(六)仔猪的标准化管理

1.哺乳仔猪的标准化管理

仔猪在哺乳阶段非常脆弱，死亡率异常高，因此，此阶段饲养管理成为猪一生中最重要、最关键的管理，其好与坏直接关系到养猪生产者的经济效益。

(1)及早吃足初乳：初生仔猪不具备先天性免疫能力，必须通过吃到初乳获得免疫力。让仔猪尽可能早地吃到初乳，是初生仔猪获得抵抗各种传染病抗体的唯一有效途径。推迟初乳的采食，会影响免疫球蛋白的吸收。初乳中的乳糖和脂肪是仔猪获得外援能量的主要来源，可提高仔猪对寒冷的抵抗能力;初乳对促进代谢，保持血糖水平有积极作用。仔猪出生后随即放到母猪身边吃初乳，能刺激消化器官的活动，促进胎粪排出，增加营养、产热，提高仔猪的耐寒能力。初生仔猪若吃不到初乳，则很难生存下来。

(2)仔猪保温防压：新生仔猪对于寒冷的环境和低血糖极其敏感，尽管仔猪有利用血糖贮备应对寒冷的能力，但由于初生仔猪体内的能源贮备有限，调节体温的生理机制还不完善，这种能源利用和体温调节都是很有限的。另外，初生仔猪皮下脂肪少，保温性差，体内的糖原和脂肪贮备一般在24小时之内就要消耗殆尽。在低温环境中，仔猪主要依靠提高代谢效率和增加战栗来保持体温，这更加快了糖原贮备的消耗，最终导致体温降低，出现低血糖症。因此，初生仔猪保温具有关键性意义。

母猪与仔猪对环境温度的要求不同。新生仔猪的适宜环境温度为30～34 ℃，而成年猪的适宜温度为18～22 ℃。当仔猪体温为39 ℃时，在适宜环境温度下，仔猪可以通过增加分解代谢产热，并收缩肢体以减少散热。当环境温度低于30 ℃时，新生仔猪受到寒冷侵袭，必须依靠动员糖原和脂肪贮备来维持体温。寒冷环境妨碍体温平衡的建立，并可引发低温症。在17 ℃的产仔舍内，高达72%的仔猪体温会低于37 ℃，仔猪的活动便会受影响，哺乳活动变缓变弱，导致初乳摄入量下降，体内免疫抗体水平则低于正常摄入初乳量的仔猪。

仔猪体重小且有较大的表面积与体重比，出生后体温下降比个体大的猪快。因此单独给仔猪创造温暖的环境十分必要。在产栏内吊红外线灯式取暖要比铺垫式取暖对个体较小的仔猪更显优越性，因为相对较大的体表面积更易于采热。仔猪保温可采用保育箱，箱内吊250瓦或175瓦的红外线灯，距地面40厘米或箱内铺垫电热板，都能满足仔猪对温度的需要。

因母猪卧压而造成仔猪死亡的现象是非感染性死亡中最常见的，大约占初生仔猪死亡数的20%，绝大多数发生在仔猪出生后4天内，特别是在第1天最易发生，在老式未加任何限制的产栏内会更加严重。在母猪身体两侧设有护栏的分娩栏，可有效防止仔猪被压伤、压死。采用高床网上饲养，配置保暖设备的保育箱，可明显减少仔猪的死亡数。

(3)仔猪补铁：铁是形成血红素和肌红蛋白所必需的微量元素，也是细胞色素酶类和多种氧化酶的成分。仔猪缺铁时，血红蛋白不能正常生成，从而导致营养性贫血症。母乳能够保证供给1周龄仔猪全面而理想的营养，只有微量元素铁含量是绝对不够的。初生仔猪体内铁的贮存量很少，每1千克体重约为35毫克，仔猪每天生长需铁7毫克，而母乳中提供的铁只是仔猪需要量的1/10，若不给仔猪补铁，仔猪体内贮存的铁将很快消耗殆尽。圈养仔猪的快速生长，对铁的需要量也快速增加，在3～4日龄即需要补充。补铁的方法很多，目前最有效的方法是给仔猪肌内注射铁制剂，如右旋糖酐铁注射液等，一般在仔猪2日龄注射100～150毫克。

