三、肉用、蛋用和种用柴鸡的舍外放养期育成期管理

柴鸡育成期管理采用放牧饲养结合补饲的饲养方式。放牧饲养就是把柴鸡放到野外去养，适宜场所包括荒地、果园、农田，鸡在宽广的放牧场地上能得到充足的阳光、新鲜空气和运动空间，采食青草、虫蛹、腐殖质、植物子实等各种营养丰富的天然饲料。散养开始采用早上放开使其自由采食，晚上收回的方式。具体做法是：在天气较好的情况下，用笼具将雏鸡运到放养场所，将它们放到野外使其自由活动、采食，傍晚结合补饲用盆敲或吹哨等方法给鸡一个信号，等有部分鸡回来以后给鸡撒些饲料，这样其他的鸡见有东西吃也会回来，久而久之就会形成一种条件反射，鸡只要听到这种声音就会回来。无论是傍晚收鸡还是天气不好时都可用这种信号将鸡召回，很方便野外管理。如果饲养的数量不大，就可一直使用这种早放晚收的形式，直到鸡长大;如果数量较大，这种方式就不太方便，可以在场地里搭建一些临时的窝棚或简易房，只要能避风雨即可。这样可以很方便地放牧收回。现在野外放养多采用围网放养的方式，即用1~1.5米高的尼龙网把所选定的地块围起来，形成一个封闭的环境，鸡可以在这里面自由采食，以免鸡无限制地乱跑造成丢失。围网面积的大小视鸡群数量而定，一般一亩地可放200只左右的鸡。由于野外放养鸡的活动空间很大，一般不存在争抢食物的问题。

应供给鸡充足的饮水：由于野外自然水源很少，所以必须在鸡活动的范围内放置一些脸盆、瓷盆等饮水器具，尤其在夏天更应如此，否则就会影响鸡的生长发育，甚至造成疾病。最好安装自动饮水器，这样既安全又卫生。根据运动场的大小，在运动场周围每15米安装一个自动饮水器。走好地下水线，最好是深埋地下0.5米以下，以防止冬季上冻。若是山区地带，要同时做好水线防冻和防晒工作。

应定时进行补饲：由于鸡只的活动范围不是无限的，所以它所采食的食物不可能完全满足其生长发育的需求，所以应及时补饲。补饲一般一天1～2次均可，但时间要固定，不可随意改动。这样可加强鸡的条件反射，巩固训练成果。每天补饲的数量应视季节和场地内可采食到的食物多少而定。盛夏各种昆虫、植物较多，可适当少补饲;初夏或秋末食物欠缺，可适当多补。一般补饲量占其采食量的1/3～1/2。另外在昆虫较多的季节，可在鸡栖息的地方挂些紫光灯或一般白炽灯泡，夜间可吸引一些昆虫供鸡采食。由于华北柴鸡的遗传基因决定其生长发育较慢，所以在食物方面就不能欠缺，以免影响其发育。

由于在野外放养鸡不可避免地要接触到粪便、虫卵等，容易引起鸡的寄生虫病，所以要定期进行驱虫。一般用左旋咪唑或丙硫咪唑即可，同时也要定期用些中草药等药物驱一下球虫。

饲养设备及饲养面积：晚间冬季休息舍的饲养密度为10～12只/米2;料槽为13厘米/只;料盘或料桶为12～14只/个;普拉松为75只/个;乳头10只/个;保健沙食槽1厘米/只。

饲养方法：育成期饲养控制非常重要，通过饲料控制确保体重增长符合标准，均匀度良好，以保证开产整齐。由于育成期给柴鸡的精料量极小，鸡只吃料快，这样会影响鸡群的均匀度，因此要采用限量定时饲喂的办法。最好是在精饲料中加入精料三倍青绿饲料，让其吃饱为好。

鸡群均匀度：均匀度是反映鸡群中鸡只之间发育差异的指标，均匀度高说明最高与最低体重差别小，开产时发育整齐，高峰产蛋率良好。 鸡只均匀度可从体重及鸡骨架发育状况，换羽整齐程度，抗体是否均匀，性成熟是否均匀(加光时观察鸡冠颜色变化)等方面检查。

