可能很多人不知道，人们吃的猪肉大多数都来之“变性猪”。通俗一点说，就是“阉割猪”。今天养猪人就告诉你，为什么要对猪进行变性。

1、增加饲料报酬

经过阉割的猪，在育肥时生长速度更快。曾经有人做过一个对比，在喂同质同量饲料的情况下，阉割猪比非阉割猪增重要多15~20%。

2、改善猪肉品质

相信有些人在日常的生活中吴买过母猪肉、公猪肉，味道很大，有很大的骚味，很不好吃。因为这是因为猪没有阉割，分泌的性激素使肉味难闻。而阉割的猪就没有这个味，吃起来肉质鲜美。

3、便于管理

没有阉割的猪，由于体内性激素的影响，就容易引发猪群争斗。为了争夺食物、领域、老大等，经常发生咬架。争斗会大量消耗猪的体能，消耗摄入营养，从而就会影响猪的长势。如果咬架过凶，还会造成猪的伤亡。阉割过后的猪，性情明显温顺许多。

以上三点就是猪阉割的好处，无论对消费者还是养猪人来说，都比较喜欢阉割猪。

在欧美一些国家，提倡动物福利，不会对猪进行阉割。所以一些进口猪肉，口感相对于国内猪肉来说要差不少！