(4)固定乳头：母猪的乳房各自独立，互不相通，自成一个功能单位。各个乳房的泌乳量差异较大，一般前部乳头奶量多于后部乳头。每个乳房由1～3个乳腺组成，每个乳腺有一个乳管，没有乳池贮存乳汁。因此，猪乳汁的分泌除分娩后最初2天是连续分泌外，以后是通过刺激有控制地放乳，不放乳时仔猪吃不到乳汁。仔猪吸乳时，先拱揉母猪乳房，刺激乳腺活动，然后放乳，仔猪才能吸到乳汁，母猪每次放乳时间很短，一般为10～20秒，哺乳间隔约为1小时，后期间隔加大，日哺乳次数减少。

仔猪有固定乳头吮乳的习性，开始几次吸食某个乳头，直到断奶时不变。仔猪出生后有寻找乳头的本能。初生体重大的仔猪能很快地找到乳头，而较小而弱的仔猪则迟迟找不到乳头，即使找到乳头，也常常被强壮的仔猪挤掉，这样易引起互相争夺，而咬伤乳头或仔猪颊部，导致母猪拒不放乳或个别仔猪吸不到乳汁。为使同窝仔猪生长均匀，放乳时有序吸乳，在仔猪生后2天内应进行人工辅助固定乳头，使其吃到初乳。在分娩过程中，让仔猪自寻乳头，待大多数仔猪找到乳头后，对个别弱小或强壮争夺乳头的仔猪再进行调整，把弱小的仔猪放在前边乳汁多的乳头上，强壮的放在后边的乳头上。

(5)剪犬齿与断尾：仔猪生后第一天，可以剪掉仔猪的犬齿。对初生体重小、体弱的仔猪也可以不剪。去掉犬齿的方法是用消毒后的铁钳子，注意不要损伤仔猪的齿龈，剪去犬齿，断面要剪平整。剪掉犬齿的目的，是防止仔猪互相争乳头时咬伤乳头或仔猪双颊。

用于肥育的仔猪出生后，为了预防肥育期间的咬尾现象，要尽可能早地断尾，一般可与剪犬齿同时进行。方法是用钳子剪去仔猪尾巴的1/3(约2.5厘米长)，然后涂上碘酒，防止感染。注意防止流血不止和发生并发症。

(6)选择性寄养：在母猪产仔过多或无力哺乳自己所生的部分或全部仔猪时，应将这些仔猪移给其他母猪喂养。影响哺乳仔猪死亡率的主要原因是仔猪的初生重，当体重较小的仔猪与体重较大的仔猪共养时，较小仔猪竞争力就处于劣势，其死亡率会明显提高。在实践中，最好是将多余仔猪寄养到迟1～2天分娩的母猪处，尽可能不要寄养到早1～2天分娩的母猪处，因为仔猪哺乳已经基本固定奶头，后放入的仔猪很难有较好的位置，为了让仔猪吃到初乳，可将窝中体重较强壮的仔猪暂时取出4小时，以留出乳头给寄养的仔猪使其获得足够的初乳，这种做法可持续2～3天。对体重较小的个体，人工补喂初乳或初乳代用品，同时施以人工取暖。

为了使寄养顺利实施，可在被寄养的仔猪身上涂抹收养母猪的奶或尿，同时把寄养仔猪与收养母猪所生的仔猪合养在一个保育箱内一定时间，干扰母猪的嗅觉，使母猪分不出它们之间的气味差别。

(7)预防腹泻：腹泻是哺乳仔猪和断奶仔猪最常见的现象，是影响仔猪生长发育的最重要因素之一，也是导致哺乳仔猪死亡的最常见病症。预防仔猪下痢是养育哺乳仔猪的关键技术之一，由于传染性病原体引起的下痢病，如痢疾、副伤寒、传染性肠炎，特别是哺乳仔猪的大肠杆菌性痢疾，都有很高的死亡率，尤其表现在抵抗力弱的仔猪身上。

