母牛产犊后开始产奶，进入泌乳期。此期的饲养管理，关系到本胎次能否获得高产和发情是否正常，而且还影响到以后各胎次的产奶量和牛的利用年限。

1. 日粮的组成应多样化

奶牛是一种高产动物，对饲料要求比较严格。在泌乳期间，要求日粮必须是多样化和适口性好，应由两种以上的粗饲料(干草、青草等)、2～3种多汁饲料(青贮饲料、块根类等)、3～4种以上的精料组成。

近年国外在泌乳牛的饲养上采用全价混合饲料自由采食的饲养法，即根据母牛不同泌乳阶段的营养需要，将粗、精饲料经过加工调制，配合成全价的混合饲料，供牛自由采食。采用这种饲养方法可简化饲养程序，节约劳力，减少牛舍投资，并可使每头牛得到廉价的平衡饲料。此外，由于精、粗料是按营养需要配制的，让母牛分群自由采食，可多喂粗料，少用精料，从而可降低饲养成本。

2.精、粗饲料合理搭配

奶牛的日粮，应以粗饲料和多汁饲料为基础，营养物质不足部分，用精料和其他饲料添加剂补充。一般情况下，日粮干物质中精粗料比为30～60 ： 70～40。犊牛或高产牛精料比例可高些。调整日粮中，要重视日粮的碳氮平衡和干物质平衡，保证有一定量的纤维素。混合蛋白质含量成年牛至少为12%～14%，青年牛14%～16%，犊牛、妊娠后期牛、泌乳前期牛及配种公牛为16%～18%。因良好的干草和多汁饲料含有丰富的维生素和矿物质，易消化，口味好，能刺激消化液的分泌，增进食欲，保持消化器官的正常活动，促进健康和获得较多的泌乳量。反之，如果长期喂饲过多的精料，就可能有损奶牛的健康，降低产奶量及乳脂率。不同体重的奶牛，每天应喂中等品质以上的粗料数量(表20)。

青贮饲料是提高产奶量、降低饲养成本不可缺少的，每3～4千克青贮饲料可代替1千克粗料;块根类饲料对提高产乳量也有显著作用，约8千克可代替1千克精料。由于块根类多汁饲料有刺激食欲的作用，但所含能量低，所以增喂多汁饲料时粗料喂量并不按比例减少。

精料的喂量，根据奶牛的营养需要而定。一般是每产3～5千克乳给1千克精料。如果粗饲料和多汁饲料品质优良时，可按表21的精料量进行补喂。

表20 不同体重母牛的粗料日喂量* (单位：千克)