福建一春提醒您关注养猪生产技术：

利用“生产性能最大化”方案，育种公司海波尔公司预测养猪生产将发展成为一个更广阔的多领域行业，其中遗传、兽医和技术咨询将完全整合起来，以在各个层面上产生最好的效率。本系列文章旨在介绍这一方案中的三大重头戏：产肉能力、肥育能力以及作为方案开始的断奶能力。

优化断奶能力是建立总系统盈利的第一步。与此相关的成功因素包括：可靠的母猪生产性能、被验证的母猪生产效和较高的生产力。

1 可靠的母猪生产性能

可靠的母猪性能意味着母猪在一个较长的生产寿命期可以生产出最大数量的仔猪(图2)，并在淘汰更新前仍是繁育群的一位生产性成员。良好的稳定性、保留率和较长的母猪生产寿命构筑成了母猪可靠的生产性能。

图2　可靠的母猪生产性能意味着该母猪能在一个较长的生产寿命中产生最大数量的仔猪

稳定性是一头母猪留在繁育群中并在到达其第四胎前仍保持生产力的概率。它部分上由遗传力(0.15)决定。通过选择有较好稳定性的母猪来实现遗传改良，并利用良好的管理措施，可以实现较高的利润。除了遗传背景外，影响母猪的寿命和生产性能的主要因素有：管理、环境、营养、健康状态、小母猪的适应性和发育。

“母猪要能够产生正的回报，其必须在繁育群中至少完成3胎次的生产”，海波尔公司产品经理Joséángel Pedrido解释道。“假设母猪每胎生产一个固定数量的断奶仔猪，母猪的使用寿命平均提高半胎次，可导致总的断奶能力提高10 %，相应地利润也会增加”。

稳定性会受繁殖率或行动问题、采食量欠佳和母猪的死亡率影响。繁殖问题可以通过小母猪的正确管理、良好的适应性、早期的发情刺激、合适年龄的首次配种、配种和产仔时理想的体重、妊娠期间保持适当的背膘和营养来实现最小化。

行动问题可以通过选择具有强壮体魄和高质量的脚和腿部的母猪来减少。特别是群体饲养可以加剧母猪的行动问题。在欧洲，新的强制性欧盟法规要求对母猪采用低密度群体饲养，安定性正成为影响母猪生产寿命的一个日益重要的问题。哺乳期间的最佳采食量、饲料与奶之间的转化效率和母猪的稳定性之间也存在一定的联系。

母猪拥有一个良好的保留率在实现较好的经济收益上起着重要的作用。它是母猪在繁育群中能呆多久的一个出色指示物，其计算公式为：

母猪保持率=每年进入繁育群的小母猪数/淘汰数(寿命)

加拿大海波尔公司销售和服务代表EgidijusMickevicius表示：“众所周知，正确控制保留率会对母猪群的繁殖性能产生积极的影响。它可以产生众多益处，如：遗传投资的高回报率、农场的高收入、猪群健康稳定、动物福利、员工精神面貌、以及较低的用药成本和生物安全风险”。

母猪生产寿命指其离开繁育群前保持生产能力的时间长度。当然，一头能够在繁育群中较长时间地保持生产能力的母猪，可能会比在繁育群中只停留二胎次的母猪在其寿命内会产更多的断奶仔猪。遗传、健康、营养、环境和管理都可以在一定程度上影响母猪生产寿命。

要优化母猪的生产性能，许多性状必须进行选择。海波尔公司选择的因子有：首次配种的年龄、断奶到第一次配种的间隔、产仔数、产活仔比例、仔猪断奶前与后的死亡率、脚和腿部的质量评分，以及稳定性转化为繁殖指数。

2 被证明的母猪生产效率

除了较高的生产力外，在使母猪的生产力最大化时，其他性状也很重要。更易于管理的母猪(和仔猪)可以节省成本，提升整体效率。经证明的母猪效率是指能优化母猪管理的因素，如劳动力、饲喂和繁殖(图3)。

图3　经证明的母猪效率是指能优化母猪管理的因素，如劳动力、饲喂和繁殖。

海波尔公司技术服务代表Nerea MartinezAmesti说：“海波尔出众的猪品质已在最近的研究中被证明。通过向估测的育种值中增加表型和行为评分后，海波尔增强了其选择方案，来产生更强壮和更温驯的母猪。它们可生产较多具有高初生重的仔猪和较少数量的小体重仔猪。它们在妊娠期和泌乳期还需要较少的饲料。

劳动效率尤为重要。养猪生产中所需的劳动力一半用于产仔舍和保育舍。饲养很少需要助产且能生产强壮和高活力仔猪的母猪，可以节省大量的劳力和成本。仔猪较高的质量和均匀度也可降低劳动力的需求。

饲料成本占生产费用约70 %，且每天在增加。母猪的饲料消耗占生产一头18 kg猪成本的30 %。改善饲料利用效率在降低成本上非常重要。牢记母猪的饲料效率对努力提高总体系统利润很重要。

