养殖场的生物安全不仅对疫病控制有重要意义，而且对提高家禽生产性能也是必不可少的。

生物安全的内容涉及建筑性生物安全措施、观念性生物安全措施和操作性生物安全措施等，包括环境控制、人员的控制、畜禽生产群的控制、饲料饮水的控制、对物品设施和工具的清洁与消毒处理、垫料及废弃物污物处理、药物预防与疫苗接种等7个方面。

(一)环境控制

1.养殖场选址 养殖场应有很好的隔离条件并有一个生物安全系统。养殖场选址应选择地势高燥、背风向阳、水源充足、水质良好、排水方便、无污染、无排废、供电和交通方便的地方，远离铁路、机场、大公路、城镇、居民区和公共场所500m以上;离开屠宰场、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场所、风景旅游区1000～2000m;远离河流，严禁向河流排放粪尿污水。必须考虑周围环境对污染的消纳能力，适当限制饲养规模，使粪尿产出量与农田、果园负荷保持相对均等，以减少对环境的污染。鸡场的地点应有隔离的栅栏，保持良好的清洁状态。

2.养殖场布局 养殖场内布局应做到生产区与生活区、行政管理区严格分开。生产区应在离生活区、行政管理区100m以外的下风处。场内道路布局合理，进料道(净道)和出粪道(污道)严格分开，防止交叉污染。养殖场周围有缓冲隔离带200m，必须有围墙，围墙外最好有防疫沟。生产区应按畜禽各个生产环节的需要进一步细分。例如鸡场、鸭场，应按育雏、育成、产蛋、孵化、蛋库、销售分区;猪场，由上风向到下风向各段依次安排为配种、妊娠、产房、仔猪、育成、育肥、出猪台。生产区内备有防疫隔离间。

3.养殖场的环境控制 养殖场内不允许饲养其他无关动物，如狗、猫等，定期杀灭舍内外的昆虫、老鼠等;畜禽舍之间不宜栽种树木，以免引来飞鸟筑巢、传播疾病;房舍周围15m范围内的地面要进行平整和清理，以减少一些传播疾病的昆虫、鼠类等的滋生。

舍内要具备有效的控温和通风设施，舍内饲养密度、湿度适宜;房舍应具有一定的密闭性，防止飞鸟、野兽、老鼠等进入舍内传播疾病。空气正压过滤鸡舍(FAPP)系统现只用于有较高价值的鸡，如纯系鸡或SPF鸡群。

4.养殖场密度和大小 地区内的养殖场密度也是一个应该注意的问题。高密度的养殖场，尤其是养殖小区，有大量的畜禽、人员在该地区活动，非常不利于疫病的防治，还可能带来严重的后果。因此，当地畜牧主管部门应加强宏观调控，适当控制养殖场密度。

养殖场的大小与结构与生物安全也密切相关。过大的养殖场难以维持高水平的生物安全性，通常情况下提倡中小型规模的养殖场。大型养殖场必须有严格的制度，完全分开的各个区域，每区域必须执行“全进全出”的饲养管理制度，拥有自己的工人、设备等。

(二)人员的控制

由于养殖场的环境具有相对的固定性，而养殖场人员具有较强的流动性。因此，控制养殖场人员的活动对于防止疾病的传入和蔓延具有更重要的意义。

对养殖场的管理人员和工人必须进行教育与培训，提高对生物安全重要性和必要性的认识，制定切实有效的生物安全措施并严格执行。养殖场禁止一切外来人员参观，来场人员不得进入生产区。养殖场食堂不准外购相关的畜产品，场内不准带入可能染疫的畜产品或其他物品。饲养员最好不要进屠宰场和畜禽交易市场。饲养员家中禁止饲养与养殖场相同的动物，最好不要饲养动物。饲养员进场必须沐浴、更衣、消毒，饲养员不得串舍，各舍用具不得相互借用。场内兽医人员一般不准对外诊疗与本场相同的动物及其他动物的疾病，如确需进行诊疗应做好消毒防疫工作。养殖场配种人员一般不准对外开展相关动物的配种工作，如确需进行应做好消毒防疫工作。生产人员进入生产区应洗手，穿工作服和胶靴，戴工作帽或淋浴后更换衣、鞋。工作服应保持清洁，定期消毒。

(三)畜禽生产群的控制

畜禽生产群的控制，主要是考虑到引种时可能携带病原进入养殖场，以及不同品种年龄的畜禽对不同疾病的易感性不同。不同种类、类型的家禽及不同的生产水平，要求不同的生物安全水平。不同类型及不同品系家禽，存在着对各种疾病不同的遗传抗性，如对马立克病、沙门菌病、传染性法氏囊病，甚至球虫病都有不同的抵抗力。

