摩拉水牛

原产于印度旁遮普和德里南部的著名乳用水牛品种。

外貌特征 体格较中国水牛大。头较小，前额宽，略为突出。鼻孔大，眼突出，耳薄而下垂。角如绵羊角，呈螺旋形。公牛颈粗厚，母牛颈长而薄。胸部广阔，发育良好。臀腰宽阔，但尻偏斜，四肢粗壮、短而直，蹄为黑色，蹄质坚硬。母牛前躯较窄，后躯发达，侧观体型呈楔形。乳房发育良好，乳静脉弯曲明显，乳头粗长。皮肤和被毛黝黑，个别牛棕色或褐灰色。尾帚白色或黑色，皮薄而软，富光泽，被毛稀疏。摩拉水牛公牛体重450～800千克， 母牛350～700千克。

生产性能 以产奶性能高而著称。泌乳期产奶量为1 400～2 000千克，个别优秀者产4 500千克，乳脂率为7. 0%， 泌乳期长达400天。

中国1957年引入55头，饲养于广东、广西两省。经过20多年的繁育，已发展为数千头的群体。种公牛分布在广东、广西、湖南、四川、湖北、云南、江苏、安徽、河南、江西等14个省和自治区，用于改良当地水牛。

广州摩拉改良一代母牛300天平均产奶量为1 658千克，平均乳脂率为8.9%。屠宰率56. 15%，净肉率42. 58%。