鹅的羽绒具有轻、软、松、弹等特点，是羽绒生产的上佳原料。我国羽绒的出口量占世界总量的50%左右，是出口创汇的重要原料。

鹅羽绒的采集方法有两种：屠宰时经过热水浸烫后拔毛和活体拔毛。前者采集到的羽绒质量较差，羽绒的蓬松度、保暖性能都不如后者。

通过活体拔毛能大幅度地提高羽绒的产量和质量。活拔鹅羽绒能在不影响鹅健康和不增加鹅的饲养量的情况下，比 “杀鹅取毛法”多产2～3倍的优质羽绒。活拔的鹅羽绒不经过热水浸烫，也不用晒干，羽绒的弹性足，蓬松度好，柔软干净，色泽一致，含绒率高达22%以上，其余都是可供使用的羽片。而且活拔鹅羽绒加工的制品，只要保管得当，使用的时间也可比水烫毛延长将近两倍。

因为鹅的开产月龄大都较晚，习惯推迟鹅的产蛋月龄到7月龄，有的甚至推迟到9～10月龄。如果90日龄时开始活体拔毛，到开产前40天，至少每只可以活体拔毛3次(90日龄、135日龄、180日龄左右)。如每次活体拔毛平均120克，3次拔毛可得360克羽绒。

鹅的羽毛生长是有规律可循的。以太湖鹅羽绒生长情况为例：1～2周龄为黄色绒羽，3～4周龄主翼羽和尾羽逐渐长长，头部绒羽仍为黄色，其余各部新羽长出，羽色由黄转白，5～6周龄颈部羽绒转白，主翼羽接近背部，7～8周龄头部羽绒变白;9～10周龄主翼羽贴于腰部呈圆形合拢;13周龄两翅在尾部交叉，全身羽绒基本长齐。因此，第一次活体拔毛的时间应该在13周龄之后。

(一)适于活体拔毛的鹅

按生长和生产阶段不同，适于活体拔毛的鹅有以下几类：

1.肉用鹅　在习惯吃大鹅的地区，把仔鹅养到立冬前后，青草枯老，鹅已养得肥大毛丰时，再出售或屠宰，这就是有别于“肉用仔鹅”的“肉鹅”或“大鹅”。这样的鹅养到90～150日龄，可以开始活体拔毛。一般活重3.5千克以上的鹅，第一次拔毛可以获得含绒量达22%左右的羽绒约80克。拔毛后再养45天左右，新毛长齐后可进行第二次拔毛。这样可连续拔毛3次，到初冬再把鹅出售或屠宰。这时的肉鹅，体重大，肥度好，比夏、秋季节售价也高。在青草丰盛的地方，将肉鹅以放牧为主进行饲养，连续3次拔毛后再出售，1只鹅可以增收16～18元。

2.后备种鹅　当后备种鹅养到90～100日龄时，即可进行首次拔毛，以后每隔45天左右拔毛1次，直到开产前1个半月停止拔毛，一般可拔毛3次。

3.休产期的种鹅　种鹅到夏季一般都停产换羽，必须在停产后还没有换羽之前，抓紧进行活体拔毛，直到下次产蛋前1个半月左右，连续拔毛3～4次。种鹅体型大，产羽绒也多。对种鹅进行活体拔毛，是降低种鹅饲养成本，增产增收的有效措施。如皖西白鹅、四川白鹅、浙东白鹅、莲花白鹅、兴国白鹅等。这类鹅在当地于当年的9～10月开始产蛋，第二年的4～5月结束，一直休产到9～10月再产蛋。利用种鹅休产期活体拔毛几次，既不影响产蛋和健康，也不增加饲料开支，还能卖毛增收。特别是皖西白鹅，体型大，产毛多，含绒量高，适合活体拔毛。

东北地区的豁眼鹅、籽鹅等小型鹅种，产蛋多，同时为适应寒冷的气候条件，产羽绒量多，羽绒品质优良。利用种鹅休产期，可拔毛3次，每次可拔含绒量30%以上的羽绒70克左右，最多达120克。

