中国优良的肉脂兼用粗毛绵羊品种。属脂臀羊。阿勒泰羊主产于新疆北部阿勒泰地区的福海、富蕴、青河等地，分布在阿勒泰地区各县。在产区特定自然环境和定向选育条件下，形成了体格大、羔羊早期生长发育快、产肉脂能力强、适应性好和具备育肥羔羊特点的地方良种。

阿勒泰公羊具有大的螺旋形角， 母羊中有2/3的个体有角。胸宽且深，背平直，十字部高，肌肉发育好，股部肌肉丰满。沉积在尾椎附近的脂肪形成“臀脂”，臀脂外部被覆有短密的毛，内侧光秃无毛，臀脂下缘正中部有一浅纵沟，将臀脂分成对称的两半。腿高而结实。母羊乳房大发育良好。被毛属异质毛，干死毛含量高。棕色毛占41%， 白色占27%， 纯黑和纯白色各占16%， 其他杂色毛占16%。

成年公羊平均体高76厘米， 体长78厘米， 胸围101厘米，体重93千克;母羊相应为71厘米、74厘米、94厘米和67千克。

羔羊早期生长发育快， 在随母羊群放牧和不补饲的条件下，4月份出生的羔羊，到9月底或10月上旬，体重可达35～46千克。5月龄羔羊屠宰前体重36千克， 胴体重19.1千克， 其中脂臀3千克， 屠宰率52.6%， 脂臀占胴体重的15.4%。羯羊屠宰前体重74.7千克，胴体重39. 5千克，屠宰率52.8%，脂臀重7. 1千克， 占胴体重的17. 9%。

每年春、秋季各剪毛一次，年剪毛量：公羊2.4千克，母羊1. 6～2.0千克，羊毛质量较差，干死毛多，可用作擀毡。

母羊泌乳量高，据101天统计，泌乳量达111.4千克。在4～6月龄性成熟，初配年龄1.5岁，产羔率为110%。