酒糟中毒是指因酒糟贮存方法不当，或堆放过久，发生腐败霉烂，产生大量有机酸、杂醇油及酒精等有毒物质，猪吃后引起的中毒。

病因　饲喂严重霉败变质的酒糟，特别是长期饲喂酒糟的猪，由于有毒物质、霉菌、酒精等直接刺激胃肠并被吸收而发生中毒。

临床症状　病猪食欲不振，先便秘，后拉稀、腹痛，外表常有皮疹，卧地不起，兴奋不安，瞳孔散大，呼吸困难，最后昏迷倒地死亡;妊娠母猪发生流产。

病理剖检　胃肠黏膜充血、出血，直肠出血、水肿，肠系膜淋巴结充血，肝实质变性，颜色呈淡黄色，显著肿大、质脆。急发病例胆囊黏膜下层严重水肿。病程长的，可见皮下组织黄染。

诊断　根据有饲喂酒糟史及临床症状、病理变化，可以做初步诊断。

预防　注意保存好酒糟，防止发霉变质。饲喂新鲜酒糟，严禁超量喂给，一般日饲喂量不超过日粮15%。腐败变质的酒糟，禁止喂猪。

治疗　发现猪酒糟中毒，应立即停喂酒糟，用1%碳酸氢钠1 000～2 000ml内服或灌肠，同时内服缓泻剂，如硫酸钠30g，植物油150ml，加适量水混合后内服，并静脉注射5%葡萄糖生理盐水500ml，加10%氯化钙液20～40ml，效果更好。强心可用10%～20%安钠咖5～10ml。发生皮炎的猪，可用2%明矾水冲洗。