种畜禽来源要清楚，注意引种安全，防止带入经卵、种垂直传播的传染病。实践证明，许多疾病的传入都是由于引种不慎所引起的。在引种前要对引种场的资质进行考察，从防疫工作较好的种畜禽场引种，对一些重要疾病要进行免疫学检测，确认无相关病原后方可引种。引种后必须有一定的隔离期，为防止引进呈隐性感染的动物，在隔离期内可与数只健康的易感动物一起饲养，观察易感动物是否发病。

每栋畜舍最好实行全进全出制，不同品种、批次、日龄的畜禽禁止混养，对疑似患上传染性疾病的动物立即进行隔离。

对家禽的操作，如人工授精、疫苗接种、剪冠、切喙、剪趾等，如处理不好，不单是家禽的福利问题，也影响家禽的健康，引起应激及传播疾病(通过输精器、针头等)。

家禽的适宜密度与鸡舍的类型、气候状况、屠宰时的体重(肉鸡)或饲养规格(如每笼的蛋鸡数目)等有很大的关系。此外应考虑到动物的福利及疾病的发生，高密度意味着高的应激，对疾病更为敏感。

(四)对饲料和饮水的控制

除了呼吸系统疾病主要通过呼吸系统感染外，大多数疾病都是通过消化道感染的。饲料和饮水极易受到病原的污染，并且污染后还极易通过器械、人员、动物等因素扩散，造成疾病蔓延，因此，对饲料和饮水的质量进行监测和控制具有重要意义。

对饲料和饮水的控制应考虑认真选择原料，严格控制生产程序，饲料加工过程中的颗粒化并加入有机酸，可有效地减少饲料中的病原微生物。饲料必须在保质期内，保管方法正确，无霉变。饮水必须清洁，建议定期检测水质，如有必要在水中加入2mg/L的氯或应用其他合适的消毒剂作饮水的消毒。

(五)对物品、设施和工具的清洁与消毒处理

消毒是养殖场控制疾病的一个重要措施，消毒可以避免病原进入养殖场或畜禽舍，杀灭进入养殖场或畜禽舍内的病原，减少畜禽被病原感染的机会。

养殖场的大门入口处设有消毒池，生产区入口处设有消毒池、更衣间，每栋舍门口设有消毒池，对入场车辆进行消毒。每月全场大环境彻底消毒一次，走道每周至少消毒两次。畜禽出栏后对舍内进行彻底清洗、消毒，空舍一段时间后再次消毒后方可再用。定期在舍内进行喷雾消毒，每个消毒池要经常更换消毒液，保持有效浓度。不要长期使用同一种消毒药，应定期换用几种不同的消毒药。每天坚持打扫舍内卫生，保持饲槽、水槽、用具干净，地面清洁，提高消毒效果。在生产过程中保持内外环境的清洁非常重要，清洁是发挥良好消毒作用的基础，消毒要选择安全有效的消毒剂。

控制野鸟入内，养殖场尤其是养禽场应有防鸟设备。养殖场的设计还应有利于控制害虫及鼠类，养殖场内不允许其他动物和狗猫等宠物存在。

(六)对垫料、废弃物、污物妥善处理

畜禽的垫料、废弃物、污物带有许多病原，是重要的污染源，对它们的妥善处理是十分重要的，特别是在发生疾病时更是如此。对垫料、排泄物应进行生物发酵处理后方可用作肥料。病死畜禽不可随意抛弃，可置于专用的尸体处理坑内，并用消毒液进行消毒。

(七)药物预防与疫苗接种

疫苗接种、益生素或抗菌药物的应用，不能代替生物安全措施，只能作为生物安全的辅助措施。不应把药物作为真的预防措施，药物预防仅用于球虫病，也只是临床症状的预防而已，它不能预防传染。由于抗药性菌株的产生及药物残留的问题，不应广泛地使用抗生素及化学治疗药物。

益生素是一种新型的饲料生物添加剂，是控制某些疾病如沙门菌病、大肠杆菌病等符合生态要求的一种方法，具有较多的优点，将会有进一步的发展与应用。

疫苗接种仍然是我们对付传染病的主要武器。各养殖场应按当地疾病流行情况、动物来源及其遗传特性、母源抗体、养殖场防疫及隔离的水平等，来决定接种疫苗种类、免疫程序，还要注意疫苗的保存及使用质量等。