纪80年代以后,由于社会经济条件的变化,产区农户多引入国内外猪种与八眉猪杂交,造成大八眉猪基本灭绝,小伙猪和黄瓜嘴猪难见到的局面。

(二)群体数量

2006年调查,陕西省内八眉猪总存栏1023头,其中基础母猪存栏332头。定边县种猪场基础母猪存栏162头,延安市志丹、吴起等县基础母猪存栏170头。

(三)数量及品质变化

1.数量变化。1982年陕西省境内八眉猪存栏约10000头左右,到2006年,下降到1023头,减少89.7%。保种选育场1982年时共有3个场,分别为西北农学院种猪场、长武县种猪场和定边县种猪场,基础母猪存栏总量为80头。目前保种选育场只有定边县种猪场。

2.品质变化。2006年与1982年比较,成年公猪体尺体重有不同程度下降,体长、体高、体重分别下降3.4%、4.4%和29.0%,胸围增加1.4%。母猪体尺体重有不同程度增加,体长、体高、胸围和体重分别增加13.4%、15.5%、22.2%和27.2%。

八眉猪性成熟早,传统养殖一般在上胎仔猪中留一头公猪,称“连母子”,待小公猪长到3月龄左右开始配种,母猪配种后将其去势肥育。而目前八眉猪保种场采取了选种选配的技术路线,改变了近亲繁殖养殖方式,这是体尺体重增加的主要原因。产仔数也有显著增加,经产母猪产仔数由1982年的12.65头增加到14.07头。

三、体形外貌

八眉猪全身被毛黑色,体格中等,体质结实匀称,体呈长方形。头较狭长,额具八字纹,额纹少浅而清晰。耳大宽下垂,耳长与嘴齐或超过鼻端。背腰窄长平直,腹大下垂,臀斜。四肢粗壮,后肢多卧系。皮肤皱纹不明显,有效乳头7对以上。当地群众将八眉猪形象的描述为“腰长腿短,两耳哭脸,顺看一条线(单背),横看一大片(腹大)”。八眉猪体型外貌,多年来变化不大。

四、体尺和体重

2006年3月,对定边县八眉猪保种场成年公、母猪体尺体重进行了测定,结果见表1。

表1 八眉猪成年体尺体重

性别数量

(头)

体高

(cm)

体长

(cm)

胸围

(cm)

尾长

(cm)

体重

(kg)

972.1±4.2130.3±11.1135.1±10.4 124.6±15.2
3167.4±4.0121.7±15.2121.8±10.833.3±3.297.4±15.0

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