4.生产肥肝的后备鹅　肉用仔鹅的羽毛刚长齐，体重还不够，不能用于填饲生产肥肝，需要再养一段时间，在这一阶段可拔毛1次，等新毛长齐后再填饲。若当时气候炎热，不能填饲，还可以继续拔毛1～2次，等到天气凉爽后新毛长齐， 再填饲生产肥肝，也是增收的好办法。

(二)拔毛前的准备

1.停止喂饲　拔毛前12～24小时，只喂清水，不喂饲料;拔毛前4小时停止供水，以防鹅在拔毛时排便频繁，污染毛绒和操作人员的衣服。

2.拔毛场所　选择光线好、避风的地方作为拔毛场所，并事先打扫干净。如果是水泥地面，要打扫干净;如果是泥巴地面，打扫干净后，最好铺上塑料布，以免羽绒污染。避风的目的在于防止拔下的毛绒被风吹得飘起来。

3.拔毛前应使鹅保持清洁　拔毛的前一天将鹅赶到清洁水塘中，让其把羽绒清洗干净。从水池中出来的鹅要让它们在运动场把羽毛晾晒干，再让它们进入鹅舍。鹅舍内铺清洁干草，保持干燥清洁。

4.用品准备　准备好一条围裙和口罩让拔毛人员穿戴。准备一瓶消毒用酒精，经过消毒的普通针线、药棉和镊子，用于在拔毛过程中皮肤损伤鹅的处理。准备塑料桶或编织袋，作为盛放羽绒的容器。

5.其他　第一次拔毛的鹅，拔前可根据鹅体大小每只灌服50度白酒6～10毫升，灌服白酒10～15分钟后再拔毛，能够使鹅的毛孔扩张，可减轻拔毛鹅的痛苦。室外要准备好围鹅用的栏，把鹅群集中在一起，便于捉鹅。

(三)拔毛的方法

1.鹅的保定

(1)双腿保定。拔毛者坐在凳子上，用绳捆住鹅的双脚，翻转过来，使其胸腹部朝上，背置于操作者腿上，头朝操作者。用两腿同时夹住鹅的头颈和双翅，使其不能动弹(但不能夹得过紧，防止窒息)。此法容易掌握，较常用。拔毛时，一手压住鹅皮，一手拔毛。两只手还能轮流拔毛，可减轻手的疲劳，有利于持续工作。

(2)半站立式保定。操作者坐在凳子上，一手抓住鹅颈上部，使其呈站立姿势，用双脚轻轻踩住鹅脚趾和蹼(也可踩鹅的两翅)。使鹅体向操作者前倾，然后开始拔毛。此法比较省力，但不适合初次拔毛的鹅，鹅容易挣扎。

(3)卧地式保定。操作者坐在较矮的凳子上，双手抓住鹅颈部和双脚，使其横卧在操作者面前的地面上。用一脚踩住鹅颈肩交界处及翅根部，然后进行拔毛。此法保定牢靠，但鹅体容易受伤。

(4)专人保定。1人专门保定，1人进行拔毛。此法操作简便，鹅体不容易受伤，但需要的人力较多，不适合规模化生产。

2.活体拔取胸部、腹部羽毛的方法　用鹅的两只翅膀夹住鹅颈，人用腿夹住翅膀，一手抓住鹅腿，一手拔毛。一般情况下，孵化后的小鹅长到90天左右，胸部、腹部、背部、颈部下端、翅膀内侧的毛就可以开拔。以后每35天左右拔一次毛。第一次、第二次以顺拔为好。以后倒拔、顺拔都可以。毛要一小撮一小撮地拔，用力要适当，拔毛的手势要自然，拔起来干脆利索;不要慢慢腾腾，惜痛护痒，拖泥带水地拔，那样会使鹅遭受更大的痛苦。

