由多核肌细胞所组成， 附着于骨骼的肌组织。因其肌纤维有横纹， 又称为横纹肌(striated muscle)。受体神经支配。骨骼肌的成肌细胞起源于生肌节，但在 头部则直接由间充质或由神经外胚层发生。许多成肌细胞互相融合成一长管状的多核细胞，称为肌管。随着肌原纤维增多，肌管中央的细胞核移向周缘，肌管变为骨骼肌纤维，肌管周围的单核性细胞将分化为肌卫星细胞。

光镜结构 肌纤维被极薄的网状组织细网连结为初级肌束， 该部的结缔组织即肌内膜、有毛细管网及末梢神经纤维。初级肌束再被较致密的结缔组织连结在一起， 形成次级肌束， 或者形成三级肌束。连结各肌束的结缔组织称肌束膜。包在肌肉最表面的结缔组织称肌外膜。肌外膜常与筋膜相交织， 肌外膜向深部连结肌束膜， 向肌肉末端延续为腱， 止于骨上。骨骼肌纤维为长圆柱形， 长1～5厘米， 最长30厘米， 直径为10～150微米，肉眼可见。每根肌纤维都由外表的肌膜、周位的多个细胞核和内部的肌浆(肌质)三部分构成。

肌(纤维)膜 厚约1微米， 为一层复合结构， 由质膜、糖蛋白性外衣及网状纤维密网所组成。肌纤维膜即指质膜。

肌纤维核 有数百个， 位于肌膜之下， 呈扁卵圆形， 长10微米， 宽5微米。染色质量少， 有1～2个核仁。此外在肌纤维表面， 被同一基膜所包着的较深色的核为肌卫星细胞核。

肌浆 除肌原纤维之外， 在核旁含有小的高尔基复合体及线粒体。在肌原纤维之间有线粒体、糖元和脂滴。

肌原纤维 平行排列， 几乎充满全部肌浆， 在横切面上， 肌原纤维或者均匀地分散在肌浆中， 或者聚集成多角形小区， 称孔亥氏区。肌原纤维有由明带暗带相间的横纹， 暗带又叫A带，长约1.5微米，较恒定。明带又叫Ⅰ带，长约0.8～1微米， 收缩时变短。在暗带中部有浅色的H带，也叫亨森氏带。在H带中央的深色细线为M线， 也叫M盘、中线，在明带中央的深色细线为Z线，又叫Z盘、Z带、Z板、间膜。两个Z线之间的肌原纤维叫肌节， 为肌原纤维的结构及机能单位， 静止时一个肌节约长2.1～2.5微米(图)。

骨骼肌组织

(a)光镜低倍： 1.肌纤维纵断;2.横断

超微结构 肌原纤维由二种肌丝构成， 即粗丝和细丝。粗丝又叫肌球蛋白丝， 粗约14毫微米，长1.5微米。细丝又叫肌动蛋白丝， 粗约7微米，长约1微米。粗丝两端尖细， 只位于A带之内。细丝起于Z线， 向两侧伸展， 构成Ⅰ带并且进入相邻A带的一段距离，但不进入H带。M线相当于横的连结结构， 由M蛋白构成， 将粗丝的中央部分捆在一起。在二种肌丝重迭段的横切面， 二肌丝形成一个六角形区， 其中央有一根粗丝， 外围六根细丝， 粗丝向四周的细丝伸出许多桥状结构，它对细丝的滑动起重要作用。在Z线上有横走的Z丝连结细丝。

粗丝 由250～360个肌球蛋白分子构成，每一个肌球蛋白子如绿豆芽状，含有两个亚单位。一个是轻酶解肌球蛋白(LMM)，呈杆状; 另一个是重酶解肌球蛋白(HMM)， 由一个与LMM相延续的杆状部和一对末端球形结构—肌球蛋白头所构成。肌球蛋白分子因二亚单位能互相移动，而有易曲性。肌球蛋白分子的杆状部沿分子长轴平行紧密排列，肌球蛋白头位于分子的末端，在M线的对侧端，构成横桥突，肌球蛋白分子头呈螺旋形排列，每一螺旋距离为42毫微米，所以在粗丝表面有6行肌球蛋白头。

细丝 由三种蛋白质构成，即球状肌动蛋白、原肌球蛋白及肌原蛋白。①球状肌动蛋白分子呈球形，许多个球状肌动蛋白如串珠状连成两股绳状螺旋形的1微米长的纤维型肌动蛋白丝。②原肌球蛋白是细长的丝状蛋白质。由两条像弹簧状的多肽链构成。在细丝上每7个球状肌动蛋白单位上存在一条原肌球蛋白，位于球状肌动蛋白链之间的沟中。③肌原蛋白，又称肌钙蛋白。在细丝上每隔约400埃的距离有一个，位于原肌球蛋白分子的末端， 由三个亚单位构成，即肌原蛋白C， 肌原蛋白I和肌原蛋白T。肌原蛋白C能结合钙离子，肌原蛋白I能控制肌动蛋白与肌球蛋白相互作用，肌原蛋白T可与原肌球蛋白相连接。

肌质网 即滑面内质网，为管性密网，包绕着每条肌原纤维。肌质网在与H带相对之部位密集，网孔小在与暗带相对处，呈纵行小管状。在靠近横小管处，则与横小管平行而且增粗，称为终池。横小管与两侧的终池共同组成三联体，哺乳动物每段肌节上有两组三联体，位于A带与I带之间的连接处。

横小管 又叫T小管，不属于内质网，是肌纤维膜凹陷所形成，其管腔与细胞外间隙相通。横小管呈环状包围着肌原纤维。

肌纤维类型 有红肌和白肌之别。红肌中以红纤维为主，而白肌以白纤维为主，尚有中间型纤维。按照组织化学方法分为三种类型，即Ⅰ型纤维、Ⅱa型纤维和Ⅱb型纤维(图)。

(b)电镜下模式图：1.暗带;2.明带;3.肌质网;4.肌原纤维;5.T小管;6.终末池

Ⅰ型纤维 含少量腺苷三磷酸(ATP)酶，相当于红纤维、慢缩肌纤维。纤维较细，含肌红蛋白、细胞色素和线粒体较多。纤维外血管丰富，有利于糖的有氧氧化。收缩慢，持续时间长。

Ⅱa型纤维 为中间型纤维。

Ⅱb型纤维 含大量腺苷三磷酸(ATP)酶，相当于白纤维、快缩肌纤维。纤维较粗，所含的肌红蛋白、细胞色素及线粒体较少，进行无氧酵解糖代谢，收缩快，持续时间短。