瘦肉型猪的生长潜力很大,在十分理想的条件下,猪每天长1kg是可能的。在实际生产中,猪的生长潜力由于环境的应激不能完全发挥出来。尽量减少这些应激是管理者的重要任务。影响猪生长的环境应激很多,主要有以下几方面:
有害微生物的应激:猪舍小环境的有害微生物时时会刺激猪的免疫系统,激活其免疫系统,产生一系列生理生化反应,造成猪的体温升高,食欲降低,生长减慢。如果有害微生物的致病力很强,而猪的抵抗力较弱,猪会发病,甚至死亡。因此,必须加强猪舍的消毒和卫生工作,降低猪舍内的有害微生物的浓度,减少对猪的应激,提高猪的健康水平。只有非常健康的猪才能吃得多,长得快,饲料利用率好。在集约化饲养环境下,这一问题非常重要。
温度的应激:环境温度的过热、过冷、忽冷忽热明显影响猪的生长潜力发挥。这方面的要求以前已经讲过。
其他应激:猪舍内有害气体,灰尘,地面不平、太滑,漏粪地板宽窄不一等。所有这些应激因素都会不同程度地限制猪生长潜力的发挥。管理者应设法排除这些应激因素。否则,一系列的应激因素一旦形成恶性循环,猪场的生产水平将很难提高。在日常管理上,对猪粗暴、突然改变饲料、突然的惊吓、突然改变光照、不断干扰猪等应激因素,均引起猪的应激反应:肾上腺素大量分泌,动员机体应付应激源,用于生长的营养减少。这是我们不希望看到的。