拔毛的方法有两种：一种是手抓住毛根，大小毛一起拔，这样拔毛后，恢复的周期为35天左右;另一种是先拔毛片，后拔绒毛，这样拔鹅毛，恢复的周期为28天左右。拔毛时，每撮毛根数的多少，也要根据鹅毛生长的松紧情况来定，毛紧时，少拔几根，毛松时，多拔几根。当手拔不动时不要猛用力，要减少根数，变换位置。无论哪次拔毛，尽量不要把毛拔断;否则，会留下毛根，影响鹅毛的生长。如果鹅毛拔断了，断毛处等到第二年换毛时才能重新生长。拔毛时要边拔边看，注意避开血管毛，不可性急;否则易把鹅皮扯破。在拔毛过程中，如果出现小块破皮或轻微的流血现象，用红药水涂上即可。如出现大块扯皮现象可用消过毒的缝衣针缝合，伤口愈合前不要让鹅下水、淋雨、暴晒。

3.翅膀上羽毛的拔取　翅膀上的羽毛可分为3类：从翅膀尖端开始数，第一根、第二根为“尖翎”，是制作鹅毛扇的好材料;第三根至第九根或第三根至第十根大毛为“刀翔”，是制作羽毛球的好材料，剩下的10根左右大毛为“鸟翎”，是制作装饰品、工艺品的好材料。

拔鹅翅膀上的毛同拔胸、腹等部上的小毛有一定区别。首先小鹅孵化后90天，甚至更长的时间才第一次拔翅膀上的大毛。第一、二次拔大毛时通常不是那么好拔，往往要用毛钳夹紧大毛，一根一根地拔，手钳夹毛用力要适当。夹得过紧，易把毛管夹偏，过松，毛拔不来。其次，拔鹅翅膀上的大毛，间隔期90～100天。由于大毛生长需要大量营养，经济价值也不高，所以，提倡一年只拔1～2次。

4.拔毛的注意事项

(1)拔不动时不能硬拔，这说明羽毛尚未成熟，应该再等几天。拔毛过程中如拔破皮肤而出血时，应用红药水消毒，皮肤破口大时应消毒缝合，拉破的部位不能再拔毛，受伤的鹅要单独关养，不能下水、不能淋雨、不能关在潮湿的鹅舍里、不能暴晒。

(2)拔毛后的头3天不能放鹅下水，不在烈日下暴晒，舍内厚垫干草，进行圈养或在鲜嫩的草地上放牧。

(3)拔毛后适当补充精饲料(以豆饼、碎米为好)，恢复体质，促进新羽毛生长，一星期后可以多放水。

(4)拔毛的鹅群如有灰白两种羽色应将两种羽毛分别置放，不能混杂。

(5)体弱营养不良或病态鹅不能进行活拔毛，应挑出来不拔毛。这样的鹅毛既不好拔又会影响鹅体健康。

(6)降低“飞丝”含量。在拔毛特别是在拔绒朵的过程中，要防止将毛拔断。因为拔断的绒丝成为“飞丝”，“飞丝”多了会降低羽绒的品质。出口规定，“飞丝”的含量超过10%，要降低售价。

(四)活体拔毛后的饲养

拔毛后，绝大多数的鹅都能正常活动，但也有部分鹅会出现摇摇晃晃、不进食、体温升高的现象，一般2～3天后能恢复正常。应激剧烈的鹅会出现脱肛现象，一般1～2天能自然恢复。但为了防止肛门溃烂，可用0.2%高锰酸钾溶液清洗几次。拔毛后3天内，不要暴晒或淋雨，7天内不要下水，放在幽暗、背风的圈里圈几天，地面要保持干燥清洁，铺上柔软干净的垫草。除每天供应充足的优质青绿饲料和饮水外，还要给每只鹅补喂150～180克配合饲料，促进鹅体恢复健康和羽毛生长。配方：玉米40%、稻谷7%、麦麸20%、米糠8%、豆粕10%、菜籽饼5%、蚕蛹3%、鱼粉1.5%、磷酸氢钙2%、骨粉1%、石膏粉2%、食盐0.3%、微量元素添加剂按使用说明书添加。7天以后，可以让鹅下水洗澡和放牧，多喂青草等。冬天鹅活体拔毛后，要注意保暖，防止冻坏。种鹅拔毛后公母应分开饲养。