(一)快大型白羽肉种鸡标准化生产
肉种鸡和肉仔鸡的生产目的和要求不同。肉仔鸡的生产目的是提供可食用的鸡肉产品，而肉种鸡则是获得健康的商品肉仔鸡雏。肉种鸡和蛋种鸡尽管生产的目的相似，但育成期和产蛋期的饲养方法却有着很大差别，主要表现在两个方面：一是肉种鸡采食量大，育成和产蛋阶段容易过肥而造成繁殖力下降，必须实行严格的限饲，而蛋种鸡不论在育成期还是在产蛋期一般不会过肥;二是肉种鸡腿病发生率显著高于蛋种鸡，育成期死淘总数的50%～60%是因腿病造成的，这种死淘比例在蛋种鸡上是少见的。因此，要根据各肉种鸡的特点和要求，抓好育雏期、育成期以及产蛋期的管理，进行合理的限制饲养，使鸡群达到匀称的体型，适时开产，并具有较高的产蛋率、受精率，以生产更多健康的肉雏鸡。同一品系的肉种鸡主要饲养曾祖代、祖代和父母代，以父母代饲养量最大。因此，本节主要介绍的是针对快大型白羽父母代肉种鸡的标准化生产管理技术。
1.饲养方式和饲养密度
(1)饲养方式：传统饲养肉种鸡的全垫料地面方式，由于密度小、舍内易潮湿和窝外蛋较多等原因，现今很少采用。目前采用比较普遍的肉用种鸡饲养方式有如下三种：
1)离地网(栅)上平养：鸡群离开地面约60厘米，活动于金属或其他材料制作的网片上，也称全板条地面。网(栅)上平铺塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板。目前多采用木条或竹条的板条地板，造价低。木(竹)条宽2.5～5.1厘米，间隙为2.5厘米。板条的走向应与鸡舍的长轴平行。这类地板在平养中饲养密度最高，每平方米可饲养种鸡4.8只。
2)混合地面饲养：这是国内外使用最多的肉种鸡饲养方式。漏缝结构地面与垫料地面之比通常为6 ∶4或2 ∶1。舍内布局有“两低一高”和“两高一低”两种方法，常见为“两高一低”，即在中央部位铺放垫料，靠墙两侧安装木(竹)条地板，产蛋箱在木条地板的外缘，排向与舍的长轴垂直，一端架在本条地板的边缘，一端吊在垫料地面的上方，这便于鸡只进出产蛋箱，也减少占地面积。混合地面的优点是种鸡交配大多在垫料上，比较自然。有时也撒些谷粒，让鸡扒找，促其运动和配种。在两侧木板或其他漏缝结构的地面上均匀安放料槽与自流式饮水器(图5.1)。鸡每天的排粪大部分在采食时进行，粪便落到漏缝地板下面，使垫料少积粪和少沾水。这类混合地面的受精率要高于全漏缝结构地面，饲养密度稍低一些，每平方米养种鸡4.3只。
图5.1 “两高一低”棚架示意图
3)笼养：近年来，肉种鸡笼养并结合人工授精的方式有逐渐增加的趋势。其优点为：a.种公鸡需要量少，限制了种鸡活动，可节省饲料，降低饲养成本;b.种蛋受精率较高而稳定，避免了因种公鸡日龄大、肥胖笨重不愿交配的缺陷;c.单位面积饲养密度大，肉用种母鸡每只占笼底面积720～800平方厘米，公鸡1 330～1 500平方厘米。一般笼架上只装两层鸡笼，便于抓鸡与输精，喂料与捡蛋。
(2)饲养密度和设备：具体要求见表5.1。
表5.1 肉种母鸡的饲养密度和设备标准
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