1.饲养方式

青年鸽以群养为好。一般采用小群饲养。例如在10～12米2的鸽舍内，可饲养40～50只青年鸽。鸽舍内设有栖架以及公用食槽，饮水器，并设有露天运动场，运动场的面积一般与其鸽舍面积相同，或者大于鸽舍面积。不设巢箱。群养既符合鸽子喜欢群栖的习性要求，又能经常运动和晒到阳光，有利于青年鸽的生长发育。

生产鸽以笼养为好。各地养鸽场经过多年实践和科学试验，产鸽笼养优于群养。具体表现在：一是笼养的单位面积饲养量比群养大，因为鸽笼可以3～4层立体式饲养。二是笼养下的繁殖率可以提高20%左右，因为笼养鸽的交配不受其他鸽的干扰，不存在争巢打斗现象，这样使蛋的受精率提高，踩破蛋和踩死雏鸽的情况减少。笼养条件下产鸽也能较安静地孵育后代，成活率较高。三是笼养下所孵育的乳鸽增重快。相同品种的乳鸽，25日龄的上市体重比群养下增加50～80克。原因是笼养鸽的饲料均匀，不存在与其他雄鸽、少产鸽争吃优质饲料的情况，体力消耗也少，从而能够使乳鸽获得充足而又富于营养的喂料。四是笼养鸽发病少，减少了相互接触的机会，某些接触传染的疾病不容易蔓延，而且容易发现病鸽，及时治疗。五是笼养鸽容易进行观察、记录及检查等管理工作。

笼养产鸽存在着运动少，不容易晒到阳光，洗浴困难等问题，对产鸽的利用寿命有所影响，目前仅能在注意补充维生素、矿物质等方面加以改善。

生产鸽小群群养。例如在6～8米2的鸽舍里，每平方米饲养3～4对生产鸽，开放式或关闭式，在两侧墙面上构筑或装上巢箱，每对生产鸽占有一个巢箱。此外设公用食槽、饮水器等。

2.饲喂方法

如果采用定时、定量、手工控喂的饲喂方法，一般每天喂料2～4次，断奶鸽和生长鸽次数可多些，成年鸽可少些;笼养鸽多些，舍养鸽少些。就饲养商品肉鸽来说，只要不影响鸽子健康和生产性能的话，一天喂两次就足够了。只有对个别鸽子或鸽群，短期内可加喂1～2次。

饲喂时间根据饲喂次数而定。每天两次，分别在7：00～8：00和15：00～16：00。冬季：6：30～7：30和15：00。夏季：6：00～7：00和16：00。每天3次，早晨6：00～7：00、10：00～11：00和下午16：00～17：00。每天4次，6：00～7：00、10：00～11：00、15：00～16：00和18：00～19：00。

规定饲喂时间的原则是：：早饲应早些，因为经过一夜，鸽子的嗉囊已经空了，尤其是肉鸽生长快，需要的营养多，应尽量缩短晚早两次的时间间隔。如果每天喂3～4次，最后一餐要在晚上19：00～21：00饲喂。

在孵蛋或孵育幼雏的亲鸽，一般是雄鸽在10：00左右进巢替换雌鸽，雌鸽在16：00左右进巢替换雄鸽。所以，喂食时间的安排要让雄鸽或雌鸽每天至少能吃到一顿，尤其是一天喂两次的，绝对不能把两顿食都安排在雌鸽在巢中孵蛋育雏的时间内，虽然在巢中的鸽子见到喂料常会暂时离巢出来吃食，但总以避免这种情况为好，因为母性好的亲鸽宁可饿着不出来，母性差的亲鸽可能会留连忘返而冻死鸽蛋或幼雏。饲喂时间一旦规定好后，就必须严格遵守执行，不得任意提前或延迟。因为任意提前延迟可能会造成正在孵蛋育雏中的雌鸽或雄鸽一顿食也轮不到吃，并打乱鸽子的生活习惯，对鸽子的消化机能，归巢积极性、孵蛋育雏成绩都会产生不良影响。