Ernie Meyer指出：“饲料效率是海波尔平衡育种理念中不可或缺的部分。这是我们十多年来配种计划的重要组成部分，也是我们考虑断奶仔猪饲料转化率时公猪和母猪饲料转化率的重要组成部分。胴体品质的选择指数、生长速度，个体均匀度也进行测量。仔猪体重均匀性非常重要。仔猪体重越均匀，任何营养方可以更有针对性且高效。”

除了使用专为实现更高效设计的母系外，管理措施可以帮助节省饲料和优化产量，包括：使用更高效的母猪、尽量减少饲喂系统的浪费、优化哺乳期间的温度控制和饲喂。

高效的育种意味着优化育种参数，如小母猪首次配种时的年龄和体重和断奶到第一次配种的时间间隔。小母猪首次配种时的年龄和体重一直是讨论的话题。海波尔的育种计划瞄准第一次配种的最佳年龄为235 d。第二或第三次发情时的配种提高受孕率，并产生更大的窝数。

断奶到首次配种间隔上甚至是1 d的差异，也会强烈地影响生产利润。除了每头母猪可提供更多的断奶仔猪外，减少断奶到第一次配种的间隔也可降低猪群的维护成本。为了实现这一目标，哺乳期最大限度地提高采食量、在发情检测和刺激时如有可能使用多头公猪或阉公猪。母猪对有气味、喜发声的公猪反应更积极。气味喷雾可用来增强年轻公猪的存在感。

3 提高生产力

每一个养猪生产者的目标是生产出窝仔数多、品质优良的仔猪，且有理想且均匀的初生体重和以理想体重断奶的大量仔猪。初生重和断奶体重、体重均匀度和仔猪存活率对提高生产力会产生最大的贡献(图4)。仔猪的初生重对其达到上市体重的时间会产生重大的影响。最佳的初生重和断奶体重，能使养猪生产者减少仔猪断奶之前和之后的饲料和用药成本。

图4　在提高生产率方面，初生和断奶体重、体重均匀性和仔猪成活率都能使生产能力最大化

仔猪的平均初生体重和总窝重分别有0.25和0.15的遗传力。但是，窝产仔数和仔猪品质与初生重和仔猪的活力、至断奶时的成活率、断奶时的体重呈负相关。除了仔猪体重、质量和存活率外，其他重要的特征有乳头的质量、数量和找到的便利性，以及母猪的体力。

除了这些性状，良好的营养有助于获得高生产力。大量的研究表明，在怀孕期间和哺乳期间母猪日粮内添加有机矿物质会对初生仔猪、断奶和随后的仔猪带来益处。母猪在怀孕期间不得过度饲喂，仅在最后的21～28 d增加饲喂量。最近在法国进行的多项调查表明，在日粮中添加油脂可提高弱小仔猪的成活率和断奶时获得达到较大体重。

重要的是母猪应处于良好的健康状态。应该注意护理，以避免发生产后无乳综合征(Post Partum Disgalactia Syndrome，PPDS)。良好的着床，配种后12～24 d避免应激至关重要。

出生时，所有仔猪必须在出生后6 h内采食足够的初乳，以及在断奶前获得充足的母乳。初乳的摄入量与仔猪头48～72 h的成活率有直接的关系。第一次做母亲的母猪应该受到为14 头身体健康、精力充沛的大体重仔猪产足够多乳的挑战，以确保乳腺发育良好，具有为今后的窝分泌更多乳的较好的能力。

均质的仔猪有助于在以后的阶段使它们的潜力最大化，同时降低生产成本。对父系和母系的遗传背景进行正确的选择也会影响仔猪的生存能力。有些猪在炎热气候下生长良好，其他一些猪可以生产营养成分较好的乳，还有一些猪对疾病有较高的抵抗力。仔猪成活率最重要的选择标准是：

* 选育最大的子宫容量：这已经有利于胎儿阶段大量、大小相同的仔猪发育至出生。

* 初体重上的选择：仔猪出生后的成活率直接与初生重有关。

* 母猪乳头的位置、数量和乳头质量：仔猪不能方便地吃到乳意味着会出现高的死亡率。

* 泌乳能力：能够提供14头身体强壮和健康的仔猪，需要一个遗传学上适合生产大量乳汁的生理学基础。

* 父系的选择：取决于气候或猪舍条件，有些父系更适合用于某些条件下，因为它们的后代似乎能更适合这些条件。

* 选择具有最佳采食量和良好腿部质量的母猪也扮演着重要的角色。

在仔猪的成活率上，健康是主要的决定因子。妊娠期间母猪的健康状况将决定仔猪在子宫的发展状况。一个量身定制的疫苗接种计划将能确保新生仔猪的质量，也将能在初乳中提高高浓度的母源抗体(MDA)。母猪哺乳期间适当的卫生管理将会大大地影响断奶仔猪的质量。此外，仔猪需要属于自己的健康计划。

良好的管理也很关键，需要分娩前和后高效的饲喂方案、有效的乳房炎-子宫炎-无乳(MMA)预防策略，以便在分娩后立即并以高水平的方式泌乳。

饲料和饮水质量也很重要。新生仔猪的管理也至关重要：确保它们在出生后能得到足够的初乳，并确保猪舍内温度足以让仔猪感染温暖。

原题名：Maximising capacity(英文)

原作者：Wouter Deley(海波尔高级兽医和保健经理)