预防哺乳仔猪腹泻必须采用综合措施，首先，提高母猪的免疫力才能使仔猪从初乳中获得某种特定的抗体。其次，通过寄养仔猪，平衡窝仔猪数。再者，要注意保温，防止湿冷及空气污浊;提高母猪的泌乳量;严格施行全进全出制度，保持良好的环境卫生。免疫注射对于防止肠道病原菌感染也是有效的。帮助仔猪抵抗病原菌的同时要注意补水。对严重腹泻的仔猪可腹腔注射葡萄糖生理盐水，一般可令其自由饮服补液盐加抗菌药物水溶液。

(8)提早开食补料：哺乳仔猪的营养单靠母乳是不够的，还必须补喂饲料。母猪的泌乳量，一般从第3周龄开始逐渐下降，而仔猪的生长发育迅速增长，母乳已不能满足仔猪的营养需要，如不及时补喂饲料，必然会影响仔猪的生长发育。早期补料刺激消化系统的发育与机能完善，减轻断奶后营养性应激反应导致的腹泻。仔猪生后5～7天即可开食，这时仔猪可以单独活动，并有啃咬硬物拱掘地面的习性，这些行为有助于补料。生产中常采用自由采食方式，即将特制的诱食料投放在补料槽里，让仔猪自由采食。为了让仔猪尽快吃料，开始几天将仔猪赶入补料槽旁边，上、下午各一次，效果更好。在饲喂方法上要利用仔猪抢食的习性和爱吃新料的特点，每次投料要少，每天可多投料，开食第1周仔猪采食很少，因母乳基本上可以满足需要，投料的目的是训练仔猪采食饲料。仔猪诱食料要适合仔猪的口味，有利于仔猪的消化，最好是颗粒料。

(9)仔猪补水：哺乳仔猪生长迅速，代谢旺盛，母猪乳中和仔猪补料中蛋白质含量较高，需要较多的水分，生产实践中经常看到仔猪喝尿水和脏水，这是仔猪缺水的表现，及时给仔猪补喂清洁的饮水，不仅可以满足仔猪生长发育对水分的需要，还可以防止仔猪因喝脏水而导致下痢。因此，在仔猪3～5日龄，给仔猪开食的同时，一定要注意补水，最好是在仔猪补料栏内安装仔猪专用的自动饮水器或设置适宜的水槽。

2.断奶仔猪的标准化管理

断奶对仔猪是一个很大的应激，饲料由液体奶变成固体饲料，生活环境由依靠母猪到独立生存，使仔猪精神上受到打击。如饲养管理不当，会引起仔猪烦躁不安，食欲不振，生长发育停滞，形成僵猪，甚至患病死亡。因此，维持哺乳期内的生活环境和饲料条件，做好饲料、环境和管理制度的过渡，是养好断奶仔猪的关键。

(1)断奶日龄：现代商品猪生产，断奶时间大多在21～35日龄。早期断奶能够提高母猪的年产窝数和仔猪头数，从理论上推算断奶时间每提前7天，母猪年产仔猪数便会增加1头左右。但是仔猪哺乳期越短，仔猪越不成熟，免疫系统越不发达，对营养和环境条件要求越苛刻。早期断奶的仔猪需要高度专业化的饲料和培育设施，也需要高水平的管理和高素质的饲养员。仔猪早期断奶会增加饲养成本，并在一定程度上抵消了母猪增产的利润。另外，仔猪早期断奶如果早于21天，母猪的断奶至受孕时间的间隔会拖长，下一次妊娠的受胎率和产仔率都会降低，给母猪生产力带来不良影响。最适宜的断奶日龄是使每头仔猪生产成本最低，因猪场具体生产条件而异。一般生产条件下采用21～35天断奶比较合适，21天后母猪子宫恢复已经结束，仔猪也能很好地采食饲料，有利于仔猪的生长发育。

(2)断奶方法：仔猪断奶可采取一次断奶、分期断奶和逐渐断奶的方法。

1)一次断奶法：当仔猪达到预定断奶日龄时，将母猪赶出，仔猪留原圈饲养。此法由于断奶突然，易因食物及环境突然改变而引起仔猪消化不良，又易使母猪乳房胀痛，烦躁不安，或发生乳房炎，对母猪和仔猪均不利。但方法简便，适宜规模化养猪使用，并应注意对母猪和仔猪的护理，断奶前3天要减少母猪精饲料量以减少乳汁分泌。

