以畜、禽血液为原料经脱水加工而成的粉状动物性蛋白质补充饲料。猪血液占活体重的4. 6%～5.0%，牛、羊血液占活重的3.5%，禽血占活体重的3.9%。按中国90年代初期的家畜、家禽数计，每年估计可产出畜、禽血液1 600万吨，全部利用可生产血粉250万吨，但实际血粉产量不足10万吨， 潜力很大。

加工 利用全血生产血粉的方法有蒸煮法和喷雾干燥法两类。①蒸煮法。鲜血直接加热底部易炭化，因此需将高压蒸气通进加有0. 5%～1.5%石灰水的鲜血中蒸煮， 边加热边搅拌使结块后， 榨去水分烘干粉碎，这类血粉极易结块成团、发霉、虫蛀，不宜久贮。②喷雾法。先除掉了血液中的蛋白纤维成分，再经过高压泵喷入雾化室，雾化的微粒进入干燥塔上部，在塔内与热空气进行热交换后脱水干燥成粉，落至塔底排出，一般进塔热气为150℃，出塔热气为60℃，血浆进塔温度为25℃， 血粉出塔温度为50℃。

营养特性 畜禽血液中约含干物质18%，其干物质中含粗蛋白质(氮×6.25)在90%以上，含赖氨酸、含硫氨基酸1. 7%、色氨酸1. 1%， 比鱼粉高出1～2倍，但总的氨基酸组成极不平衡，亮氨酸是异亮氨酸的10倍以上， 与花生饼、棉籽饼配合可以相得益彰。经过勾兑的含血粉饲料的氨基酸利用率与鱼粉相似， 但血粉自身的氨基酸利用率则在60%左右， 不如豆饼。