单一饲料不能满足猪的营养需要，生产上应按照猪常用饲料成分及营养价值表，选用几种当地生产较多和价格便宜的饲料制成混合饲料，使它所含的养分符合所选定饲养标准规定的各种营养物质的数量，这一过程和步骤称饲粮配合。

(一)饲养标准

饲养标准是指猪在一定生理生产阶段，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比，并附有相应饲料成分及营养价值表。饲养标准的用途主要是作为配合饲粮、检查饲粮以及检验饲料厂产品的依据。它对于合理有效利用各种饲料资源、提高配合饲料质量、提高养猪生产水平和饲料利用效率、促进整个饲料行业和养殖业的快速发展具有重要作用。尽管饲养标准中所列营养素有40多种，但在计算配方时不必逐一计算。一般只计算消化能、粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、钙和磷的水平即可，食盐直接添加，微量元素和维生素应配制成预混料后按一定比例添加。

(二)饲粮配合

1.饲粮配合的原则

(1)选择饲养标准应根据生产实际情况，并按照猪可能达到的生产水平、健康状况、饲养管理水平、气候变化等适当调整。

(2)因地制宜，因时制宜，尽量利用本地区现有饲料资源。

(3)注意饲料的适口性，避免选用发霉、变质或有毒的饲料原料。

(4)注意考虑猪的消化生理特点，选用适宜的饲料原料，并力求多样搭配。

(5)配合饲料要注意经济的原则，尽量选用营养丰富、质优价廉的饲料原料。

2.猪常用饲料原料的准备　猪常用能量饲料一般是玉米，玉米用量5～70%，小麦、高粱等可代替部分玉米，麸皮用量0～25%。饲粮中的蛋白质饲料主要是豆粕，其他杂粕可代替部分豆粕，但种猪最好不用棉粕或菜粕，仔猪可使用部分动物性蛋白质原料如鱼粉等。氨基酸不足时可添加人工合成氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。矿物质饲料中含钙饲料主要是骨粉，用量0.5%～2.0%，含磷含钙的饲料主要是骨粉和磷酸氢钙，用量0.5%～2.5%，食盐用量为0.25%～0.5%。

3.原料的质量控制和主要成分测定　配合饲料品质的好坏与原料品质关系很大，所以营养成分参数值最好来自科研部门发表的饲料成分表，对于蛋白质饲料的粗蛋白质及矿物质饲料中的钙、磷应以实测值为宜，还应注意饲料原料的水分、发霉变质等情况。

沙门杆菌：(不得检出)，大肠杆菌：(不得检出)。

4.饲粮配合的方法　饲粮配合方法很多，常用的主要有试差法和对角线法。如试差法就是根据猪的不同生理阶段的营养要求或已选好的饲养标准，初步选定原料，根据经验粗略配制一个配方(大致比例)，然后根据饲料成分及营养价值表计算配方中饲料的能量和蛋白质，将计算的能量和蛋白质分别加起来(每个原料的同一养分总和)，与饲养标准相比较，看是否复合或接近。如果某养分比规定的要求过高或过低，则需对配方进行调整，直至与标准相符为止。然后，按同样步骤再满足钙和磷，用人工合成氨基酸平衡氨基酸需要，再添加食盐与预混料。

现以体重10～20千克阶段仔猪为例，说明试差法配制饲料的具体步骤：

第一步：查仔猪饲养标准。消化能(兆焦/千克)13.85，粗蛋白质19%，钙0.64%，总磷0.54%，赖氨酸0.90%，蛋氨酸+胱氨酸0.59%。

第二步：确定选用饲料品种。现有饲料种类为：玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐和预混料。

第三步：查猪的饲料成分及营养价值表(略)。

第四步：试配。初步确定各种风干饲料在配方中重量百分比，并进行计算，得出初配饲料计算结果，并与饲养标准比较。

表4.1　消化能和蛋白质的营养需要量比较