五、蛋用、种用柴鸡的产蛋期的管理

饲养设备及饲养面积： 棚架鸡舍饲养密度为10～12只/米2。采食料槽15厘米/只，料盘10～14只/个。饮水器普拉松 75只/个，乳头8～10只/个。产蛋箱普通型4只/窝，自动型5.5只/窝。

产蛋前期的饲养管理：母鸡体重达1.3～1.5千克时开产，商品蛋鸡群公母比例为1∶25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以每只50～55克为宜。在整个产蛋期(168～600日龄)要做到以下几点：

(1)产蛋期营养浓度：饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%～16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐为0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期，喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋期鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3，最后完全变为蛋鸡自配料。

(2)增加光照时间：一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始，补到天亮;傍晚6点半开始，补到10时，全天光照为16小时以上。产蛋2～3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料。补光一经固定下来，就不要轻易改变。

(3)产蛋初期饲养：一看蛋重，产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1千克，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形，柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势，最迟3个月后产蛋率达到90%左右。如果产蛋率波动较大，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重，产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当;鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲，喂鸡时，鸡很快围聚争食，可以适当多喂些;若来得慢，不聚拢争食，应少喂些。

(4)预防母鸡就巢性：幽暗环境和窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性，所以应增加捡蛋次数，做到当日蛋不在产蛋窝内过夜。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，鸡会很快离巢。

(5)严格防疫消毒：在放养环境中生长的柴鸡，容易受外界疾病的影响，所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按照鸡疫病防疫程序进行防治。二要搞好卫生消毒，放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到“全进全出”，每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。

(6)注意天气预报：恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲，不要上山放养，避免死伤造成损失。

产蛋舍设备使用要求：会安全使用，正常地维护与保养。

水线：每天开灯前进行冲洗，冲洗时间不得少于10分钟。冲洗方法为先将水线两头的排水阀门打开，之后将调压阀打到冲洗挡上， 打开工作间的供水阀门，开始冲洗10～15分钟，之后将调压阀打到供水挡上，然后将水线两端的冲水阀门关闭。不论饮用任何一种药物，在水线投药时都要将配比好的药物在最短的时间内冲到水线的两端，让鸡舍内的所有鸡群在同一时间内一块饮用，大约需要5分钟的时间。每天在关灯之后要将水线关闭，停止供水。水线管道和乳头不能有漏水现象。每天要求对水线的外壁用消毒药水擦洗一次，保证水线的干净整洁。禽类无软腭，只有角质化的喙，不能形成真空腔吸水，水线高度应使母鸡能以60°的伸颈角度饮水，减少水的浪费。开始使用水线时，乳头的高度与母鸡的眼睛相平;适应水线之后，母鸡以60°的伸颈角度饮水。

灯线：产蛋柴鸡对光照的要求比较严格，加光可以刺激生殖系统的发育，光照强度要求达到30～60勒克斯，光照时间要求达到16个小时，光照不可间隔，光照强度应均匀，否则容易出现抱窝现象。

风机：开风机前要检查风机叶片周围有无障碍物。每次开关风机时要细心观察和聆听风机的运转情况，风机有噪声或电机嗡嗡响均属不正常的表现，要及时关闭动力电源，排除故障。风机运转时，要求尽可能地发挥风机的最佳通风量，百叶窗开启呈水平状态，风机保护网上无灰尘。风机排风口外无过高的杂草，但也不可没有杂草，要求草的高度为 50 厘米，以便降低排出风量。关闭风机后要求检查百叶窗有无落下，以防止通风短路。风机开启数量的标准：尽量将鸡舍的温度维持在18～25℃;鸡舍的后头氨气不能过量，应当保持空气新鲜;大风大雾时应尽量地减少风机的数量，减少污浊空气进入鸡舍的数量。及时清除风机上的灰尘，保持风机的整洁。

蛋箱：开灯后就要将蛋箱的踏板打开，晚上7时半以后关闭2/3的蛋箱，晚上关灯之前，必须将剩余的蛋箱关闭，并保证蛋箱内无鸡只存在。蛋箱内要保持10厘米厚的垫料，垫料要平整。蛋箱内不得有鸡粪、破蛋壳及杂物。蛋箱要求干净整洁，无损坏，有损坏要及时修复。

