国际性兽医科学技术的协调和监督机构。1924年在法国巴黎成立。宗旨是防止动物疾病的扩散， 制定动物卫生条例， 促进各国畜产品的国际贸易。主要任务： 促进和协调实现动物传染病预防研究的国际合作; 搜集和交流各国动物疾病流行和防治措施的情报和信息; 审查实验动物卫生措施的国际协作草案，向成员国提供，并监督实施。该处的机构有由各会员国代表组成的国际委员会为最高权力机构， 总部为办事机构。每年召开一次全会， 审议委员会的各种问题， 还设由主席和8个会员国组成的行政委员会， 在全体会议休会期间， 代理国际委员会的工作。另由非洲、美洲、欧洲、亚洲和远东及大洋洲等地区建立4个地区委员会， 每两年召开一次会议， 组织本地区国家兽医合作会议及防治动物疾病。还设有口蹄疫、标准、国际动物卫生法规和鱼病等4个专业协会。分别负责阐明口蹄疫疫苗的效果和消灭此病的战略;负责制定有关诊断方法和疫苗制造标准;负责制定动物及其产品进出口卫生条件; 负责交换渔业领域的情况。出版刊物有《国际动物流行病学会报》、《动物疾病》、《统计年报》、《科技评论》等。到1989年底有144个成员国。