动物营养需要易受多种因素影响而变化的特性。某一特定条件下测定的营养需要量不能用于不同条件和地区。生产中配合各种适宜营养水平日粮，在参考推荐营养需要量的同时，应结合考虑影响需要量的诸因素。主要影响因素有：

饲料养分含量变化 饲料中养分受土壤类型、施肥制度、收刈时间、加工方法及贮存条件等因素影响。同一种饲料其能值差异为±10%，有机养分(粗蛋白、氨基酸、粗纤维、粗脂肪)差异约±15%，无机养分差异可达±30%。此外，某些饲料中尚存在诸如胰蛋白酶抑制因子、单宁、霉菌等影响机体利用营养物质的抗营养因子。

动物生产水平 营养需要随动物生产水平提高而改变，高产动物营养需要高于生产水平一般的动物。

营养成分间颉颃 某一营养素过量可引起一种或多种养分需要量的增加。如钙过量时增加磷、镁、锌、铁及含硫氨基酸需要量。

环境应激 常使某些营养物质需要量增加。饲粮中添加烟酸有助于缓解蛋鸡神经症状。热应激时高产奶牛、肉鸡对钾的需要量高于标准量。

疾病 可破坏正常细胞及组织而增加再生所需营养物质。肠道疾病干扰维生素A转化，腹泻引起电解质损失等均需相应增加营养物质供给。