均匀度计算方法：称重抽样3%～5%，抽样鸡只要全部称重，在平均体重上下10%的范围内的鸡数占所抽样总鸡数的百分比为该鸡群均匀度。若群体偏小的话，要加大称重鸡只的数量，称量鸡只不少于100只。

影响鸡群均匀度的因素：①进鸡时残留甲醛;②不同周龄来源的雏鸡混养;③断喙质量不高;④温度过高或过低;⑤饲料分布不均匀;⑥喂料量不正确;⑦饲料粉率过高或颗粒过大;⑧贮存时间过长;⑨供水不足;⑩饲料能量过高或过低;⑪喂料时光照强度不够;⑫料线高度不正确;⑬喂料时间不规律;⑭鸡只数量不准确或隔栏串鸡;⑮疾病或寄生虫影响。

抽样称重的方法：抽样称重是一项非常重要的工作，关系到饲养者是否能合理准确确定饲料量。称量器具必须经过检查，准确度高，最小分度20克。每舍选择抽样点至少6个。每个抽样点所围的鸡只必须全部称重。抽样点、抽样数量、抽样时间要固定。抽样数量为3%～5%，每次抽样数不得少于100只。称重人员要固定，观察方法及记录要准确。称重结束后马上计算体重、均匀度，以便确定料量。12周选淘鉴别错误的鸡只，到17周应把鉴别错误的鸡只完全淘汰。

限水计划：限制光照同时限水。限料日定点供水，可以有效控制舍内湿度。

光照控制程序及鸡舍饲养管理：光照与母鸡产蛋有很大影响，光照通过刺激脑垂体，产生卵泡刺激素、黄体生成素两种激素，促进卵巢发育和卵泡生成。

增加光照可采用增加光照时间或光照强度的方法。在封闭鸡舍，光照控制要从减到8小时开始直到152或154日龄，这期间要做好遮光，以有效控制柴鸡的体成熟和性成熟同步发育。

光照强度：在封闭鸡舍育成期光照强度5～10勒克斯，测定位置为鸡头部。光照强度要使鸡只能看到水、料。光照强度低会减少鸡只活动。育成期不能增加光照强度。

光照均匀：避免鸡舍内有太亮或太暗的地方。光照均匀度对鸡体重生长及性成熟整齐度有影响。

柴鸡要取得高水平的生产性能，取决于在育成期几个相关管理技术的结合运用。在柴鸡的一生中，日照时间和光照强度对生殖系统的发育起着关键性的作用。在建立有效的光照模式时，必须对两者综合考虑。正是在育成期和产蛋期对日照时间和光照强度的要求不同，从而控制和促进了卵巢和睾丸的发育。柴鸡对日照时间和光照强度增加的反应好坏，主要取决于育成期是否达到了体重标准、鸡群的均匀度好坏和营养摄入是否适宜。柴鸡使用不适宜的光照程序，将导致对柴鸡刺激过度或刺激不足，影响柴鸡生产性能的发挥。

育成期(43～120日龄)是指雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段，是鸡生长发育的关键期，要注意以下饲养管理技术要点：

(1)放养季节选择：尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于14℃时，舍外阳光充足时开始放养。

(2)放养驯导与调教;为使柴鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温的柴鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。最好俩人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢;另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。为强化效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1次。同时，饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天，鸡群就能建立条件反射。

(3)供给充足的饮水：在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。

(4)定时定量补饲：补饲时间要固定，不可随意改动。夏秋季可以少补，春冬季可多补一些，30～60日龄日补精料25克左右，日补1～2次。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后，要提高饲料的能量浓度和饲喂量，还需要增加油脂，但不可加膻味浓的牛油、羊油等脂肪。油脂的添加量为3%～5%。日补精料量，3～4月龄补30～35克，5～6月龄补40～45克，7～8月龄补50～55克，日补2次，早晚各1次。

(5)发酵生虫：在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，潮湿处理20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%。

(6)补充光照：冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜。补光时间为傍晚到晚10时，或早晨6时到天亮。不能突然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过每日11小时，可不补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。

