广州英赛特生物技术有限公司 彭险峰 博士

一、断奶后仔猪腹泻(PWD)现状和控制目标

很多公司对于腹泻的控制、采食量以及生长速度三者协调没有做得很好，解决断奶后仔猪腹泻前提是在合法安全成本可行的前提下解决问题。从我的角度看这个问题，断奶以后的腹泻症状上看，就是粪便中水分含量高。从09年开始，我们做了一个很详细的调查，发现断奶以后的腹泻的最主要的因素是肠毒性的大肠杆菌，我们把每个省基本上都做了一个调查，从数据可以得出几个结论，提高免疫力的方法没有效果，最重要的是看这个分子机制。

传统的抗生素，就是：第一步灭掉、抑制或者杀灭；第二个步骤，把毒素中和掉；第三个步骤，所有的分泌性环节，也是所有腹泻的最后一个步骤，就是水分含量高。以此来看，传统的控制步骤就是把大肠杆菌消灭掉。行业有一个概念性的误区，谈到抗生素，就会与抗菌剂视为等同，其实并非如此，如果是抗菌剂又不是抗生素，那么一定是安全的。

二、控制策略 

以前因为消菌、杀菌，大肠杆菌产生了外毒素，导致水分增加，所以控制重点就在这里。分子机理已经研究得非常深了，腹泻的控制，我们要从病因跟病理过程进行控制，避开抗生素的环节完全可以做到。关于控制策略，关键还是抗菌剂的选择，为什么不用抗生素完全是可以分开来的？原因在于，盐都可以抗菌，但是不可以下很高的剂量，因为安全性受限。

我总结了一下，从大肠杆菌到黏附再到毒素的分泌。第一个步骤可以用抗菌剂，不用抗生素。我们简单的看一下阳性菌，我们从2009年就有整个数据的积累，用量大的抗生素耐药率很高，用量少则偏低，如果把剂量提高，效果当然会好一点，这个是非常明显的。但是我们做的话，光靠杀菌这个环节无法完全禁掉。

还有一个特点，很多治疗药是多耐药性，所以很多治疗药也是没有效果。第二个部分刚才讲了抗菌剂能够替代抗菌剂，可以把第一第二个步骤抵掉。氧化锌在人的腹泻治疗当中其实非常多，但是为什么用了氧化锌，70%有效，30%没有效果？其实这里有效率的概念。前面讲的，很多有效率非常低是价值不大，至少有效率达到30%以上，组合起来才有效。我们筛选了很多，成百上千个可以筛选的东西，单宁酸在目前的成本剂量下可持续、安全、效果比较好。单一去治疗有效率达到在5公斤至6公斤的猪群中，有效率50%到60%。

第三个是讲抗炎，断奶过程总是伴随着感染性跟非感染性，只是在抗炎这个环节来起作用。第四个部分就是综合毒素，收敛，抗炎，最后抗分泌，水的分泌失调了才会导致粪便中的水分含量增高，这个是最后一个环节，包括病毒性的腹泻，如果没有使肠细菌破坏以后就产生了肠毒素，抗分泌是非常有效的环节。这是病理学上面描述的，大肠杆菌导致的分泌，腹泻的一个过程，但是在饲料行业关注得不太多。

我们回到传统的酸化剂的作用机制，我们看这个小肠的抗菌，很多的酸，在胃里面基本上吸收完了怎么去小肠的综合部，抗菌没有起到作用，我通过制剂来做，没有几个可以包得住。

总结

在理论上，理论和实践是相同的；但在实践中，理论和实践又是不同的。 

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