鸽子一天的食量因品种、年龄、气候、运动量、生理状况等而异，一般30～60克/羽，食量大者可达65～75克/羽。在尚未掌握确切的喂料量前，可以先测试几天。如果鸽子很快把饲料吃光了，说明喂量还不够。如果30～40分钟内鸽子还没把饲料吃光，说明喂量过多了。总之，每餐喂食先让鸽子尽量吃饱，把每餐喂掉的饲料数加在一起，除以鸽子数，就是一只鸽子一天的食量，以后就可以以此为依据按照饲喂次数把一天的喂量分成2～4份喂给鸽子。每份喂量不必十分均等。以一天喂两次的为例，孵蛋育雏中的雄鸽主要吃上午的一餐，而雄鸽的食量比雌鸽大些，故早餐的量应比晚餐的量稍许多些，可以5.5～6∶4.5～4的比例来分。假如一天喂3次的，因为这两餐主要是雄鸽吃的，故加在一起最好占整天喂量的60%左右。若一天喂4次，上午两餐和下午两餐的喂量分配，也以使雄鸽和雌鸽都有吃饱为度。当然，每餐喂量的分配比例究竟占整天喂量中的多少为宜，主要应根据实际饲喂后的经验和结果来定。判定正在哺育仔鸽的亲鸽是否吃饱，还应配合检查仔鸽的嗉囊。如果喂食后1小时仔鸽的嗉囊不是鼓满的，说明没有喂饱。有时，喂给的饲料吃不光，但鸽子仍然围着饲槽或饲养人员团团转，四处觅找吃的东西，这就说明鸽子并没有真正吃饱，而是可能喂给的饲料适口性不好，或饲料突然变换而鸽子尚未习惯，或饲料已变质。判断上一次饲喂喂量是否适量的方法是：如果到下一次饲喂时，多数鸽子情绪比较冷淡，吃几口就走开了，说明前次很可能喂得太多了。如果到下一次饲喂时，多数鸽子食欲很好，但又不像饿狼一样因采食过急而不断噎住，说明前次喂量正好，否则就是前次喂量还有些不够。

每餐给鸽子喂八九成饱，可使鸽子永远保持旺盛的食欲，并不致长得过肥和变得懒惰。过肥和懒惰对种用肉鸽都是不利的，即使是供食用的肉用仔鸽，太肥了也会影响肉质。

自取食槽敞喂(自由采食混合饲料)：食槽形状与肉鸡自由采食槽相似。其优点：省工省时，只要解决了饮水问题，一星期或十天喂一次食也能从事肉鸽饲养;虚弱的、伤残的鸽子等强壮的鸽子吃饱走开后，仍有很多机会可以吃到饲料而不致饿瘦、饿死;正在孵蛋育雏中的雌鸽，不会因饲喂时间安排不当而错过吃料的机会;断奶鸽整天有学习采食和吃饱肚子的机会;饲料始终能保持清洁卫生。

缺点：鸽子容易挑食，把不喜欢吃的饲料扒在地上而造成浪费;因为每26～22对鸽子就需要配备能容纳45～50千克饲料的食槽一只，设备的投资要比手工控喂大;鸽舍内饲料日夜不断，容易招引鼠害和污染饲料;日粮中杂物较多的话，容易把出料口堵住和把盛料槽填满;如果用大口袋装饲料进鸽舍给贮料箱加料，由于鸽子害怕见到大包一类的物件，容易引起骚动不安。

自选食槽敞喂(自由选择采食各种原料，因为这种饲喂方法是将各种原料分开来放在相隔的食槽内)：它是在自取食槽敞喂的基础上发展起来的。与自取食槽相比，它克服了自取食槽的主要缺点，发展了自取食槽的主要优点。国外有人试验证明，使用食槽与原来常规采用的手工控喂相比，在饲料品种相同的情况下，采用自选食槽敞喂的肉鸽，其生产性能高得多。

自选食槽也最好安放在鸽舍的通道内。由于自选食槽优点较多，所以，目前国内外多数大型商品鸽场都主要采用这一饲喂方式。