棚架架板上鸡粪的危害：严重影响到日常带鸡消毒;因为消毒药对有机质穿透力很差，消毒药对鸡粪可以说没有消毒效果;使鸡舍内鸡脚垫发病率增加;鸡粪是病原微生物繁殖的天然培养物;鸡粪是舍内小环境恶化的又一主要原因;病原体变异的主要条件。

棚架架板上鸡粪的清理：将处理架板上的鸡粪作为鸡舍小环境卫生控制的主要工作;应把架板上的鸡粪清理干净;架板之上不能有多余的鸡粪，这应作为日常管理中必做的工作;确保架板干净。

水质管理：水质的好坏至关重要，水质不好会造成：鸡只拉稀;影响饲料营养的正常吸收，营养会随多余水分排出体外;造成鸡舍湿度大;粪便潮湿，不利于鸡舍环境控制，可造成病原微生物生长，腿病发生。

集蛋管理：产蛋箱要始终保持清洁。任何脏物、破蛋和含粪便物质均应立即清除，并补充新的干净垫料。在开产早期，母鸡往往会将垫料搔扒至蛋箱之外，但是，它们很快就会中止这种习惯。

饲养员经常在产蛋舍中走动是将地面蛋降至最小限度的一种较好的管理技术。

在鸡舍中走动能扰乱那些在垫料上或在鸡舍角落中寻找产蛋地点的母鸡，并促使它们到蛋箱中去产蛋。

每天至少捡蛋4遍。在产蛋高峰期，推荐捡蛋6遍。

种蛋在产蛋箱中的温度，特别是在炎热的季节会接近孵化器内的温度。因此，种蛋必须及时收集、降温，以防被预孵化而导致鸡胚发育。这样做，能减少早期死胚的数量，并改善种蛋孵化率。

利用地面蛋会降低孵化率，并存在卫生风险，不允许将地面蛋放入产蛋箱内。地面蛋应该和蛋箱蛋分开放置，并且有明确的标志。如果地面蛋要入孵的话，应当使用单独的孵化器进行孵化。

捡蛋前后均需洗手。接触地面蛋前后也要洗手。

在捡蛋的全过程中都要十分小心，以防碰撞产生裂纹蛋。种蛋应分类放入塑料蛋盘中。

加强对产蛋箱的管理，训练鸡只到产蛋箱内产蛋，减少地面蛋、破蛋、棚架蛋，清理产蛋箱及箱内胶垫，最好每天1次，以减少对种蛋的污染。

单遍捡蛋数量如超过全天产蛋量的30%应调整捡蛋时间。

捡蛋前，应清理和消毒滑车，将滑车封闭，防止鸡只飞上滑车。鸡舍内外蛋盘应分开使用。

捡蛋时动作要轻，尤其是产蛋箱内有鸡时，尽量减少应激，为降低脏、破蛋率，要经常捡窝外蛋。

捡完蛋后立即在工作间内选蛋，种蛋不能用水洗或湿布擦洗，选出淘汰蛋、破蛋、畸形蛋等不符合种蛋要求的蛋，并将淘汰蛋与好蛋分开，选出好的种蛋，大头朝上放在蛋盘上，每盘种蛋要有标志。

正常状况下种蛋的运输：

(1)种蛋运输过程中应该使用保温、防尘的覆盖物(如棉被)覆盖。

(2)覆盖种蛋用的棉被一定要保证干净、干燥。必须按照要求定期更换(清洗)被罩、熏蒸消毒棉被。严禁随处乱放覆盖种蛋用的棉被。

(3)每周三、日早上8时更换(清洗)被罩，每周日下午4时熏蒸棉被。每场至少准备两床棉被，四副被罩。被罩细菌化验超标准者禁用。

(4)熏蒸棉被与蛋库定期的熏蒸消毒相结合，要将棉被平铺在一定的支架上，根据熏蒸室的体积计算熏蒸用量，熏蒸20分钟后，进行通风。

(5)不能拖拉蛋托，防止磨损。

特殊状况下种蛋的运输：种蛋应有专门存放的地方。天气恶劣，无法正常运输的情况下，可适度推迟种蛋入库的时间，但是原则上种蛋不能在鸡舍过夜。雨雪天，能够运输种蛋的情况下，务必要保证运输的安全。每场准备一套备用雨棚架，天气不好的时候装在三轮车上使用。