2)分批断奶法：具体做法是在母猪断奶前数日先从窝中取走一部分个体大的仔猪，剩下的个体小的仔猪数日后再行断奶，以便个体小的仔猪获得更多的母乳，增加断奶体重。一般是在断奶前7天左右取走窝中的一半仔猪，留下的仔猪不得少于6头，以维持对母猪的吮乳刺激，防止母猪在断奶前发情。

3)逐渐断奶法：在断奶前4～6天开始控制仔猪吃乳次数，第1天让仔猪吃乳4～5次，以后逐渐减少吃乳的次数，使母猪和仔猪都有一个适应的过程，到断奶日期再把母猪隔离出去。逐渐断奶法对断奶仔猪体重的影响尚不清楚，但能够缩短母猪从断奶到发情的时间间隔。

(3)断奶仔猪的管理：

1)过渡期管理：仔猪断奶后要继续喂哺乳期饲料，不要突然更换饲料，特别是实行早期断奶的仔猪，一般要在断奶后7天左右，开始换饲料。实行35天以上断奶的仔猪，也可以在断奶前7天换料。更换仔猪饲料要逐渐进行，每天替换20%，5天换完，避免突然换料。

断奶后仔猪由母乳加补料改为独立吃料生活，胃肠不适应，很容易发生消化不良，引起仔猪下痢。所以，对断奶的仔猪要精心管理，在断奶后2～3天要适当控制给料量，不要让仔猪吃得过饱，每天可多次投料，防止消化不良而下痢，保证饮水充足、清洁，保持圈舍干燥、卫生。

断奶时把母猪从产栏调出，仔猪留原圈饲养。不要在断奶同时把几窝仔猪混群饲养，避免仔猪受断奶、咬架和环境变化而引起多重刺激。

2)科学管理：一是断奶仔猪实行网床培育，可以减少仔猪接触污染的机会，床面清洁卫生、干燥，能有效地抑制仔猪腹泻病的发生和传播，提高仔猪的生长速度、个体均匀度和饲料转化率，减少疾病的发生，为提高养猪生产水平奠定良好的基础。二是按窝转群，每栏养一窝仔猪10～12头，这种转群方法可以减少仔猪相互咬斗产生的应激。断奶仔猪转群也可以不按窝进行，把同一天断奶的仔猪，按体重、公母、强弱分群，分群后2小时内仔猪互相打架，以后逐渐稳定。这种转群方法能使同栏内仔猪生长发育整齐，特别是弱小仔猪在同一栏，易于管理。三是保育舍内温度应控制在22～25 ℃，保持干燥卫生，经常打扫、消毒，预防传染病发生。定期通风换气，保持舍内空气新鲜，湿度控制在65%～75%为宜。对新转群的断奶仔猪要进行定点采食、排粪、睡卧和调教管理，这样既可保持栏内卫生，又便于清扫。仔猪保育栏内可分为睡卧区、排泄区和采食区，调教的方法是诱导仔猪到排泄区排便，排泄区内的粪便暂时不清扫，其他区的粪便要及时清除干净。当仔猪活动时，对不到指定地点排便的仔猪可人为哄赶，一般经过3～5天的训练可形成定位。

3)减少断奶仔猪腹泻的措施：断奶后仔猪腹泻发生率很高，危害较大。病愈后仔猪往往生长发育不良，日增重明显下降，因而造成很大的经济损失。断奶仔猪腹泻原发性因素是由于断奶应激造成肠道损伤，使胃肠道内消化酶水平和吸收能力下降，导致食糜以腹泻形式排出。引发断奶应激的因素很多，诸如饲料中不易被消化的蛋白质比例过大或灰分含量高、粗纤维水平过低或过高、日粮不平衡如氨基酸和维生素缺乏、日粮适口性不好、饲料粉尘大、发霉或生螨虫、鱼粉混有沙门菌或含盐量过多等。饲喂技术上，如开食过晚、断奶后采食饲料过多、突然更换饲料、仔猪采食母猪饲料、饲槽不洁净、槽内剩余饲料变质、水供给不足、只喂汤料、水槽污染严重及水温过低等因素都可能导致仔猪下痢。因此，消除这些应激因素，实现科学的饲养管理，就可减少断奶仔猪腹泻;培育断奶仔猪的关键是保持饲料、饲喂和圈舍卫生，减少药物投放。