棉籽饼(粕)是棉籽经去毛、去壳再以机械或溶剂提油后的加工副产品，主要成分包括核仁、纤维及残留油脂。依照加工工艺不同，棉籽饼(粕)可分为预榨溶剂浸提、机械压榨和直接溶剂浸提三种不同方法形成的产品。棉籽饼(粕)产量高，来源广泛，营养丰富，是优良的蛋白质饲料来源，粗蛋白质含量41%左右，它含色氨酸、蛋氨酸丰富，维生素含量也较高。棉籽饼中赖氨酸为第一限制性氨基酸，利用率也较差;维生素A、D较少。棉籽饼在养猪生产中用做饲料的主要限制性因素是棉籽饼中棉籽油酚(简称棉酚)的含量。棉酚是棉籽胚芽中含有的一种有毒色素，分为结合型和游离型两种。前者在消化系统中不被消化吸收，可迅速随粪便排出体外，毒性很低。而游离棉酚毒性很大，含量超过安全界限将导致家畜生长迟缓、中毒乃至死亡。猪对游离棉酚的忍受量为100mg/kg，超过该值即抑制猪的生长，并可能中毒死亡。因此棉籽饼的游离棉酚含量在0.04%以上时，在使用上应特别谨慎，长期使用将影响种猪的繁殖力。游离棉酚的毒性可通过添加硫酸亚铁而降低。在养猪生产中，可以利用品质优良的棉籽饼(粕)作为蛋白饲料，取代50%左右的大豆粕来饲喂育肥猪，由于产品质量变化较大，加上适口性和棉酚毒性等因素，在乳猪和仔猪中一般不推荐使用。