种蛋在生产场内存放时间不得超过两天。

拉蛋车管理规定：

(1)注意保持车厢内的清洁、卫生，避免污物对种蛋造成污染。

(2)运输过程中，注意行车安全，车辆行驶平稳，保证种蛋安全，严禁驾驶员饮酒。

(3)种蛋交接时，查明数量后，方可签字离开。

(4)覆盖种蛋用的棉被严禁“下车”，使用清洁、卫生的支架或容器进行存放。种蛋装车时要将棉被铺放平整。

(5)覆盖种蛋的棉被、被罩应定期清洗、勤更换，避免不卫生的棉被对种蛋造成污染。不使用时选在天气晴朗的时候在日光下晾晒。

垫料平养柴鸡的地面蛋不仅本身很难孵化出合格雏鸡，若在浮箱里“爆炸”散菌，更会污染其他种蛋，所以很多管理者对地面蛋都很重视，采取过用砂纸打磨种蛋或将种蛋放在孵化箱底部以减少“爆炸污染”等等办法，但效果都很有限。出于经济考虑，抛弃所有的地面蛋也不现实，地面蛋经常让管理者陷于质量和效益的矛盾而难以取舍。对此我们的经验是，与其不断地考虑净化地面蛋，不如致力于从根本上减少地面蛋，理清地面蛋的成因和矫正方法，尝试从源头上解决这个问题。

一般来说，平养母鸡继承了祖先在地面营巢做窝的天性，而在现代化饲养场里，它们需要习惯使用人工蛋箱。所以，训练母鸡开始自觉使用蛋箱产蛋是减少地面蛋的根本，任何可能干扰这个过程的因素，都会造成地面蛋的产生。比如，现代饲养者不断追求母鸡的均匀度，但均匀度越高，鸡群的产蛋时间越集中。实践也证明了这一点，即均匀度较高的鸡群60%的鸡只在上午，也就是开灯后的几小时产蛋。若蛋箱的数量不足而母鸡又没有学会排队的话，它当然会迫不得已在饮水器下、墙边等处产蛋造成地面蛋。一旦第一个地面蛋出现了，其他鸡就会模仿，造成更多地面蛋的产生。

容易导致地面蛋的因素还包括产蛋箱的设计、数量、摆放位置、填充材料等。

(1)关于蛋箱的设计，因为大家现在多使用外购的标准蛋箱，所以在设计上多符合要求。假如需要自己制作，则必须符合昏暗、干燥、凉爽透气和尺寸合理等要求。

(2)通常为每4只母鸡提供一个标准蛋窝，常见的16窝蛋箱在放置合理、设计舒适的前提下可满足64只母鸡的要求。但这是在一般饲养手册标示均匀度时的用量，如果鸡群均匀度非常好，要注意多加产蛋箱，维系好蛋箱和鸡只的比例。

(3)母鸡作窝的习惯因产蛋期的开始而出现，在即将开产前，放置、开放、填充蛋箱等一系列的活动因能迎合鸡只“探求、寻找”的心理而有特别的效果。所以，摆放蛋箱的时机，开放舍饲养的可以选择在18～20周母鸡开产前，遮黑舍饲养的应选择在加光时放入。在选择摆放产蛋箱位置时，应考虑母鸡产蛋时对安全和舒适的要求，摆放在透风良好的地方，避免放在较冷的、有贼风的、光线很强的地方。鉴于地面蛋多在蛋箱下的阴暗处被发现，蛋箱或灯泡的排列要考虑减少这些因素的影响，同时在符合品种要求的前提下，蛋箱要求离地面尽量高些。不过当地面蛋的比例较高时，可将蛋箱直接在地面上放置数周后再恢复正常的高度。填充材料的选择除满足母鸡的舒适、卫生、防霉等要求外，尽量要与地面垫料的材质相区别，同时地面的垫料不要铺得太厚以避免引诱母鸡作窝。

在柴鸡刚开产时，及时多次拾起地面蛋非常重要，建议每小时捡蛋一次，直到下午，否则未及时拾起的地面蛋有坏的示范作用。在此期间，饲养员应该注意找到产地面蛋的母鸡，加以纠正，温和地把它们抱起放到产蛋箱里，让它们学会使用蛋箱。