看涨玉米的人是在押注全球大豆市场再现。中国原先是大豆的出口国，而现在是世界上最大的进口国和消费国，每年进口5500万吨，占全球贸易的 60%。类似的是，中国曾经是玉米的净出口国，而在过去两年里每年进口100万多吨。美国农业部预计中国本季将进口至少200万吨玉米。
中国政府十年前取消了大豆的配额和关税，但是不太可能于近期放弃玉米进口配额。从战略角度说玉米比大豆更重要，在动物饲料中占了约半数，相比之 下豆粕只占20%。玉米的运输成本也比大豆要贵。美国是世界上唯一一个主要玉米出口国，而中国不会愿意依靠单一国家来获得这样重要的农产品。
中国可以通过建设更有效的养猪场来控制需求的迅速增长。目前，中国养猪场需要花费三镑的饲料才能产出一镑的肉。把该比率降低到欧洲的标准上，可以节省20%的玉米饲料。
不仅如此，中国玉米供给正在迅速增加。中国的东北地方——玉米产量的集中地——的农民正广泛种植玉米取代大豆。但是该地区的铁路经常被优先用来运输煤炭，而不是玉米。如果没有这些交通问题，中国的产量完全能够满足其需求。
中国2011年获得了大丰收。目前玉米价格的跳涨可能只是因为农民囤积。大连大宗商品交易所的一项调查显示，种植玉米的农民存在惜售心理。因为中国的玉米并没有像预期得那样短缺，那些农民可能会失望了。