(7)防兽害和药害：要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养柴鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。

(8)定期防疫与驱虫：按鸡疫病防疫程序：7日龄鸡新城疫Ⅳ系冻干苗滴鼻或点眼1头份。14日龄防疫法氏囊炎1头份。22日龄鸡新城疫Ⅳ系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份，鸡痘皮下刺种双针;40日龄禽流感油苗茎背部皮下注射0.4毫升;50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份;60日龄新城疫油苗肌内注射1头份;90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份;110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针，新城疫油苗肌内注射0.6毫升，新城疫IV系饮水4头份;120日龄禽流感油苗肌内注射0.6毫升。定期使用药物进行驱虫。

(9)精心管理：育成期管理要做到“五勤”。一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时，观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有“咯咯”声，则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前，采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应及时治疗和隔离。

周管理重点：

第7～10周：柴鸡进入7周后，鸡群生长发育进入一个新的转折点，将提高鸡群的条件反射放到首要位置，确保柴鸡能按时回窝。本周试着把柴鸡群放到最大的活动场所，放出柴鸡前不要喂料，等放出两小时后开始喂料，同时也要逗鸡舍外喝水。每天在舍外喂料3次。下午提前让柴鸡回窝。本阶段要补充保健沙，按3.5克/只，加入饲料中供给。另外有一种投放保健沙的方法，就是在活动区的固定位置上设定专一供保健沙的设备。

8周时第一次药物驱寄生虫。免疫：lasota饮水。做好柴鸡的最后分群工作。

第11～13周：第2次药物驱寄生虫。10周免疫：ILT传喉。11周以后每天晚上只喂料一次，以补充舍外活动采食不足。此期仍是以青绿饲料为主。本阶段要补充保健沙，按4克/只，加入饲料中供给。另外有一种投放保健沙的方法，就是在活动区的固定位置上设定专一供保健沙的设备。

13周免疫：Lasota+Ma+Con点眼，和新城疫灭活疫苗-K肌内注射。

第14～18周：14～18周是生殖系统快速发育期，这一时间的均匀度直接决定了性成熟均匀度的高低。性成熟均匀度的高低又直接决定了柴鸡一生中的产蛋高峰的高低。这一时期的管理也非常重要。所以这个时期为第二个管理重点期。管理重点为控制增重的合理性。14周睾丸开始增长，若14周之后公鸡的周增重不够会抑制睾丸的生长，会影响以后精子的产量和活力。

15周免疫：鸡水痘疫苗POX插翅，禽流感疫苗(H5+H9)肌内注射。引起双黄过多的原理有三个方面：①生殖腺发育期，营养过剩或其他方面原因，使卵细胞发育成熟过快，卵细胞之间差异偏小;②卵泡成熟期营养过剩，使卵泡发育成熟过快，卵泡之间差异偏小;③外界应激，鸡只受惊吓，引起不成熟卵泡提前落入输卵管内。16～18周的管理：胸肌丰满度控制不好：胸肌丰满度要有所增加;胸肌变化很关键;耻骨间系加宽;耻骨尖有肌肉;胸肌代表着能量贮积;料量加的过猛;主要是在18周后。

17周免疫：减蛋综合征(EDS-76)。

作为肉食用的柴鸡处理完，若产蛋鸡要做种用的话，应按1∶10去存留公鸡，以确保受精率和孵化率的提高。本阶段要按4克/只补充保健沙，加入饲料中供给。

蛋用或种用柴鸡产蛋准备期(15～18周)的管理重点：在这个阶段里要做好产蛋前的所有准备工作，15周前要准备好产蛋箱，保证数量和质量。在17周前一定要安装好所有产蛋箱，训练所有母鸡回窝休息，认识产蛋箱。

作为种鸡使用的柴鸡场还要准备一系列的孵化设备：建设一套保温性能良好的孵化出雏房间;与孵化出雏配套的孵化箱和出雏箱;与孵化出雏厅内配套的设备备齐;配套发电机组一套。

柴鸡种鸡的管理也要有配套管理措施。