(三)肉鸡饲料的标准化配制
几种饲料配合在一起，直接喂肉鸡的饲料叫日粮或饲粮。由于各种单一饲料所含的营养成分不全，数量差异很大，不能满足鸡对各种营养物质的需要。只有把多种单一饲料配合一起，才能有效地提高饲料转化率，既能满足鸡对营养的需要，又能节省饲料，降低成本，提高经济效益。肉仔鸡是一种生长快速的家禽，一般6周龄左右即可上市，平均体重即可达2千克左右。因此，需要选用合适的饲料原料并根据饲养标准制定饲料配方，按照合理的加工方式加工成全价配合饲料，供肉鸡采食，以满足肉鸡在不同生理阶段所需的营养，并获得相应的经济效益。
肉仔鸡的营养有3个显著特点：a.要求饲喂符合不同生理阶段的全价配合饲料，否则可能出现病态反应。b.根据肉鸡的生理特征饲喂高能量、高蛋白质水平，才能取得较快的生长速度。c.日粮中的各种营素比例适当，根据季节和环境的改变适当改变各营素比例，以提高饲料转化率。
1.饲养标准的概念和分类
饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称标准。
饲养标准大致可分为三类：
(1)国家规定和颁布的饲养标准：称为国家标准，比如，美国NRC标准和英国的ARC标准。我国在1986年也颁布了鸡的饲养标准，并于2004年进行了修订。
(2)区域性饲养标准：是由各地区根据本地区的特定状况而制订的适于本地品种生长或生产需要的标准，如台湾省畜牧学会建议的土鸡营养需要量等。
(3)专用标准：大型育种公司根据自己培育的优良品种或品系的特点，制订的符合该品种或品系营养需要的饲养标准，称为专用标准，如罗曼蛋鸡和海兰蛋鸡均有各自的饲养标准。
2.使用饲养标准时应注意的问题
饲养标准是在不同国家和地区在一定生产技术与科学水平的基础上制订的，随着鸡品种的选育和环境的改变，动物营养学家的进一步研究，不同物种的饲养标准是可变的，也就是说标准是有区域性、条件性的。在实际生产中利用饲养标准制订饲料配方，应根据不同地区、不同饲养场的具体条件，结合当地生产实践，不断进行补充和修正，灵活运用，才能达到提高生产力的目的。因此在使用饲养标准时还要注意以下一些问题：a.在不采用计算机配料时，至少应满足以下指标：代谢能、粗蛋白质、蛋白能量比、钙、磷、食盐、蛋氨酸(或蛋氨酸+胱氨酸)、赖氨酸、色氨酸等。b.使用饲养标准中的维生素、微量元素的数值要注意根据鸡群生态、环境、饲养条件及疾病情况增加安全系数。一般可把标准所列数值作为添加量，把饲料原料中的含量作为安全量。对于微量元素的使用还要特别注意本地区的具体情况和饲料来源。c.添加合成氨基酸来平衡饲料的必需氨基酸时，粗蛋白水平可适当降低，蛋白能量比也可以适当降低，以节省蛋白质饲料的用量。d.食盐的含量要特别注意。在使用动物性蛋白饲料原料时一定要注意其盐分含量，其含盐量和添加的食盐量应一并考虑，避免食盐中毒。
3.配合饲料的基本原则
配制饲料时首先要注意满足营养标准规定的能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要。谷物子实是日粮能量的主要来源，配合日粮时必须有一定量的谷物。糠麸类能量也较多，B族维生素丰富，而且价格便宜，虽然纤维含量稍多，配合日粮时也要占一定的比例。一般来讲，谷物和糠麸的蛋白质含量比较少，蛋白质的营养价值不够完善，特别是缺少蛋氨酸和赖氨酸，钙、磷等矿物质和维生素也不足。因此，还要加一些植物和动物性蛋白质饲料、矿物质以及维生素饲料等，使配合的日粮各种营养物质全面，满足鸡的生长、产蛋、繁殖和维持健康的需要。配合日粮时还要注意以下几个方面：
(1)选用适合的饲养标准：无论是肉鸡、种鸡、大鸡、小雏鸡等，各种鸡的营养需要量在饲养标准中都有明确的规定。饲养标准是日粮配合的理论依据。
(2)饲料品种多样化，搭配合理：应掌握当地饲料资源情况，确定可能加工饲料的种类。充分利用当地饲料资源，力求饲料品种多样化，饲料种类不能少于4种，越多越好。外购饲料要了解所购饲料的性能和加工方法。精、粗饲料合理搭配，以发挥饲料中各营养素之间相互促进、协作、互补、制约的生物学作用，提高利用率。
(3)选用饲料原料要经济合理：在能满足营养需要的前提下尽量选择价格低廉和来源广泛的饲料，坚持因时、因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料品种资源，节省运费，降低饲料成本，提高经济效益。这是降低养殖成本的主要途径。
(4)饲料的品质和适口性：在选择饲料时不仅要考虑高蛋白、低纤维的饲料(含粗纤维不超过5%)，同时要注意添加各种矿物质和微量元素，增加饲料适口性。
(5)饲料的配合应相等稳定：改变饲料种类或比例要缓慢进行，否则往往引起应激，导致鸡食欲不振或消化不良，影响生长和产蛋。饲料配合要均匀，特别是微量元素和维生素，在饲料配制中所占比例甚微，要尽量混合均匀。饲料中添加微量元素和维生素时，必须先粉碎后与少量辅料混合均匀，然后再与更多辅料混合，最后混入混合料中。
另外，根据当地条件，尽量选择价格便宜和来源丰富的饲料。喂湿料时可用根茎、瓜类等代替一部分谷物饲料，但要注意饲料的纤维含量。幼雏和成鸡高产时期，应减少糠麸等粗质饲料。
4.饲料配方举例
肉用鸡、肉用仔鸡的饲料配方见表4.9、表4.10。
表4.9 肉用鸡饲料配方
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