适口性对饲料的采食量是非常重要的，这涉及到味觉和嗅觉的组合。除了考虑饲料的能值和组成以外，还要考虑其气味和味道。

猪的味蕾数量是人类的3-4倍。猪的味觉高度发达，猪喜欢吃酸甜味的食物饲料的吸引力取决于原材料的选择。对饲料的质量要足够重视。猪不喜欢吃变质或腐烂的饲料，抑或是含霉菌和酵母的饲料。料槽中的剩料或者不新鲜的顆粒对猪没有多少吸引力：猪的嗅觉非常好，它们能够闻出来长在地下的块菌因此饲料好闻对猪来说也非常重要。