配合奶牛日粮的依据是国家颁布的奶牛饲养标准。这个标准包含的主要指标是: 日采食量、能量、蛋白质、矿物质和维生素。奶牛由于性别、年龄、体重、生产水平的不同,都各有不同的营养需要。为了达到标准要求的各种营养成分含量,在配制奶牛饲料时,首先考虑满足奶牛能量需要。因为能量是奶牛进行生产活动的动力源泉,能量饲料在奶牛日粮中占的比例高达60%以上。在满足能量需要的同时,再考虑能量与其他营养成分之间的比例关系,以达到饲养标准的要求。
其次,从奶牛常用饲料成分与营养价值表,查出自己所喂奶牛使用的不同数量的各种饲料中所含的各种营养成分数量。然后对照奶牛饲养标准和标准中要求的各种营养成分需要量进行比较,若有差异,则需反复平衡调整,最后确定出奶牛日粮中各种饲料的使用量。这些不同数量的饲料配合起来,就叫全价饲料,用全价饲料喂牛,能充分发挥奶牛的生产性能。
在配制奶牛日粮中,还有一个重要数据,即奶牛体重,没有体重配不成日粮,当然如果有地秤一称便知。在没有地秤的情况下,通常用皮尺测量牛体进行估算。其方法是: 先量出胸围 (奶牛站立平稳,皮尺放在鬐甲后向下垂直拉,紧贴两侧肘突拉个对头圈的长度),再量出体斜长 (由肩端到坐骨结节间,拉一条斜线的长度)。胸围、体斜长量出后,进行体重估算。其公式是: 奶牛体重 (千克) =胸围(米2×体斜长 (米)×90即得。
假设你喂养的奶牛体重400千克,日产乳脂率为4%的牛奶15千克,且正处在怀孕初期,试配该头奶牛日粮。
第一步,依据奶牛饲养标准先查出这头奶牛维持正常生理活动所需的营养物质。
成年母牛维持营养标准见表7。
表7 成年母牛维持营养标准
奶牛体 重(千克) | 日粮干 物质 (千克) | 奶牛能 量单位 (NND) | 产奶 净能 (兆焦) | 可消化 粗蛋白 (克) | 钙 (克) | 磷 (克) | 备注 |
400 | 5.55 | 10.13 | 31.9 | 268 | 24 | 18 |