生产粗毛的绵羊。粗毛羊的被毛由几种纤维类型混合组成，底层为绒毛，外层为粗毛和两型毛，有的还混有干死毛。粗毛不能用作纺织原料， 只能用来擀毡或编织地毯。

粗毛羊是地方原始绵羊品种，无专一的产品。粗毛羊对当地严酷的生态环境条件适应能力较强， 全年以放牧饲养为主。粗毛羊的合群性很强，中国北方牧区大多以大群饲养。粗毛羊抓膘力强，利用夏季牧草丰茂条件来增长体重。脂肪储存于尾部、内脏周围及皮下供冬消耗。粗毛羊多数品种的季节性繁殖明显，母羊每年由长日照转为秋季短日照时发情配种，春季产羔。繁殖率较低， 一年一胎， 多为单羔。

中国粗毛羊品种资源丰富，以蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊为代表，分布在内蒙古自治区、西藏自治区和新疆维吾尔自治区及青海、甘肃等省。粗毛羊公羊都有粗大角，母羊大部分有小角。蒙古羊和哈萨克羊的羊毛品质差，经济价值低。因各地气候条件不同，每年剪1～2次毛，年产毛量仅1～2千克。哈萨克羊毛色很杂，体躯部有白色或深浅不同的褐色、灰色和黑色被毛。蒙古羊和西藏羊头部和四肢多为褐色或黑色。粗毛羊的毛股长度范围为10～25厘米，绒毛长度7～15厘米，绒毛和发毛细度相差20～60微米。粗毛羊品种之间被毛的纤维类型比例相差很大。