小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，为白色结晶粉末，能溶于水，呈弱碱性，由于小苏打具有独有的化学性质，价格便宜，在畜禽生产商已广泛应用，可用于养猪、养鸡和养牛等几个方面，其中，养猪方面，如果在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加10%左右，能提高仔猪对黄、红、白痢抗病力，提高成活率10%左右。给育肥猪眉头每天加喂小苏打3--4克，料耗可降低13%左右。